Што да очекувате ако јадете 2 чаши боровинка дневно - Блог за клиники за исхрана на Кило Стоп
Откако ги дознав придобивките од јадење авокадо, денес предлагам да разговараме за ефектите на другите плодови врз човечкото тело. Тие се мали, кружни, сино-виолетови и полни со пријатни изненадувања.
Прочитајте ја статијата за да дознаете како диета од растително потекло може да придонесе за здравјето на вашите артерии.
Боровинките значително ја подобруваат артериската функција и имунитетот
Истражувачите разгледале како функционираат хранливите материи од боровинки во човечкото тело. Прво на сите, се покажа дека овие бобинки имаат позитивно влијание врз артериите. Поточно, тој учествува во одржување на нивната еластичност, запирање на нивното зацврстување и со тоа спречување на артериска дисфункција. Покрај тоа, боровинките ја засилуваат активноста на антителата, првата линија на одбрана на организмот против вирусни инфекции и рак.
Но, навистина изненадувачки е како се случуваат овие неверојатни ефекти. Антоцијанините се сините пигменти во боровинките, нивните активни состојки. Научниците се прашуваа како тие работат, се додека не можат да бидат откриени во нашиот систем по лабораториски тестови. Користејќи хроматограми, тие беа во можност да го проверат изгледот на крвта според нијансите што ја сочинуваат. Пред да консумирате боровинки, не се појавуваат знаци на чудесни пигменти. По еден час потрошувачка, првите знаци почнуваат да се појавуваат, а по неколку часа се засилуваат.
Сепак, на највисоко ниво, може да се идентификува само еден милијардити дел од грам антоцијанин на милилитар крв. Нивното влијание не се чувствува како резултат на тоа што тие се исклучително силни при многу ниски концентрации, но поради зголемената биорасположивост. Родригез-Матеос А, Дел Пино-Гарсија Р, TWорџ ТВ, Видал-Диез А, Хаис Ц, Спенсер ЈП, Влијание на обработката врз биорасположивоста и васкуларните ефекти на фенолите од боровинки, „Mol Nutr Food Res“, 2014 .)
За да го проучат нивниот пат низ човечкото тело, истражувачите одлучиле радиоактивно да ги обележат антоцијанините. Така откриле дека пигментите од боровинки се метаболизираат од нашиот црн дроб и микробиом (сите добри бактерии во цревата). После тоа, тие се апсорбираат низ целиот систем. Позитивното влијание не се чувствува само кратко време по консумирањето, но можно е дури и еден ден подоцна да продолжиме да уживаме во придобивките од овие бобинки. Неопходно е да се запамети дека боровинките ги хранат добрите бактерии во организмот; тоа е како да земате природен пробиотик.
Како и колку боровинки треба да јадете за да му бидат важни на организмот
Истражувачите ги споредиле реакциите на две групи луѓе на кои им се послужувале пијалоци во боја на боровинка. Некои добија течност што имитира сок од брусница во боја и вкус за да го контролира плацебо ефектот. Другата група доби пијалок направен од замрзнат прав од боровинка. Првично, ова беше еквивалентно на три четвртини од чашата диви боровинки. Потоа го тестирале ефектот на еквивалент на чаша и пол, чаша и три четвртини, потоа три и четири чаши боровинки.
Немаше промена во телото на оние кои пиеја плацебо. Сепак, оние кои конзумирале еквивалент на чаша и три четвртини природни боровинки покажале подобрување на артериската функција за само еден час по администрацијата. Истражувачите успеале да извлечат некои заклучоци за количината на боровинки потребни за да се предизвикаат овие ефекти. Помалку од шолја е во ред, но идеално е да се јаде помеѓу една и две чаши боровинки. Нема дополнителна корист за поголема количина потрошена на еден оброк.
Можеби се прашувате дали добрата вест останува вистинита за боровинките. На пример, сите знаеме колку можат да бидат вкусни пити или мафини од боровинки. Студиите го покажаа истото извонредно подобрување на артериската функција после јадење препарати од бери. Со едно набудување: ефектите се познати еден час подоцна отколку во случајот со сок од боровинка, бидејќи цврстата храна се вари малку побавно.
Ефектот на боровинки врз артериите на пушачите
Доволно е да испушите една цигара за еластичноста на вашите артерии да се намали за 25% во следните два часа. Истражувачите одлучија да ја тестираат способноста на боровинките да ја подобрат артериската функција и во овој случај. Тие им дадоа на младите пушачи порција замрзнати боровинки. Заклучокот? Една порција боровинки може да помогне во намалување на артериската дисфункција предизвикана од пушење цигара. Јадејќи две чаши боровинки 100 минути пред пушењето, може да ја преполовите штетата предизвикана од пушењето на артериите. (Del Bo 'C, Porrini M, Fracassetti D, Campolo J, Klimis-Zacas D, Riso P, Една порција боровинка (V. corymbosum) ја модулира периферната артериска дисфункција предизвикана од акутно пушење цигари кај млади волонтери: рандомизирано контролирана проба, „Food Funct.“, 2014.)
Но, бидете многу внимателни! Не ви ги давам овие информации за да ве посоветувам како да продолжите со пушењето, истовремено намалувајќи ги ризиците од тутун. Последиците од пушењето на телото се многу пошироки, чисто катастрофални. Ако пушите, препорачувам да се откажете што е можно побрзо, почнувајќи од сега. Не беше погрешно да се каже дека нема подобро време од сега. Но, имајте на ум дека можете да се потпрете на боровинки од причините презентирани погоре, за да му обезбедите на вашето тело квалитетна храна.
Започнете да јадете порција цели зрна со две чаши боровинки за појадок денес или чувајте ги боровинките како закуска помеѓу оброците. Ова е идеална сезона за формирање здрава навика, се додека свежите боровинки не пречекуваат на тезгите на сите пазари.
Како и секогаш, ги чекам вашите повратни информации на [email protected]. Ако ви се допадна, кликнете на копчето СПОДЕЛЕ подолу за да го испратите до вашите пријатели на Фејсбук.
Добро здравје и не заборавајте: јадете разновидно, не премногу, особено зеленчук!