Што е доза на одржлива диета за здравјето
Одржливата диета е модел на храна што значи повеќе од здравје. Прочитајте за да ги откриете основите на одржливата исхрана!
Дали некогаш сте чуле за поимот „одржлива диета?“
Загадувањето на животната средина е многу загрижувачки глобален проблем. Емисиите на гас и отпадот можат да го условат човечкиот опстанок како вид во следните децении. Поради оваа причина, човештвото мора да преземе голем број мерки. Некои од нив се поврзани со нашата секојдневна исхрана.
Во оваа статија, ќе ви кажеме сè за одржливиот модел на храна. Во прилог на обезбедување на правилно функционирање на телото, треба да се грижите за потеклото на храната и влијанието на неговото производство врз животната средина.
Дали сакате да дознаете повеќе? Продолжете да читате!
Одржлива диета: модел на храна роден во почитување на животната средина
Прво, една од главните цели на одржливите диети, како што е наведено во една статија во „Зборник на трудови на општеството за исхрана“, е намалување на еколошкиот отпечаток на човечки суштества на планетата. Се состои од користење на мала количина на енергија и хемикалии за сточарство и земјоделство.
Понатаму, Одржливата диета се залага за набавка на локална храна, со што се намалуваат трошоците за гориво што произлегуваат од меѓународниот транспорт. Следејќи ги низа основни принципи, можеме значително да ги намалиме емисиите.
Понатаму, овој диетален модел дава приоритет на потрошувачката на растителни производи. На крајот на краиштата, нивната стапка на обновување е поголема од онаа на храна од животинско потекло. Затоа, нивната потрошувачка нема толку големо влијание врз синџирите на исхрана на природата. На овој начин, ние исто така можеме да помогнеме во спречување на истребување на видовите, што е условено со прекумерна потрошувачка и прекумерна експлоатација на ресурсите.
Издржлив и здрав
Не треба да мислите дека одржливите диети се грижат само за животната средина. Всушност, одржлива диета има безброј здравствени придобивки. Потрошувачката на овошје и зеленчук е поврзана со подобрен метаболизам. Студиите објавени во 2017 година го корелирале внесувањето на растителни производи со намалување на ризикот од развој на кардиоваскуларни болести благодарение на придонесот на флавоноидите во овошјето и зеленчукот. Флавоноидите се антиоксиданти и антиинфламаторни соединенија кои се наоѓаат во природата во мали пропорции.
Всушност, флавоноидите се пигменти кои се одговорни за бојата на растителните производи. Според истражувањето објавено во „ofурнал за медицинска храна“, тие се во состојба да го намалат ризикот од развој на невролошки болести како што е Паркинсонова болест.
Помалку обработена храна за одржлива диета
Како што можеш да видиш, одржливата диета ја штити потрошувачката на локални производи со низок степен на индустриска обработка. Ова ја ограничува потрошувачката на храна што е подложена на долга обработка, што вклучува голема потрошувачка на енергија.
Исто така, ултра-преработените производи се одговорни за појава на многу комплексни болести. На пример, тие предизвикуваат дијабетес. Оваа ендемска болест е поврзана со редовно внесување слатка храна богата со рафинирани шеќери. Всушност, студија објавена во 2017 година покажува дека редовното внесување на оваа храна негативно влијае на здравјето на метаболизмот.
Но, метаболизмот не е единственото нешто што ќе има корист од оваа промена во исхраната. Кардиоваскуларниот систем ќе ви благодариме. Ова е затоа што Големиот внес на свеж зеленчук го намалува ризикот од срцеви проблеми. Ограничувањето на ултра-преработената храна е исто така во состојба да го изврши овој ефект. Експертите тврдат дека храната богата со транс масти е одговорна за системското воспаление што предизвикува атеросклероза, болест што има негативно влијание врз циркулацијата на крвта.
Одржливите диети ја подобруваат локалната економија
Конечно, важно е да се нагласи тоа моделот на одржлива исхрана е корисен за локалната економија. Всушност, потрошувачката на локални производи ги зголемува приходите на малите производители.
На овој начин се намалува присуството на мултинационални компании, кои се одговорни за насилните услови за работа и ниските плати. Затоа, одржливите диети не само што го подобруваат здравјето и ја почитуваат животната средина, туку се исто така, можност да им помогне на работниците во сточарскиот и земјоделскиот сектор.
Следете го овој модел на здрава и одржлива исхрана
Сега кога знаете што е одржлива диета и кои се нејзините придобивки, треба да размислите да ја испробате. Не само што е добро за вашето здравје, туку исто така ја почитува животната средина и правата на многу работници.
Општо, спроведувањето на овој модел на храна ќе помогне да се спречат нееднаквостите и истребувањето на животински видови. Покрај тоа, како сето ова да не е доволно, одржливата диета може да го намали ризикот од развој на комплексни патологии поврзани со нездрава диета.
На кратко, следниот пат кога ќе одите на шопинг, изберете локална продавница на сметка на голем ланец супермаркети. Исто така, проверете ги етикетите за храна за повеќе информации во врска со методот на производство.
Зголемете ја потрошувачката на локален и органски зеленчук!