Што е диета со низок оксалат

Оксалатот е природно молекула која се наоѓа во изобилство кај растенијата и луѓето. Не е потребна хранлива материја за луѓето и премногу може да доведе до појава на камења во бубрезите .

Кај растенијата, дополнителниот оксалат помага да се ослободи од калциумот, сврзувајќи се со него. Ова е причината зошто толку многу храна со висока содржина на оксалати се прави од растенија.

Кога јадеме храна со оксалат, тој патува низ дигестивниот тракт и завршува во столицата или урината. Како што поминува низ цревата, оксалатот може да се поврзе со калциум и да се елиминира во столицата. Меѓутоа, ако премногу оксалат продолжи преку бубрезите, тоа може да доведе до појава на камења во бубрезите.

Камењата во бубрезите од калциум оксалат се најчестиот вид на камен во бубрезите Колку се повисоки нивоата на оксалат, толку е поголем ризикот од развој на ваков камен во бубрег.

Ако имате висок ризик од камен во бубрег, намалувањето на количината на оксалат што го јадете може да помогне во намалување на тој ризик.

Најновите истражувања покажуваат дека зголемувањето на внесот на храна богата со калциум ако јадете храна богата со оксалат може да биде подобар пристап отколку едноставно да ги исфрлите од вашата исхрана.

Како што се вари, оксалатот и калциумот поверојатно се врзуваат заедно пред да дојдат до бубрезите, што го прави помалку веројатно создавањето камења во бубрезите.

Храната богата со витамин Ц може да го зголеми нивото на оксалат во организмот. Конвертира витамин Ц во оксалат. Се покажа дека вредностите над 1000 милиграми (mg) на ден го зголемуваат нивото на оксалат.

Земање антибиотици или има историја на дигестивни болести, исто така, може да го зголеми нивото на оксалат во телото. Добрите бактерии во цревата помагаат да се ослободиме од оксалат, а кога нивото на овие бактерии е ниско, поголеми количини на оксалат може да се апсорбираат во организмот.

Пиење доволно течности секој ден може да помогне во расчистување на камењата во бубрезите или дури и да спречи нивно формирање. Ширењето на внесот на течности во текот на денот е идеално. Избор на вода над другите пијалоци се претпочита.

Избегнувајте јадење премногу протеини од животинско потекло бидејќи тие можат да предизвикаат формирање камења.

Добивањето доволно калциум е исто така корисно. Добивањето премалку калциум може да ја зголеми количината на оксалат да дојде до бубрезите, што го зголемува ризикот од камен во бубрег.

Намалувањето на внесувањето сол може да го намали ризикот од појава на камења во бубрезите. Диетите со висока сол имаат тенденција да предизвикаат загуба на повеќе калциум во урината. Колку повеќе калциум и оксалат во бубрезите, толку е поголем ризикот од појава на камења во бубрезите.

Списоците кои обезбедуваат содржина на оксалат во храната може да бидат збунувачки. Количините на оксалат пријавени во храната може да зависат од следниве фактори:

кога храната се бере
каде што се одгледуваат
како ги тестирале нивните нивоа на оксалат

Храната што е највисока во оксалатот вклучува:

овошје
зеленчук
ореви
семка
Мешунки
Зрна

Овошје со висок оксалат се:

Бери
киви
Сл
Виолетово грозје

Зеленчук кој содржи високо ниво на оксалат:

караница
бамја
праз
спанаќ
Цвекло
Швајцарска блитва

За да намалите колку оксалат добивате, избегнувајте:

Бадеми
Индиски ореви
кикирики
Производи од соја

Некои производи од жито се исто така богати со оксалат, вклучително и:

Снегулки од трици
Микроб од пченица
Просо од Андите

Следната храна е исто така богата со оксалати:

какао
чоколадо
чај

Зголемувањето на внесот на калциум при консумирање храна со оксалат може да помогне во намалување на нивото на оксалат во урината. Изберете млечни производи со висока содржина на калциум, како млеко, јогурт и сирење.

Зеленчукот исто така може да обезбеди добра количина на калциум. Изберете ја следната храна за да ги зголемите нивоата на калциум:

брокула
крес
Кале
бамја

Мешунки со висока содржина на калциум, кои содржат фер количина на калциум:

грав од бубрег
Наут
печен грав
Бел грав

Рибите богати со калциум содржат:

Сардини на коска
бел бејт
лосос

За да го намалите ризикот од камен во бубрег, додадете храна со висока содржина на калциум во оброк кој содржи храна со поголема содржина на оксалат. Поважно е да се фокусирате на спарување на храна со висок оксалат со храна со висока содржина на калциум, а потоа да ги разгледувате хранливите материи поединечно.

Некои намирници ќе бидат и умерено богати со калциум и со висока содржина на оксалат, така што додавањето на втор извор на калциум може да биде оправдано.

На пример, ако додадете овесна каша во овесната каша, треба да додадете малку млеко. Ако готвите спанаќ, не чувствувајте вина за комбинирање со пица или лазања. Ако имате желба за смути со бобинки, додадете малку редовен или грчки јогурт за да одржите рамнотежа.