Шпагети и ќофтиња; Лесен и здрав рецепт!

Шпагети и ќофтиња во сос од маринара со автентични италијански вкусови и едноставен домашен рецепт, срдечен и утешен за целото семејство!

Време на подготовка: 10 минути

Сите имаме свои повратни рецепти кои ги правиме барем месечно за целото семејство, а овие шпагети и ќофтиња се еден од оние рецепти за нас. Рецептот за маринара беше пренесен од мајка ми, но наместо да правиме ќофтиња со него, ние пораснавме со бујна маринара на која имаше мелено говедско месо во сосот.

Сепак, двата начина се вкусни! Постојат многу свежи билки и зеленчук за навистина автентичен италијански вкус. И најдобриот дел е што сè е домашно за поголема свежина и помалку калории!

Зошто е подобра домашната маринара?

Ме познавате, сакам брзи и лесни рецепти. Па, зошто да се замарате со домашен сос од маринара кога можете да ја користите продавницата, особено ако одите по органска сорта? Добро прашање, и проблемот е во тоа што дури и ако на етикетата пишува дека е органско, многу од овие сосови за тестенини во продавницата додадоа шеќер. Сепак, некои извори покажуваат дека една порција на некои од овие сосови за тестенини има повеќе шеќер отколку сад со замрзнати снегулки ... јареви!

И наместо да користат екстра девствено маслиново масло, како што традиционално се прави во сосот од маринара, некои се одлучуваат за масло од канола или соја. За жал, маслата извлечени од семе и грав се полни со нездрави масти како омега-6 масни киселини, група на масни киселини кои се поврзани со зголемено ниво на воспаление и зголемување на телесната тежина.

Значи, ако имате можност да направите своја маринара со доматна паста, свежи домати, екстра девствено маслиново масло, кромид, лук и тони свежи билки за 15 минути или помалку, велам зошто да се замарате со сортата од продавницата? Ако немате премногу време, пробајте ја оваа домашна верзија и можете да ги прескокнете ќофтињата, но тие го прават овој рецепт толку срдечен и смирувачки ... го сакам!

За повеќе рецепти за тестенини:

Кога ќе го испробате ова здраво чувство, ќе се чувствувате добро Шпагети и ќофтиња Рецепт или друг рецепт на FeelGoodFoodie, тогаш не заборавајте Оцени го рецептот и остави ми коментар подолу! Би сакал да слушнам за твоите искуства со тоа. И, кога ќе снимате неколку фотографии од тоа, споделете го со мене на Инстаграм за да можам да ги објавам моите приказни!

Шпагети и ќофтиња во сос од маринара

Време на подготовка: 10 минути

состојки

Сос од маринара

2 сецкани чешниња лук

1-2 лажици свежи билки измешани со босилек, мајчина душица и оригано

Сол и бибер по вкус

1 конзерва од 14 унца домати на коцки

Meофтиња

1 килограм посно мелено говедско месо

Скршени 2 чешниња лук

2 лажиче италијански зачини

1/4 чаша рендано сирење пармезан

Сол и бибер по вкус

Друго

Рендан пармезан за сервирање

прирачник

За сосот од маринара

Загрејте го маслиновото масло во голем тенџере и додадете го исечканиот кромид. Гответе 1-2 минути додека кромидот не омекне, а потоа додадете лук и варете уште една минута.

Додадете ги свежите билки и сол/бибер по вкус; Потоа додадете домати на коцки, доматна паста и вода и добро измешајте.

Оставете да зоврие на средна до висока топлина. Намалете го огнот и вриејте 10-15 минути, мешајќи повремено, додека ги обликувате ќофтињата.

Во голем сад, комбинирајте ги сите состојки на ќофтиња со вилушка. Нежно измешајте со вилушката за да ги измешате сите состојки добро без да мешате премногу.

Користете топче за колачиња или измерете околу 2 лажици истовремено за да направите околу 10 ќофтиња. Доколку е потребно, обликувајте ги со рацете. Ставете го на чинија или тава.

Додека сосот се готви, ставете ги сите ќофтиња во тенџерето и варете ги во марината со тенџерето за 10-12 минути од страна.

Послужете ги ќофтиња и сос од маринара преку сварени тестенини шпагети и по желба украсете со свеж босилек и рендан пармезан.

исхрана