Што да јадете за да го заштитите панкреасот
Исхраната помага да се спречи голема болест на панкреасот. И, ако веќе сте дијагностицирале таква состојба, диетата е дел од третманот.
Добрата состојба на панкреасот се одржува во согласност со општите правила за здрава исхрана. Во принцип, добро е да се фокусирате на најмалку преработена храна, да јадете овошје и зеленчук, правилно да хидрирате. Избегнувајте вишок шеќер, црвено месо, пржена храна и животински масти.
Корисна храна
Некои зеленчуци и овошја можат да обезбедат заштитен ефект против заболување на панкреасот.
- Некои супстанции во лукот (соединенија на сулфур, аргинин, селен) го штитат ткивото на панкреасот. Американска студија покажува дека луѓето кои јадат лук често имаат 54% помал ризик од развој на рак на панкреасот.
- Природниот јогурт е извор на пробиотици, кои го поддржуваат варењето и можат да го задржат ракот на панкреасот.
- Спанаќ. Специјалисти на германскиот институт за човечка исхрана Потсдам-Ренбруке препорачуваат јадење спанаќ за здравјето на панкреасот.
- Брокула Соединенијата во зеленчукот со крупни (брокула, зелка) помагаат да се инхибираат клетките на панкреасот.
- Ореви Честата потрошувачка на ореви може да спречи отпорност на инсулин и појава на дијабетес тип 2.
Во панкреатитис, потребна е диета
Ако ви е дијагностициран акутен или хроничен панкреатит, повеќе од потребно е да го следите советот за исхрана на вашиот лекар. Во акутен панкреатит, во првите 3-5 дена е потребно ограничување на исхраната, во овој интервал, хранливите материи се администрираат со инфузија.
По 5 дена, преминете на полу-течна диета, која се состои од чаеви, овошни сокови, варен зеленчук и по 7-10 дена се внесуваат во диетата обезмастено млеко, леб, варено пилешко или говедско месо, компири. Во хроничен панкреатит, исто така, потребна е диета што исклучува масти, алкохол и големи оброци. Преферираната диета е лакто-вегетаријанска, содржи 2500 kcal дневно.
Храна дозволена во панкреатит
Говедско, мисирка, пилешко, посно риба, маслиново масло, супи од зеленчук, белки од јајца, компири, спанаќ, карфиол, зелена салата, зрело овошје, малку маснотии урда, малку маснотии јогурт, црн леб или грахам, тестенини од зеленчук, гриз, макарони, торта, пудинг.
Храна што не е индицирана во панкреатит
Свинско и деривати (шунка, колбаси), маргарин, пушено месо, пржена храна, конзерви, свеж леб, мајонез, кисели краставички, чоколадо, кавијар, крем, сирење.
Нутриционистички совети кај карцином на панкреас
Како и кај другите болести на панкреасот, кај ракот лоциран во оваа жлезда, потребна е адаптирана диета. Треба да се избегнуваат животински масти, пржена храна, концентрирани слатки и алкохол. Препорачано: живина или говедско месо (по можност варено), брашно, леб, меки варени јајца, млечни производи, супи од зеленчук и чорби, цели зрна, пудинг и суво овошје.
Slowlyвакајте ја храната полека. Инаку, се јавува присилна секреција на сок од панкреас, што го влошува воспалението во оваа жлезда.
Во дијабетес, диетата мора да се прилагоди
Секое лице со дијагностициран дијабетес 1 или 2 добива препораки за исхрана од лекарот. Дијабетичарот мора да има знаење како внес на калории и гликемиски индекс на потрошените производи (индикатор што покажува ефект на храната врз шеќерот во крвта). Во случај на оние со дијабетес тип 1, задолжително е да се знае содржината на јаглехидрати, кои имаат директно влијание врз шеќерот во крвта. На секој пациент ќе му се препорача количината на јаглени хидрати што може да ги консумира дневно. Ако дијабетисот е поврзан со хипертензија, потребна е диета со хипосодиум, да не надминува 4 g натриум хлорид на ден.
Вишокот алкохол е предизвикувач и отежнувач на панкреасните заболувања. Алкохоличарите имаат 3 пати поголема веројатност да заболат од карцином на панкреас.
Пушењето двојно го зголемува ризикот од рак на панкреасот.
Fивотински масти и шеќер треба да бидат ограничени ако сакате да спречите и/или лекувате болести на панкреасот.
Дебелината е докажан фактор на ризик за карцином на панкреас.