Што е рачен мед Мед Филип - 100% суров, природен, непреработен и непастеризиран
Што е мед од мана?
Мана е слатка и леплива течност што ја лачат одредени инсекти, обично лисна вошка. Кога овие инсекти ја пробиваат кората на растението, сокот - кој се чува под притисок - се фрла во дигестивниот тракт на инсектот, принудувајќи претходно проголтаната сок да се елиминира на другиот крај. Да, добро прочитавте! Мана е измет од инсекти со брза елиминација.
Но, не е толку лошо! Верувај ми! Афидите зависат од сокот за нивните потреби во исхраната, вклучително и протеини. Но, сокот од растението има повеќе вода и шеќер и само мал дел од протеини - околу 1 или 2 проценти од количината. Значи, инсектите треба да јадат големи количини на сок за да добијат доволно протеини, а она што се елиминира е многу идентично со она што го консумирале - минус неколку аминокиселини.
Маната се лачи на лисја, гранки, игли од ела или дури и на земја под растението. Овој преработен сок е посакуван од многу суштества, вклучувајќи мравки и пчели. Дури и ако пчелите претпочитаат цветен нектар, во време на суша - особено кон крајот на летото - тие честопати ќе соберат мана, ќе ја транспортираат во саќе и ќе ја подготват како нектар. вкусен.
Течноста во маната брзо испарува и пчелите ќе ја соберат маната најчесто наутро и навечер. Пчелите ја третираат раката на ист начин како и нектарот, па затоа често се меша со цветен нектар. Како резултат, не може да се идентификува во последниот мед.
Медот добиен исклучиво од мана се нарекува мед од мана, мед од шума или мед од роса. Има темна боја, јака арома, малку горчлива и карамелизирана, малку кисела и помалку слатка од цветниот мед. Тој е многу баран во Германија и нордиските земји и често има повисока цена.
Не е толку добро за пчелите
Чудно, медот од мана не е добар како храна во текот на зимата на пчелите, бидејќи има поголема содржина на пепел и недостаток на киселост е една од причините за која предизвикува дијареја, овозможувајќи развој на вегетација во дигестивниот тракт на пчелата.
Количината на мана во медот зависи од растенијата во областа, климата и температурата. Како и цветниот мед, медот од мана варира во зависност од неговиот извор. Аромата, бојата, сласта, конзистентноста, содржината на хранливи материи и склоноста да се кристализира зависат и од растението и од инсектот што го собира.
Растенијата кои произведуваат сок што ги храни инсектите се најчесто дрвја: ела, смрека, кедар, костен, пепел, јавор, даб, бука или врба. Постојат и некои растенија кои произведуваат мана, како што се луцерка, памук, сончоглед.
сопственост
Медот од мана може да се смета за минерален коктел. Медот од мана содржи повеќе минерали, повеќе есенцијални масла и посилна арома од другите видови на мед; Содржината на минерали во медот од мана, на пример, е 6 пати поголема од мед од багрем и до 20 пати поголема од другите видови на мед.
Со висока содржина на калциум, магнезиум, железо, калиум, фосфор, селен често се препорачува при третман на спазмофилија кај адолесценти, рахитис кај деца и адолесценти, кај остеопороза и болести на зглобовите кај возрасни и постари лица. Исто така е корисно за луѓе со ослабен имунолошки систем.
Содржината на антиоксиданси (феноли и флавоноиди) и протеините се до 10 пати повисоки отколку во другите видови на мед. Медот од мана е исто така многу богат со органски киселини, витамин Ц и оние во групата Б, инхибин (моќен бактерицид кој препорачува мед од мана за луѓе со ослабен имунолошки систем) и ензими.
Мана мед и мед од сено се двата вида романски мед кои имаат близок, па дури и подобар квалитет од медот Манука.
Контраиндикации
Медот од мана не се препорачува за луѓе со дијабетес, оние кои се алергични на полен и деца под една година.