Шницел со зелка и мелено месо 5 лесни рецепти

Едно од најпопуларните јадења со месо и зеленчук е шницел со зелка и мелено месо. Ова е буџет, лесен за подготовка на јадење. Главната работа е да ги мелете сите состојки добро, така што тие формираат рамномерно пластично полнење. Во зависност од рецептот и начинот на подготовка, питите може да се направат хранливи или, обратно, нискокалорични. Во секој случај, тоа ќе биде многу вкусно.

Состојки број на

мелено свинско месо -	0,5 кг
Зелка -	0,5 глави зелка
Јајца -	1 парче.
Лук -	3-4 заби
Растително масло -	2 лажици.
Брашно -	1-ви ул.
црн пипер -	0,5 лажиче.
Сол -	вкус
Време за готвење: 60 минути	Калории на 100 грама: 174 Kcal

Тајната на овие шницели е дека свежата зелка ги прави сочни, меки и полесни. Тие се среќни да јадат деца и возрасни.

Глава на зелка, измиена темелно, исечена на половина, три на мала терочка.
За оваа намена е многу погодно да се користи кујнски процесор. Како резултат на масата се додава мелено месо.
Тука влегуваме во свежо јајце, зачинуваме со зачини и ставаме ситно сецкан лук. Темелно измешајте ја масата со вашите раце и постигнете хомогеност.
Земете 1-2 лажици мелено месо, формирајте кружна пита, лебна во брашно.
Ставете го производот во топла тава со растително масло, кафеаво од двете страни.

Јадење од месо со ориз

Таквите плескавици се нарекуваат и „мрзливи ролни од зелка“. Иако тоа име не значи дека готвењето е премногу лесно. Има многу дејство: сечкање и попрскување зелка, подготвување и пржење зеленчук, обликување на шницел, итн. Но, таквите ролни од зелка се секогаш одлични и многу луѓе ги сакаат повеќе од традиционалните листови од зелка.

200 грама свежа зелка;
70 гр павлака;
200 гр мелено месо;
4 лажици. Ориз (варен);
1 морков;
1 кромид;
70 гр доматна паста;
3-4 лажици бело брашно;
Сол и црн пипер;
малку растително масло.

Калории на 100 грама: 185 kcal.

Ние темелно ги миеме зрната ориз, ги вариме во малку солена вода додека не се сварат половина, исцедете, исплакнете и не се излади. За ќофтиња ќе ви требаат 4 лажици. производ.
Внимателно измијте го целиот зеленчук. Исчистете го кромидот со моркови. Кромид, сецкан, три моркови. Ние го храниме зеленчукот со растително масло до светло руж.
Исецкајте ја зелката, ставете ја во тавата, истурете малку вода и оставете ја да одмори неколку минути. Неопходно е да се otmykla, но не се варат. Измешајте во сито и извадете ги рацете.
На готовата зелка додадете ориз, пржен зеленчук, ги зачинуваме зачините, промешајте.
Ние собираме порција мелено месо, модел издолжена паштета со дланка. Леб во брашно, зарумен во растително масло.
Измешајте павлака со доматна паста во сад. Како резултат на сос истурете котлети. Истурете малку вода на тавата, така што течноста речиси ги покрива питите. Истурете малку сол.
Намалете го огнот, покријте ја тавата и вриејте расипани ролни од зелка еден час.
Служеше рифови топло, истурете го добиениот сос од домати и павлака.

Рецептот за готвење во рерна

Што може да биде подобро од вкусен, сочен, диетален шницел кој се пече во сос од млеко и павлака во рерна. Такво јадење може безбедно да се јаде за вечера, без страв од дополнителни калории или сантиметри на струкот. Овие шницели се исто така совршени за бебе или диета бидејќи содржат протеини, витамини, влакна и ниту капка штетни маснотии.

1 главица зелка;
300 грама мелено пилешко;
3 ТБСП. свежо млеко;
4 лажици. Кисела павлака;
1 пилешко јајце;
1 кромид;
100 грама пченично брашно;
100 грама леб;
Сол и зачини.

Калории на 100 грама: 95 kcal.

