Што алкохол е дозволено да се пие со целијачна болест; Размена на целијачна болест
Во нашата Фејсбук група Celiac Disease Exchange се поставува прашањето кој алкохол е дозволено да се пие како „Цели“.
Во основа, се разбира: Држете се настрана од целиот алкохол со глутен. Но, каде е пронајден глутен?
пиво
Ова го вклучува вообичаеното пиво што е достапно на пазарот.
Бидејќи пивото е предмет на закон за чистота во Германија, може да се свари само со хме, јачмен и вода.
Класичното пиво во Германија секогаш содржи глутен поради тоа што го содржи.
Специјалните пиварници сега исто така нудат глутенско „пиво“ или „специјалитети за пиво“ или „специјално пиво“, од кои некои се достапни во добро снабдени продавници за пијалоци или органски специјализирани пазари.
Во подготовката на јагнешко, глутенот се распаѓа со употреба на ензим во посебен процес, така што содржината на глутен паѓа под 20 ppm. Сепак, некои од нашите членови сè уште не можат да го издржат ова пиво. Затоа препорачуваме прво да го тестирате пивото (чаша) пред да купите гајба.
Радебергер го лансираше пионерското пиво на германскиот пазар во 2017 година, кое се подготвува од специјален австралиски јачмен, чија содржина на глутен е толку мала што пивото е под 20 ppm и затоа е без глутен. Тој е повлечен од пазарот од крајот на 2019 година.
Во случај на пиво, заболените од целијак треба всушност да се повикуваат на името БЕСПЛАТНО ГЛУТЕН почит, многу мислам на!
На пример, следниве брендови се пијани од нашите членови.
- Селија (чешко светло и темно пиво)
- Ламсмбрау (пилиња без глутен, глунови без глутен)
- Пивара Шлејхер „Сторч им Глук“: Радлер, Пилс, пиво од слад
- Битбургер Пилс (во Германија од 2020 година)
- Либерт за приватна пиварница Детмолд (оризово пиво)
- Монгозо, многу различни сорти
- Шницер Бру (на пример, просо, без глутен од лимон)
- Пиварница Спалтер (леќата) (повеќе не е достапна од 2018 година)
- Вајсе, без глутен, пиварница во Салцбург
- Зелените, многу различни видови
- Даура Дам, шпанско пиво
- Пиониер Пилс (повеќе не е достапен од крајот на 2019 година)
Висок доказ
Сите чисти дестилирани алкохолни пијалоци како што се шнапс, жито, вотка, виски, рум, вино и пенливо вино не содржат глутен и секако може да се користат во Во рамките на вообичаените количини - да се биде пијан.
Виски/виски е без глутен - нешто може да се додаде во ликерот од виски само по дестилацијата, а тоа теоретски може да содржи и глутен. Ако виски последователно се меша со слад, тој мора да биде на шишето. Во моментов не сме свесни за какво било виски што содржи глутен.
Алкохолни пијалоци со повеќе од 1,2 вол.% Алкохолот не мора да содржи список на состојки на етикетата, Сепак, алергените и другите состојки кои се предмет на обележување мора да бидат означени како „содржи“ на етикетата или може да се добие од описот на продажбата (пример: алергенот „јајце“ кај јајцето повеќе не мора да се наведува одделно на етикетата)
Особено треба да бидете внимателни со коктелите!
Теоретски, коктелите можат да содржат и состојки кои содржат глутен, така што секогаш треба да прашувате за точните состојки - најдобро е да ги покажете индивидуалните шишиња и да ги проверите етикетите дали нешто содржи глутен на нив. Секогаш е добро да се знае точно што е без глутен и каде можеби треба да бидете внимателни!
секогаш Чистите дестилати наведени погоре, како и сокот, овошниот нектар и сирупот се без глутен - но мора да бидете внимателни и да ја разгледате листата на состојки за напитоци од овошен сок.
Ако имате какви било прашања на оваа тема или сакате да бидете во тек, најдобро е да се регистрирате во групата Фејсбук на Celiac Exchange.