Што да јадете во Тоскана вкусна традиционална тосканска храна
Имав испланирано еден градска пауза во Фиренца и А. градска пауза во Пиза. Едно по друго. Двајцата на мини годишен одмор во Бела Италија. Веќе знаев што ќе посетиме во двата града, но мислев дека меѓу нив ќе имаме време да ја истражиме комуната Волтера, полна со средновековен шарм. Првиот ден го поминавме во Фиренца и решивме да ја напуштиме руралната Тоскана на долг одмор, од најмалку три недели, со автомобил, нужно.
Кои мини фустани носите оваа година? Тој сака да ве инспирира!
Така, за нашиот мини одмор ги задржавме само Фиренца и Пиза. И многу одење. И добро, го направив тоа што одев по 20 километри на ден и се искачив по она што се чинеше по сите скали во светот! Затоа што, ако патувате во Тоскана, не смеете да ја пробате прекрасната традиционална тосканска храна. Така, оставајќи го шармот откриен во знаменитостите на Фиренца и Пиза, денес ви откривам што да јадете во Тоскана, без заобиколувања.
Завршете сè со спортот споменат погоре и верувајте ми ќе се вратите со килограми помалку! Дознајте подолу што да јадете во Италија, во регионот на Тоскана.
Што да јадете во Тоскана: пробајте чинии со месо, колбаси и сирење
Морам да кажам дека ако патувате во Тоскана, вашата диета нема да оди како што треба. Јас, како прво, не држам диети, иако имам неколку вишок килограми. Но, претпочитам да вежбам и да се хранам здраво. Тоа нормално значи дека не јадам премногу колбаси и леб. Ах, да, нема да успее, бидејќи традиционалната тосканска храна е богата со јаглени хидрати и колбаси тука и таму.
Се обидов, се разбира, како закуски пред салати или јадења од зеленчук и чинии за колбаси и сирење. Ако одам во А. градска пауза во Фиренца или на градска пауза во Пиза, не се воздржувајте од овие висорамнини! Тие генерално имаат многу сол, но „сечат“ на друго место.
Ох, и не јади ја целата пулпа од пршута. Се шегувам, Италијанците, иако понекогаш јадат богато или калорично, избираат мали количини! Што да јадете во Тоскана? Прошуто крдо, филета (што имаат неколку јадења), пробајте јадења со сирење: пекорино е феноменално! Сè со домашен леб, Кјанти покрај и тестенини со рукола и артишок, сушени домати, печурки од порчини. И ако постојано зборуваме што да јадеме во Италија, да преминеме на тестенини, драги!
Тоскански рецепти за тестенини за да ги пробате
Тосканските рецепти за тестенини се богати, исполнети, очигледно тешки. И тие се фокусирани на „земјени вкусови“. Што да јадете во Тоскана? Ако патувате во Тоскана, не заборавајте на нивните вкусни тестенини! На списокот на традиционална тосканска храна, препорачувам неколку предлози што се различни, колку и вкусни.
Што да се јаде во Италија, во А. градска пауза во Фиренца или во А. градска пауза во Пиза? Пробав компир њоки со тоскански сос (боранија, грав, сушени домати), равиоли со ореви, пекорино и крем сос, шпагети со цикорија и пекорино (горчливо, без шега!). И она што веќе го пресоздадовме дома: најдобрите тестенини - фусили со песто од орев и цвекло! Имате избор на вегетаријански тестенини и тие се неверојатно добри!
Тест на Осо Буко и Бистека Фиорентина: јадења со толку вкусно тосканско месо
Ако патувате во Тоскана, можете да уживате и во традиционални јадења со месо од Тоскана. И на крајот на краиштата, во толку многу спортови, ви требаат протеини.
Што да јадете во Тоскана? Што друго ако не osso bucco (ако не сакаш срж, не пробувај!) И бифтек фиорентина. Вториот е точно што да јадеме во Италија, во Тоскана, како „традиционално јадење“. Тоа е созреано, вкусно, слатко, говедско месо на скара, послужено со сок од лимон. Совршен со италијанско вино од неговата мајка!
Некои од најдобрите јадења во Тоскана: шиакиата и панино сендвичи
Како што реков, ако планираш градска пауза во Пиза или градска пауза во Фиренца, очекувајте да јадете јаглехидрати. Сендвичите панино и шиакиата се исполнети со она што го сакате (колбаси, сирења, пасти од зеленчук споменати погоре, зелен лиснат зеленчук) и се совршени ако брзате, ако сте во бегство, меѓу посети на музеи и прошетки по тосканските улици.
Пробајте го богатиот рецепт за супа од Тоскана и други вкусни јадења од медитерански зеленчук
Доколку патувате во Тоскана, не смеете да ја пропуштите тосканската супа, односно супата специфична за регионот. Бидете внимателни, тоа е богата и полна супа, не нарачувајте втор курс.
Што друго да се јаде во Тоскана? Супата има многу зеленчук, компири, леб (да, да, тоа е супа од леб!), Боранија и грав, моркови. И сè е повеќе густа, кремаста, богата чорба.
Ова е прекрасна традиционална храна, совршена топла, испарена, ако врне како да сме фатени. Што да јадете во Италија, во Тоскана, ако не и локална храна? Ако патувате во Тоскана, изберете ја оваа супа (послужена со црвен кромид) и совршена како сендвичи со Бира Морети.
Што друго да се јаде во Тоскана: Закуска за десерт од каноли, сфоглијата, крофни од ориз и кафе
Не можев да препорачам што да јадеме во Тоскана да не ги спомнувам десертите. Јадев најдобро во Фиренца каноли досега исполнет со рикота но и крем од фондан од фстаци. И јадев во Пиза најдоброто лиснато тесто исполнето со ванила, чоколадо и ориз (Чудесно, верувајте ми! Со варен ориз, јајца и кора од портокал). И, исто така, во Пиза пробав, од куќата, некои крофни или кнедли. Не се сеќавав на името, но некои беа со крем од крем, а други беа направени од ориз, влажни и многу добри!
Како што реков, не очекувај да влезеш во една градска пауза во Фиренца или во А. градска пауза во Пиза, без јаглехидрати. И без чудесни слатки. Ги јадевме како Италијанците, наутро, за време на појадок, со кафе (еспресо) или капучино, на шалтер (кај шанкот, стоејќи, поевтино е отколку на масата, но треба да ја вратите чашата назад ) Како и да е, ако немате здравствени проблеми што ве спречуваат, препорачувам што да јадете во Италија, во урбана Тоскана: нивните феноменални слатки! Не пропуштајте ги ако патувате во Тоскана!
И, ако завршите сè со многу движење низ музеи и градски улици, не само што наплаќате култура, уметност, состојба на мир и благодарност, радост и релаксација, туку и спортувате, да ги „симнете“ сите пробани гастрономски добрите во бистри, гостилници, ресторани и трактори.
Таму е што да јадеме во Тоскана, без вина, но со добри спортски обувки!