Што јадете без да знаете дека Романија Либера е добра за вас
Норвежаните лудуваат по рибни јадења: ќофтиња, пудинг, маринирана риба, паста од конзерва или конзервирано месо. Иако овие кулинарски навики може да изгледаат чудно, според него, тие се многу здрави .
Елена Давид 0 коментари
Норвежаните лудуваат по рибни јадења: ќофтиња, пудинг, маринирана риба, паста од конзерва или конзервирано месо. Иако овие кулинарски навики може да изгледаат чудно, според Јаху Блесок, тие се многу здрави.
Еден од најздравите видови риби се сардините. Повеќето од нас јадат сардини во конзерва, но малкумина знаат дека тие се едни од најздравите намирници.
Според експертите за здравство и животна средина, оваа риба е многу здрава и хранлива. Многу луѓе се обидуваат да внесат омега 3 масти во нивната исхрана, бидејќи тие се многу добри за срцето и мозокот. Сардините имаат 1950 мг омега 3 до 80 грама месо, повеќе од една порција лосос, туна и, воопшто, од која било друга храна. Покрај тоа, тие имаат многу витамин Д, корисен за коските.
Бидејќи сардините се мали и се на пониско ниво на синџирот на исхрана, тие не содржат токсини, како големи риби. Тие брзо се размножуваат и сардините во Пацификот се опоравија и од прекумерниот риболов и од природниот колапс во 1940 година, па затоа се добар и одржлив избор.
Ако за прв пат пробувате сардини, добро е да ги имате предвид следниве совети:
* За неупатените, добар почеток се сардините без коски и кожа, во вода или маслиново масло. Месото е меко и може да се користи во кој било рецепт, наместо конзервирана туна.
* Ако имате среќа и можете да најдете свежи сардини во супермаркетот, изберете ги наместо конзервирани. Поправете ги со брашно и сол и бибер и пржете ги на малку маслиново масло.
* Пушените сардини, во сос од домати или сенф, се многу вкусни. Ставете парче риба на парче тост и готово! Имате брза и вкусна закуска.
* За редовните потрошувачи на сардини, нема ограничувања. Сардините од коска и кожа се многу вкусни, и изгледаат одлично на салата, на пример. Една важна работа е дека кожата и коските се јадат. Покрај тоа, тие мали коски содржат доста калциум.
Свежите и вкусни состојки на грчката салата - домати, краставици, фета сирење и сок од лимон совршено одат со вкусните сардини. Користете сардини со кожа и коски, бидејќи тие имаат четири пати повеќе калциум од коските и без кожа.
Пролетна салата од тарагон и оцет е смело јадење со сардини и аспарагус, совршено за вечера. Рибата многу добро го надополнува зеленчукот, а исто така исполнува.
Потребни се пет минути за да се подготват четири порции брза, закуска исполнета со протеини. Потребни ви се 4 солени цели бисквити, осум конзервирани сардини, по можност во маслиново масло и 4 парчиња лимон. Ставете по две сардини врз секое колаче и над нив исцедете парче лимон. Ова е сè! Секој рибен бисквит има само 64 калории и два грама маснотии.
Сардини со нане и домати
Конзервираната сардина може да биде елегантно и ефтино предјадење ако се сервира со свежа нане, домати и кромид. Вистинското време за готвење е 30 минути, но мора да ја покриете и да ја чувате во фрижидер мешавината на сардината два дена пред да ја користите.
Потребна ви е кутија сардини без коски и кожа, во маслиново масло, најдобро пушено, две лажици ситно исечкана свежа нане, две лажици екстра девствено маслиново масло, лажичка сол, три парчиња леб со многу житни култури или 12 парчиња цело стапче, не многу зрел домат и лажица ситно исечен кромид.
1. Загрејте ја рерната на 180 ° Целзиусови.
2. Исечете ги сардините со вилушка во сад. Додадете нане, масло и сол. Нежно промешајте за да се измеша.
3. Ако користите цели парчиња леб, исечете ја кората, а потоа секое парче во четири триаголници. Ако изберете стапче, оставете ги парчињата цели. Ставете ги во тавата, во рерна и печете ги додека не поруменат, помеѓу 12 и 14 минути. Кога ќе ги извадите од рерна, истријте го секое парче со парче домат.
4. На секое парче тост ставете по една лажица мешавина од риба, а потоа украсете со кромид и послужете веднаш.
Секоја порција има 41 калорија и два грама маснотии.