Што е и што не е; персонализирана диета; Спортски нутриционист д-р
Во (збунетите) умови на многумина, овој термин се однесува на класичната „диета на ден“, во која ви е кажано „на 1 ден јадете 3 магдонос, 127 гр пилешко и 5 лешници“, „на 2-ри ден јадете 1 или, 14 грама карфиол и 7 зрна ориз “итн. Ништо грешно. За жал, не се виновни пациентите, туку некои наводни нутриционисти кои не разбрале ништо од оваа наука. Убедлив пример е самопрогласена „нутриционистка“ докторка (и покрај недостаток на каква било обука од оваа област), која исто така се фали во списанијата дека е „првата нутриционистка во Романија што воведе персонализирана диета“, исправено неколку шарени тетратки со кои јас би било непријатно да се претставам пред пациентите.
Друг извор на конфузија кај необучениот пациент е претставен со „диетите“ кои циркулираат на мрежата и во списанија, структурирани 7-10 дена, во кои се претставени некои фантазмагорични комбинации на храна. На крајот, на пациентот му останува впечаток дека станува збор за „персонализирана диета“, како што треба да изгледа и на тој начин станува воздржан за правилен пристап, што не ги исполнува неговите очекувања.
Јасно е дека секоја личност е единствена во однос на метаболизмот, нутриционистичките потреби и личноста, а „персонализираната диета“ е најефикасна во постигнувањето на очекуваните резултати. Но, мора правилно да разберете што значи персонализирана диета.
Прво на сите, мора да се каже дека персонализираната диета се заснова на точни принципи на исхрана, кои мора да се применуваат до крајот на животот, а не само неколку недели. Кој мисли на краток рок, кога станува збор за слабеење и исхрана, воопшто, ја губи битката од самиот почеток. 99,99% од диетите „на ден“ се осудени на неуспех - дури и ако работат некое време, оние што ги следат се осудени повторно да се здебелат.
Мора да се сфати дека слабеењето е процес што бара време, упорност и постојаност.
ПРИСИСТЕТЕ СЕ се однесува на прилагодување на исхраната на многу индивидуални карактеристики и не на пермутација на храна од еден ден во друг, така што таа не личи на диета на друго лице.
Кои елементи се земаат предвид при прилагодување на диета?
крвна група не тоа е критериум што треба да се земе предвид при составувањето на персонализирана диета.
Персонализацијата се добива со воспоставување на соодветно калориско ниво, одреден однос помеѓу хранливите материи, одреден број оброци, одредена храна, одредени количини. Пациентот мора да има слобода да направи низа избори, но тој ќе ги почитува наметнатите граници, секако доколку сака да добие резултати.
Мора да се сфати дека персонализираната диета значи долгорочно следење и прилагодување кон какви било промени во животниот стил.
Повеќето луѓе го сфаќаат поимот за диета како време на глад и фрустрација. Нема потреба да се прибегнуваме кон драстични забрани за храна, но количината на храна и фреквенцијата на оброците ќе бидат прилагодени.
Добро управуваните програми за јадење имаат за цел да ги научат вистинските принципи на јадење, вистинскиот начин за комбинирање на храната и да станат свесни за чинот на јадење. Овие програми мора да бидат едноставни, флексибилни, лесни за примена и засновани на научни докази.
Паметните пациенти разбираат дека само преку комуникација со специјалистот можат да дојдат до оптимално решение. Оние кои доаѓаат со предрасуди и всушност не ги прифаќаат предлозите за промена што ги нуди лекарот, немаат шанси за успех.
Едно последно прашање: дали е можно 2 лица да добиваат иста „персонализирана“ диета (и да добиваат резултати)? Па, да. Под услов 2-те лица да имаат сличност во однос на параметрите споменати погоре (на пример, 2 мажи со иста тежина, висина, возраст, седентарен, без придружна патологија, без специфични преференции на храна, со сличен животен стил, со исти цели може да добие ист вид режим, неговата примена и развој ќе биде вистинско прилагодување и нормално се случува за време на програмата за следење со месеци).