Што е центар за потрошувачи на сода вода Баварија

Јадење, пиење и уживање ? дали ќе знаеше?

центар

Сода вода се споменува во рецептите за бројни пијалоци и коктели. Што точно се подразбира под овој поим, постојат различни дефиниции во зависност од земјата. „Во Германија, според Уредбата за минерална и трпезна вода, сода вода е вода што е газирана и збогатена со најмалку 570 милиграми натриум хидроген карбонат на литар“, објаснува Сузана Мориц, експерт за исхрана во Баварскиот центар за потрошувачи. Натриум хидроген карбонат е познат и како сода. Ако се додаде одделно, ова мора да биде означено во списокот на состојки.

Поради содржината на натриум, сода вода има малку вкус на „сапуница“. Особено е погоден за производство на мешани пијалоци за кои е посакувана оваа компонента за вкус. „Сода вода, која е направена од вода од чешма со сода машина во домот, всушност не треба да се нарекува така затоа што обично содржи премалку сода“, вели Сузана Мориц. Во Австрија, сепак, секоја трпезариска вода што содржи најмалку четири грама јаглеродна киселина на литар може да се нарече сода вода. Минимална содржина на сода бикарбона не е потребна.