Што е Бенто, што е Јапонска дефиниција, Наука за стоки, Наука за храна

Терминот Бенто е јапонски израз за оброк надвор од домот што се наоѓа во контејнер наречен т.е. Бенто Бако. Бенто е форма на презентација на храна во мала кутија, кутија за ручек што нуди простор за ручек. Бенто се состои од различни јадења. Затоа, бенто може да се спореди со кутија со весер во која можете да ја чувате паузата за ручек или оброкот за во канцеларија. Во денешно време, бенто е често мала пластична кутија со неколку прегради, така што различните садови може да се чуваат одделно едни од други. Традиционално, бенто е преполно исполнето со ориз. Во бенто кутија обично има четири дела ориз, три дела месо, риба или тофу, два дела зеленчук и еден дел слатки. Традиционалните бенто се именувани според распоредот на садовите. Најпознатото бенто е Хиномару бенто, каде што храната е наредена така што го прикажува јапонското знаме. Се состои од ориз на чија средина јапонско „уме“ овошје кисело во сол и црвени лисја од шисо, кое се става во умебоши. Повремено, тукемоно (кисел зеленчук) се сервира со хиномару бенто.

Бенто бако е традиционално направено од лакирано дрво. Бенто има долга традиција во Јапонија и е познато (во зависност од изворот) уште од V век или само од 12 век. Првично, Јапонците користеле бамбусни цевки за пренесување на храната. За бамбусот се вели дека има антибактериско, конзервативно дејство. Целта на порциите на храна што може да се контролираат беше дека луѓето исто така имаа храна со себе кога работеа на поле, ловеа или се бореа. Подоцна, едноставно беа користени дрвени кутии, од кои некои беа фрлени дури и по оброкот. Бентосите од тоа време не беа толку разновидни како денес, но главно содржеа ориз.

Можете исто така лесно сами да подготвите бенто. Кога подготвувате бенто, важно е садовите да се соберат креативно и вкусно. Во Јапонија, оптиката е исто така важна. На пример, бентосот е особено подготвен за деца. Се користат убави секачи за колачиња, со кои зеленчук, сирење или колбас може да се исечат и убаво да се редат. Шарени ражничи, мали шишиња за сосови и разни силиконски калапи, исто така, можат да бидат дел од бенто.
Особено импресивни бентоси за деца или вредни совети за создавање бентоси може да се восхитуваат на некои блогови на германски јазик.

отече

Исхрана за Брокхаус: Јадете здраво - живејте свесно. Брокхаус, 2011 година »
Рајнхард Матисек, Вернер Балтес: Хемија на храна. Спрингер Спектар, 2015 година »
Одличниот Ларус Гастрономик. Кристијан, 2012 година »
Ханс-Јоаким Роуз: Библиска кујна: Енциклопедија за кулинарски студии. Издавачка куќа Тре Тори, 2007 година »
Проф. Валдемар Тернес, Алфред Тјуфел: Лексикон за храна. Верлаг на Бехр, 2005 година »

Резервирајте препораки со врски до Амазон

Подолу се дадени неколку препораки за книги кои се опремени со таканаречени придружни врски. Поврзани врски доведуваат до производ што може да се купи преку Интернет. Придружната врска треба да се сфати како агент кој обезбедува купувач со купувач. Ако производот е купен по посета на придружна врска, посредникот (т.е. операторот на придружната врска, во овој случај, односно лексикон.дека за храна) добива мала провизија. Комисијата е низок, едноцифрен процент од продажната вредност.

Вежба за кујна во Teubner

Одлична стандардна работа на Teubner на тема кујнски практики и техники за готвење: во нов, раскошен дизајн, со најнови информации за кујната . Сите процеси на работа поврзана со кујната се објаснети чекор по чекор. Бројни специјални страници за интересни факти за производи, основни техники за готвење и корисни кујнски прибор.

Печење на Teubner

Големата книга за печење, стандардна работа за печење. Читателот добива сеопфатен преглед на најважните состојки за печење, од различните видови брашно до адитиви за печење и зачини. Детално е докажано дали сунѓерско тесто, тесто за кратки павлаки, пандишпан, тесто од квасец или тесто за расцветано, како се прават овие тесто и пециво. Многу секвенци на чекори ја прават подготовката на креми, пломби и глазури лесно разбирлива.

Лексикон на препарати за кафе

Без оглед на тоа дали турската мока, австрискиот Ајншпеннер, италијанското еспресо или капучино, млечното кафе Фанпсијан, енциклопедијата на препарати за кафе од Издание на лексикон за храна со лесно разбирливи препарати и дефиниции на над 100 меѓународни препарати за кафе од Германија, Австрија, Франција, Италија и Шпанија со бројни слики.