Штетна заедница со ниски јаглени хидрати во фруктоза
Овошен шеќер или фруктоза - тоа звучи многу поздраво од „нормалниот“ шеќер. Но, научниците предупредуваат: спротивното е случај: фруктозата реагира со протеини, доведува до воспалителни реакции и го промовира процесот на стареење на клетките.
Исто така, тој е значително вклучен во развојот на дебелина, дијабетес и заболувања на масен црн дроб. Особено готовите јадења често се засладуваат со фруктоза бидејќи е поевтино од шеќерниот маса. И често се крие во солени производи за кои не би се сомневале ниту.
Фруктозата е нездрава
Културните култури и експериментите врз животни веќе покажуваат ефекти на фруктозата: На пример, плодноста и очекуваното траење на животот се намалуваат кај женските глувци ако консумираат многу фруктоза. Фруктозата е таканаречен едноставен шеќер, кој, за разлика од масаниот шеќер, не прави да се чувствувате сити. Значи, животните стануваат сè поголеми и болни.
Понатамошните процеси се одвиваат на клеточно ниво: Поради својата хемиска структура, фруктозата реагира десет пати побрзо со протеинските структури отколку вообичаениот шеќер во домаќинството, што е двоен шеќер. Ова доведува до воспаление и предвремено стареење на клетките на телото. Висок крвен притисок, презбиопија, откажување на бубрезите, дијабетес и дебелина се некои од последиците што се јавуваат со текот на времето.
Дијабетичарите треба да избегнуваат фруктоза
Долго време, лекарите советуваа дијабетичари да користат фруктоза наместо шеќерен маса, бидејќи фруктозата не го зголемува нивото на шеќер во крвта. Но, оваа претпоставена предност е повеќе од неутрализирана од здравствените недостатоци, така што денес се препорачува спротивното: Дијабетичарите треба да избегнуваат фруктоза.
Според новите откритија, дури и свежото овошје може да биде проблематично бидејќи покрај витамини, содржи и многу фруктоза. Бидејќи овошјето содржи многу малку витамини во однос на зеленчукот (видете ја нашата статија „Недостаток на витамин со малку јаглени хидрати“), треба да јадете овошје со низок фруктоза (меко овошје) во умерени количини (видете жолт список).