Шпагети болоњезе; Водич за готвење за пациенти со панкреас

Состојки (за 2 лица)

готвење

  • 250 гр посно мешано мелено говедско месо
  • 120 гр мешан зеленчук (на пр. Моркови, целеријан, тиквичка, модар патлиџан, домат) исечени на ситни парчиња
  • 1 чаша сос од домати
  • 2 лажици доматно пире
  • 2 дл вода
  • 2 лажички бујон без зеленчук
  • 1 лажица семе од репка или маслиново масло
  • Зачини: (на пр. Ловоров лист, каранфилче, свеж рузмарин, мајчина душица) ако нема свежи билки, може да се користат и суви билки.
  • сол и црн пипер
  • 200 гр шпагети
  • 1 лажичка бујон без зеленчук

подготовка

Оставете масло од репка или маслиново масло да се загреат во тава. Потоа добро испржете го месото во него, па кратко пропржете го и зеленчукот исечен на коцки.

Исто така, накратко испарете ги 2 лажички доматно пире.

Деглазирајте со 2 дл вода и додадете 2 лажички супа без маснотии, ставете ја на кратко да зоврие.

Измешајте ја чашата сос од домати со мелено месо и зеленчук и вриејте на тивок оган околу 1 час, по половина од времето на готвење додадете ги билките, на пример, ловорови лисја и каранфилче.

На самиот крај, измешајте ги свежо исечканите билки или сувите билки во сосот, зачинете со сол и бибер доколку е потребно.

Гответе ги шпагетите според упатствата на пакетот.

Наместо посно мелено месо, измешајте тофу ситно на коцки во сосот.

Здраво, среќен сум што ги споделувам моите најнови рецепти со вас, ве слушам и ве водам низ промената на вашата диета.

Најнови рецепти

Сите рецепти се пресметуваат за 2 лица. Тие треба да бидат лесни за повторно готвење без голем напор во дневната кујна. Кога ја наведов количината, ја следев пирамидата за храна на СГЕ. Лесно е да се разбере и лесно се спроведува во секојдневниот живот.

Контакт

Рецепти за панкреас и тренер за исхрана
Приска Студер
Landskronstrasse 7
CH - 4143 Дорнах