За почеток, го потопуваме лебот во чаша млеко (ако сакате, лушпата може да се отсече), оставете ја четвртина час.
Во меѓувреме, ситно исецкајте глава зелка. За да го направиме зеленчукот помек, ја мелеме зелката со груба сол додека не има сок.
Подобро е да направите мелено месо од пилешко филе сами, но можете да купите квалитетно мелено печено говедско месо во продавницата. Во неа ставете ситно исечен кромид, сол и бибер. Стиснете го лебот, ставете го во садот, скршете го јајцето, измесете сè. На зелката исцедена од сокот го додаваме подготвениот фил, мачкаме.
Ние правиме големи хамбургери од масата, обилно ги превртуваме во брашно и ги лизгаме во тавата за печење.
За да ги наполните двете чаши млеко, додадете кисела павлака, омилени билки или зачини. Ставете го сосот во калапот и печете го во рерна 50 минути на 200-220 степени.

Пржени пиперки од кисела зелка

Таквиот шницел нема да му се случи на никого, бидејќи киселата зелка и месото прават неверојатно вкусен тандем. Садот е добро заситен, дава уникатен вкус. Ако киселата зелка не е при рака, солта може да се замени за неа.

0,5 кг мелено месо;
250 гр кисела зелка (солена);
1 кромид;
100 грама исушен леб;
2 свежи јајца;
малку растително масло;
Сол, црвена пиперка.

Калории на 100 грама: 168 kcal.

Ние ја чистиме главата на кромидот и го пресекуваме во мала коцка. Загрејте го растителното масло во тава и испржете го кромидот. При пржење, добро е да се золотицира, да се додаде сецкана кисела зелка, да се промешува, да се крчка четвртина час. Ние правиме оган умерено, периодично ја мешаме содржината на садот.
Во меѓувреме мелеме 1 јајце во мелено месо, сол и бибер, а на крајот ја додаваме подготвената зелка. Интензивно измесете ги сите (може да замесите малку), обликувајте овални котлети.
Во посебен сад, скршете го јајцето, го мешаме со вилушка и во друг контејнер го истураме панењето. Прво ја навлажнуваме шницелата во јајцето, а потоа превртете ја во лебници. Ние ги преместуваме производите во топла тава, ги кафеаваме на мал оган од двете страни.
Ако сакате, тие можат да завршат да бидат покриени и гасени 10 минути на тивок оган.

Ако уживате во готвењето, проверете Како да направите сецкани рифови.

Вашите роднини и пријатели сигурно ќе ги ценат мелените рифови од црн дроб, еве рецепт.

Следете ја врската за да дознаете како да направите бигус од свежа зелка со ориз.

Можност за готвење со мелено месо, карфиол и црвен пипер

Зеленчукот во овој рецепт е совршено комбиниран со мелено месо, а бугарскиот пипер додава сочност. Готвењето не зазема многу време, така што рецептот е погоден и за мајки кои работат. Децата ќе бидат среќни да јадат такви паштети, дури и ако не се свесни за карфиолот во составот.

0,6 кг пилешки гради;
1 капсула бугарска пиперка;
80 гр холандско сирење;
2 ТБСП. масна павлака;
300 гр цвеќиња од карфиол;
2 ТБСП. Пченично брашно;
2 свежи јајца;
0,5 куп пролетен кромид;
малку растително масло;
Сол, црвена пиперка.

Содржина на калории на 100 грама: 131,3 kcal.

Ние ја делиме зелката на парчиња, исплакнете темелно, испратете ја во тенџере со врела вода 5 минути. Исцедете го вишокот вода и оставете ја зелката да се излади.
Измијте пилешко филе, суво мелено месо и варете го. За да го направите ова, можете ситно да го исечете месото со остар нож или да го превртите низ мелница за месо со голема решетка.
Измијте бибер, ослободен од семе, ситно сецкан. На ист начин, мелеме карфиол.
Комбинирајте го месото со зелка, бугарска пиперка, додадете ги исецканите пердуви од зелен кромид.
Во добиената маса, изрендајте сирење, вртете јајца, ставете павлака со брашно и зачини. Месете со рака или со лажица, држете ја фолијата и ставете ја на средната полица на фрижидерот еден час.
За еден час, со влажни раце, формираме мали заоблени пити, пржете ги во тава со путер до златно-кафеава боја.

Таквите хамбургери се апсолутно комбинирани со кој било гарнир. Добар апетит!

Погледнете го видеото за друг рецепт за мелени ќофтиња со мелено месо: