Шпагети тиква јадете попаметно
Сквошот шпагети за жал е редок на неделниот пазар и во продавниците за зеленчук. Ако видите, треба брзо да ја зграпчите, бидејќи овој посебен вид тиква е добар за кулинарско изненадување! Пулпата од тиква шпагети личи на тестенини. Прочитајте овде што ја прави тиквата шпагети толку посебна!
Содржина
- Инфографик од тиква шпагети
- Што треба да знаете за тиква шпагети
- потекло
- сезона
- вкус
- Нашите омилени рецепти со тиква шпагети
- Колку всушност е здраво тиквата од шпагети?
- Совети за купување и кујна за тиква шпагети
- Купување
- складирање
- подготовка
- Совети за подготовка на тиква од шпагети
Инфографик од тиква шпагети
Дали сакате да дознаете повеќе за поединечните точки во следниот инфографик? Потоа, ќе најдете повеќе информации под графиконот.
Сквош од шпагети.
Што треба да знаете за тиква шпагети
Однадвор, тиква шпагети со овална кружна, издолжена форма и крем боја до жолта кожа повеќе личи на диња од медлика од која било друга тиква. Долг е до 25 сантиметри и тежи помеѓу 800 грама до скоро 2 килограми, во зависност од нејзината големина.
Името кажува сè за тиквата шпагети - тоа му го должи на неверојатниот факт дека неговото месо има влакнеста конзистентност и формира конци во форма на шпагети кои се појавуваат во поединечни „јуфки“ уште појасно по готвењето.
потекло
Првично, сквошот од шпагети не доаѓа од Италија, како што може да се помисли, туку од Јапонија. Дилер на семе открил тиква шпагети во Кина и започнал да ја одгледува во 1930 година. Сепак, требаше неколку децении пред да се појави гласот дека оваа сорта тиква има многу кулинарски и здравствени придобивки: Сквошот од шпагети е познат само во САД и Европа од 1970-тите. Ние главно продаваме сквош од шпагети од израелски и француски увоз.
сезона
Вреди да се погледне подетално од август наваму. Сезоната со сквош на шпагети навистина започнува во септември и трае до декември.
вкус
Сквошот од шпагети има многу благ вкус, сличен на тиквичката.
Нашите омилени рецепти со тиква шпагети
Колку всушност е здраво тиквата од шпагети?
Сквошот од шпагети содржи многу калиум и околу 92 проценти вода, поради што го стимулира функционирањето на бубрезите и мочниот меур и истовремено се исцедува природно. Бидејќи тиква шпагети содржи малку маснотии и само неколку калории, таа е идеална за луѓе кои се свесни за фигури.
Кога станува збор за витамини А, Ц и Е и растителни влакна, шпагети тиквата е прилично скржава. Ако ја подготвите неговата пулпа како тестенини, послужете ја со мешана салата - совршено го компензира малиот недостаток.
| Калории | 25-ти |
| протеини | 1,1 гр |
| дебели | 0 гр |
| јаглехидрати | 5 гр |
| Влакна | 2,2 гр |
Совети за купување и кујна за тиква шпагети
Купување
Бидете сигурни дека тиква шпагети изгледа дебело и беспрекорно.
складирање
Ако се чува на суво место, целиот тиква шпагети со недопрено стебло може да се чува до три месеци на 10 до 15 степени Целзиусови. Сквошот шпагети што веќе е исечен или варен може да се чува во фрижидер до една недела.
подготовка
Подготовката на шпагети тиква е лесна. Треба само да ја отстраните основата на дршката и потоа да ја варите во вода 20-30 минути, во зависност од големината. Потоа пресечете го на половина со остар, голем нож и извадете го јадрото. Потоа, „шпагетите“ може да се извлечат од вилушката од тиквата со вилушка.
Најбрзиот начин да се готви тиква шпагети е да се holesиркаат дупки околу лушпата со раженче ќебап пред да се готви. Потоа ставете доволно големо тенџере - тиквата треба да може да се сврти додека готви, така што е рамномерно зготвена - и оставете ја да зоврие покриена со вода. Гответе на средна топлина околу 30 минути, можеби и подолго. Може да кажете дали тиквичката од шпагети е совршена со притискање на прстот на кожата: ако попушти, можете да ја подигнете тиквата и да ја оставите да се исцеди.
Одлична алтернатива за нетрпеливите! За да го направите ова, едноставно пресечете го шпагетот тиква на половина, ставете го во микробранова печка со пресекот свртен нагоре и покријте го за да не се исуши пулпата. Гответе на највисока поставка шест до осум минути, додека пулпата не се распадне во влакна и лесно може да се отстрани со вилушка.
Совети за подготовка на тиква од шпагети
Можете да подготвите нискокалорична и нискојаглехидратна тиква шпагети наместо вистински тестенини, на пример, да служите со домати и пармезан или да направите салата од нив. Секако, тиква шпагети има и вкус грантиран со сирење, во растителна чорба или како лесен гарнир за месо, живина и вегетаријански палачинки! Супа од тиква попрво треба да се подготвува од други тикви.
Сквошот од шпагети е идеален за fansубителите на тестенините кои сакаат да ослабат, бидејќи можат да ја користат нејзината пулпа како замена за многу саканата тестенина по готвењето и да ја комбинираат со сос од домати, бор ореви и пармезан, на пример. Дури и оние кои сакаат ниски јаглени хидрати или не можат да јадат конвенционални тестенини поради нетолеранција на глутен имаат предност со тиква шпагети: Неговата пулпа има вкус, но во споредба со вистинските шпагети (75 грама јаглени хидрати на 100 грама) има само 5 грама јаглени хидрати многу помалку јаглехидрати на 100 грама.