Што е поразлично во исхраната на Грејси NutriLife - храната како еликсир на животот
Што не читаме секој ден за важни совети за исхрана, поефикасни диети и најновите научни достигнувања во исхраната. Весниците и списанијата се полни со тоа. Сега има дури и ТВ канали кои се занимаваат со темата исхрана како целосна програма.
За жал, во оваа статија не можам да ви дадам некои врвни совети со кои можете да изгубите 15 килограми за две недели. Но, би сакал да ги приближам до форма на исхрана која е тешко позната во Европа, но е многу честа појава во Бразил и сè повеќе во САД. Тоа е Грејси диета. Името е малку погрешно, сепак, тоа е повеќе форма на исхрана што може да се практикува цел живот отколку обична диета.
Карлос Грејси пронаоѓач на диетата Грејси
Името на оваа диета потекнува од семејството Грејси, шкотско семејство кое имигрирало во Шкотска на почетокот на 19 век. Браќата Карлос и Хелио Граси се родени околу 100 години откако емигрирале. Тие го измислиле Грејси џиу-џицу, кој е познат и како бразилски џиу-џицу и се смета за најефикасна форма на самоодбрана. Додека Хелио бил поталентиран борец, Карлос основал големо семејство и ја измислил диетата именувана по неговото семејство. Мнозинството од неговите деца, внуци и правнуци и денес се хранат со овој принцип. (http://www.gracieacademy.com/de/history.asp)
Основната идеја на диетата Грејси е да се промовира општата благосостојба со тоа што не се чувствувате тешко и лошо по оброците, туку се чувствувате добро и добро во текот на целиот ден. Карлос Грејси помалку се засноваше на научни принципи отколку на искуството на неговите родители, браќа и сестри и деца. Позитивен несакан ефект е што можете да ја постигнете вашата идеална тежина на долг рок и да ја одржувате лесна.
За да се јаде според овој принцип, потребно е храната да се подели во четири групи. За секоја група има правила како храната внатре и надвор од групата може да се комбинира едни со други. Најдоброто нешто во врска со тоа е што правилата се толку едноставни и логични што може да се навикнете на нив за многу кратко време и да ги следите интуитивно. Да ги разгледаме подетално групите.
Извор: http://www.graciemag.com/en/gracie-diet/
Групата А е најголема, во неа наоѓаме зеленчук и зеленчук, месо, пилешко, јајца и морски плодови, како и масти и масла. Да бидеме попрецизни, овие вклучуваат брокула, моркови, ротквица, тиква, риба, ореви и сите видови месо, освен свинско месо. Храната во оваа група можете да ја комбинирате како што сакате. Сепак, можете да ги комбинирате само со еден елемент од групата Б.
Групата Б ја вклучува целата храна богата со јаглени хидрати, како брашно, ориз или компири. Силата воопшто е исто така претставена во групата Б. Овие намирници не смеат да се мешаат едни со други.
Во групата Ц се наоѓаат слаткото овошје и крем сирењето. Ова се јаболка, грозје, урми, банани, урда и крем сирење за да наведеме неколку. Шеќерот воопшто и медот исто така припаѓаат тука. Овие јадења можат да се комбинираат едни со други и да се надополнат со едно од групата Б. Важно е она што доаѓа од групата Б да не се подготвува со маснотии. Значи варен компир да, пржен компир не.
Групата Д се состои од кисело овошје и деривати на млеко. Плодовите се на пример ананас, бобинки, портокали, грејпфрут или домати. Под деривати на млеко мислиме на јогурт, кефир и производи со сурутка. Сè во оваа група не може да се меша едни со други или со нешто од друга група.
Постои и правило дека млекото се комбинира само со варено. Хлебните може да ги комбинирате со целата храна од групата Ц. Оцет и свинско месо се целосно забранети.
Тоа може да изгледа малку комплицирано на прв поглед. Но, не е така. Секој што ќе се справи малку со тоа наскоро ќе може интуитивно да ја класифицира храната и правилата на групите не се особено тешки. Исто така, постои внатрешна логика што треба да се препознае дека знаеме од други диети и форми на исхрана. На пример, користејќи јаглехидрати ретко. Исто така, можеме да ја препознаеме познатата пирамида на храна во исхраната на Грејси. Има многу овошје и зеленчук, помалку јаглени хидрати и само малку слатко. За разлика од диетата со малку јаглени хидрати, не мора да правите без кофеин.
Се разбира, ова не е можно без ограничувања. Но, до сега знаеме дека диетите и исхраната кои ветуваат брз успех без никакви ограничувања се само хокус-фокус. На пример, ако сакате салата од домати, треба да размислите за облекувањето. Оцет не е дозволен, така што останува сок од лимон. О, не, лимоните се исто така во групата Д и не смеат да се мешаат со домати. Исто како јогурт или крем. Можете да го јадете доматот само како таков и без никакво гарнирче. Тука постои мал трик кој е целосно компатибилен со диетата Грејси. Храната од групата Д може да се подготви на таков начин што киселината испарува. Ова значи дека оваа средина од животот ќе се пресели во групата А или група Ц.
Вкусна лазања? Нема проблем со диетата Грејси. Сосот од Болгна се готви, а млекото во бешамелот се комбинира само со варено. Сепак, мора да направите без сирење тука, бидејќи не може да се меша со другите состојки. И, ако сакате да ја чувате групата Б надвор, само заменете ги листовите со лазања со модар патлиџан. Многу е вкусно и сè поздраво. Треба само убаво и ситно да ја исечете модар патлиџаната и да ги покриете лазањите во рерната со алуминиумска фолија. Вака убаво се готви модри патлиџани заедно со Болоњезе и Бешамел.
Само пробајте ја оваа форма на исхрана. особено ако тие често имаат проблеми со малаксаност или дијареја. Многумина се потсетуваат само кога ќе се изврши промена дека не е нормално благосостојбата постојано да се намалува и повторно се зголемува во текот на денот. Многу од овие проблеми се должат на чувствителен стомак. Особено во оваа област, диетата Грејси во Бразил е позната по тоа што олеснува тука. Со оглед на тоа што третманот со лекови или додатоци во исхраната се бори само со симптомите и на долг рок прави повеќе штета отколку корист. И оние што ќе го пробаат наскоро ќе бидат позитивно изненадени од ефектите врз нивната тежина.