Што да јадете на пролет за да се вратите во форма Исхрана и слабеење, здравје
Дури и ако сè уште не е време за фустани и шорцеви, првите кокичиња веднаш нè натераат да размислиме за потоплите денови што доаѓаат. И бидејќи пролетта е период на преродба и регенерација, ние сме повеќе внимателни кон нашето тело и се обидуваме да се вратиме во форма брзо по студената сезона, постатични по природа. Без разлика дали сакате да изгубите неколку килограми вишок во текот на зимата или да му дадете поттик на виталноста на вашето тело, еве неколку совети од Руксандра Плежеа, нутриционист, предавач на фондацијата „Калеа Викторие“.
Можете да дознаете повеќе за тоа што значи здрава исхрана Работилница за исхрана.
Шеќерот не ти е пријател
Се прашувате дали има здрави слатки? Здравите слатки се мали и ретки. 😉 Сите слатки се добри за расположението, но сите се лоши ако се консумираат прекумерно. Дури и оние со вештачки засладувачи можат да ви создадат проблеми. Здрав десерт, изеден на крајот од оброкот, може да биде црно чоколадо, може да биде торта засладена со суво овошје, може да биде овошје.
Слатките во веганската кујна се особено вкусни и изгледаат неверојатно добро, но не смееме да разбереме дека можеме да конзумираме неограничени делови. Мало парче торта или бонбони е доволно. Се што е слатко вклучува многу калории на мал волумен, вклучува почеток на метаболички и невроендокрини процеси кои мора да бидат ограничени. Ние не го решаваме проблемот со замена на еден бонбон со друг, важно е да се ограничи потрошувачката на шеќер.
Овошје и зеленчук, но не и прекумерно
Избегнувајте екстремистичко однесување. Постојат правилни или погрешни моменти во вашиот живот кога можете да се свртите кон исклучиво веганска диета со овошје и зеленчук. Ова треба да се заснова на многу причини и телото всушност треба да го „побара“ ова, со цел да се чувствува добро и да се прилагоди. Во никој случај не треба да се препорачува ненадејна промена во исхраната. Краткорочна веганска диета, како што е постот, е најдобриот пристап.
Избегнете ги „специјалните посни“ производи што ги нудат продавниците со големи ланци, овие производи се интензивно обработени, содржат многу адитиви во храната што не треба да ги покануваме во нашето тело. Јадете свеж зеленчук, цели зрна, ладно цедени масла и разумни порции овошје. И дури и не размислувајте за маргарин, без оглед на брендот и промотивните пораки.
Егзотично овошје и зеленчук
Егзотичните производи доаѓаат од далеку и за да изгледаат убаво по долго патување, често им се „помага“. Овие помагала можат да бидат хемикалии, хормони за раст итн. Важно е да не се претерува со потрошувачката на овие производи, да се мијат многу добро пред потрошувачката, со ладна вода, па дури и со четка, да се остават во ладна вода 1-2 минути, за да се отстранат остатоците од хемикалиите. Можеме да користиме сода или оцет во водата за плакнење.
Зимските домати во супермаркетот се зеленчук надвор од сезоната и не можат да се споредат со доматите одгледувани во лето во плодна почва во близина на вашиот град. Всушност, нивниот непријатен вкус и текстура, недостаток на специфичен мирис и униформност на „поединците“ треба да ве натераат да размислите.
Руксандра Плешеа е нутриционист и предавач на фондацијата „Калеа Викторие“ каде ја поддржува Работилницата за исхрана „Ние сме она што го јадеме“.