Што е бисмарк харинга, каква е дефиницијата за производи од риба, познавање на производи, наука за храна

Англиски: Бисмарк харинга, кисела харинга

Содржина

  • Харинга од Бизмарк
  • Харинга од Бизмарк: именување
  • Харинга од Бизмарк: користете
  • Калории, витамини, минерали и хранливи материи на 100 g/ml
  • отече

харинга

А. Харинга од Бизмарк е рибен производ и спаѓа во групата производи за маринирање. Харингата од Бизмарк е направена од хулахон, без коски, без глава, со или без опашка. Во принцип, харингата од бисмарк се маринира во кисела маринада направена од кромид, семки од синап, ловорови лисја и оцет за да созрее.

Харинга од Бизмарк: именување

Постојат различни изводи за тоа како киселата харинга го добила своето име. За еден, треба Ото Принц фон Бизмарк Додели дарежлив заем за рибната индустрија кога беше основан Рајхот, кој потоа му се заблагодари на германскиот канцелар именувајќи ја киселата кисела харинга. Според втората варијанта, за Ото Фјурст фон Бизмарк се вели дека е од продавачот на риби во Штралзунд во 1871 година Јохан Вихман доби мало буре со кисела харинга. За Бизмарк се вели дека му дала привилегија да ги пласира во продажба филетите кисела харинга како харинга Бизмарк во иднина. Како трета варијанта, за сопственикот на Фленсбург се вели дека е дозволено, името Харинга од Бизмарк да се користи за овој препарат. Без оглед на името.: Во 19 век се сметало дека харингата е Јадење риба на сиромашните, што требаше да се надогради. Самиот Бизмарк рече: Ако харингата чини талер и би била ретка како кавијар, тоа би било вистинско уживање.

Харинга од Бизмарк: користете

Харингата од Бизмарк е типично претставена на секој појадок мамурлак. Неговиот кисел вкус оди добро со пржени компири или свеж црн леб со путер и сол.

Калории, витамини, минерали и хранливи материи на 100 g/ml

Харинга од Бизмарк: главни хранливи материи
Калории (kcal/kj): 210/879
Јаглехидратни единици (KE, KHE): 0
Единици за леб (BU): 0
Јаглехидрати: + гр
Диететски влакна: 0 гр
Протеин: 16,50 гр
Вода: 62,20 гр
Маснотии: 16 гр
MFU: 3,80 гр
Холестерол: 60 мг

Харинга од Бизмарк: витамини
Ретинол: 36 µg
Тиамин: 0,05 мг
Рибофлавин: 0,21 мг
Ниацин: * мг
Пиридоксин: 0,15 мг
Аскорбин: * mg
Токоферол: * mg

Харинга од Бизмарк: минерали
Натриум: 1030 мг
Калиум: 98 мг
Калциум: 38 мг
Фосфор: 149 мг
Магнезиум: 12 мг
Ironелезо: * мг

Легенда: kcl = Килокалорија (1 kcal = 4.184 kJ), kj = Килоџули, Г. = Грамови, мг = Милиграми (1 mg = 0,001 g), μg = Микрограми (1 μg = 0,001 мг), Количини: "*"= нема достапни податоци"+"= содржани во траги",0"= нема податоци или практично не постојат.

Сите изјави без гаранција!

отече

  • Д-р Биргит Релендер: Упатства 2016 година (поранешна германска книга за храна). Верлаг на Бехр, 2016 година »

Резервирајте препораки со врски до Амазон

Подолу се дадени неколку препораки за книги кои се опремени со таканаречени придружни врски. Поврзани линкови доведуваат до производ што може да се купи преку Интернет. Придружната врска треба да се сфати како агент кој упатува продавач на купувач. Ако производот е купен по посетата на придружна врска, посредникот (т.е. операторот на придружната врска, во овој случај храна lexikon.de) добива мала провизија. Комисијата е низок, едноцифрен процент од продажната вредност.

Вежба за кујна во Teubner

Големата стандардна работа на Teubner на тема кујнски практики и техники за готвење: во нов, раскошен дизајн, со најнови информации за кујната. Уникатна комбинација на долгогодишно искуство во кујната, познавање на производи, основни рецепти и нови, иновативни рецепти од 15 врвни кујни ве покануваат да погледнете нагоре, да информирате и да се занесете. Сите операции поврзани со кујната се објаснети чекор-по-чекор. Бројни специјални страници за интересни факти за производи, основни техники за готвење и корисни кујнски прибор.

Печење на Teubner

Големата книга за печење, стандардна работа за печење. Во делот за стоки, читателот добива сеопфатен преглед на најважните состојки за печење, од различните видови брашно до адитиви за печење и зачини. Дали тесто, кратко лепче, бисквитна маса, тесто од квасец или лиснато тесто, како се прават овие тесто и маси е прикажано детално. Многу секвенци на чекори ја прават подготовката на креми, пломби и глазури лесно разбирлива.

Лексикон на препарати за кафе

Без разлика дали е турска мока, австриски Ајншпеннер, италијанско еспресо или капучино, млечно кафе Фанц, лексиконот на препаратите за кафе од Издание на лексикон за храна со лесно разбирливи опишани препарати и дефиниции за над 100 меѓународни препарати за кафе од Германија, Австрија, Франција, Италија и Шпанија со бројни слики.