Што е сол харинга, каква е дефиницијата за производи од риба, познавање на производи, наука за храна
Содржина
- Солена харинга
- Солени харинги
- Калории, витамини, минерали и хранливи материи на 100 g/ml
- отече
Солена харинга е рибен производ направен од бразди со жлеб или жлеб, кои се прават и со и без глава и се солени во различен степен. Под жлебот на харингите се сечат под главата. Illsабрите и внатрешните органи се делумно отстранети. Herе се фрлаат харинги со морско грло и крварат свежо уловени на рибата, потоа солени и чувани во буриња. Подредувањето по големина и пакувањето за трговците се одвива само на копно. Солењето ја менува структурата на рибното месо, тоа е зачувано. Солените харинги обично се напојат пред потрошувачката.
Солени харинги
Калории, витамини, минерали и хранливи материи на 100 g/ml
Солена харинга: главни хранливи материи
Калории (kcal/kj): 218/911
Јаглехидратни единици (KE, KHE): 0
Единици за леб (BU): 0
Јаглехидрати: + гр
Диететски влакна: 0 гр
Протеини: 19,80 гр
Вода: 48,80 гр
Маснотии: 15,40 гр
MFU: 3,60 гр
Холестерол: * мг
Солена харинга: витамини
Ретинол: 48 µg
Тиамин: 0,04 мг
Рибофлавин: 0,29 мг
Ниацин: 3 мг
Пиридоксин: 0,22 mg
Аскорбин: 0 мг
Токоферол: * mg
Солена харинга: минерали
Натриум: 5930 мг
Калиум: 240 мг
Калциум: 112 мг
Фосфор: 341 мг
Магнезиум: 39 мг
Ironелезо: 2 мг
Легенда: kcl = Килокалорија (1 kcal = 4.184 kJ), kj = Килоџули, Г. = Грамови, мг = Милиграми (1 mg = 0,001 g), μg = Микрограми (1 μg = 0,001 мг), Количини: "*"= нема достапни податоци"+"= содржани во траги",0"= нема податоци или практично не постојат.
отече
- Д-р Биргит Релендер: Упатства 2016 година (поранешна германска книга за храна). Верлаг на Бехр, 2016 година »
Резервирајте препораки со врски до Амазон
Подолу се дадени неколку препораки за книги кои се опремени со таканаречени придружни врски. Поврзани линкови доведуваат до производ што може да се купи преку Интернет. Придружната врска треба да се сфати како агент кој упатува продавач на купувач. Ако производот е купен по посетата на придружна врска, посредникот (т.е. операторот на придружната врска, во овој случај храна lexikon.de) добива мала провизија. Комисијата е низок, едноцифрен процент од продажната вредност.
Вежба за кујна во Teubner
Големата стандардна работа на Teubner на тема кујнски практики и техники за готвење: во нов, раскошен дизајн, со најнови информации за кујната. Уникатна комбинација на долгогодишно искуство во кујната, познавање на производи, основни рецепти и нови, иновативни рецепти од 15 врвни кујни ве покануваат да погледнете нагоре, да информирате и да се занесете. Сите операции поврзани со кујната се објаснети чекор-по-чекор. Бројни специјални страници за интересни факти за производи, основни техники за готвење и корисни кујнски прибор.
Печење на Teubner
Големата книга за печење, стандардна работа за печење. Во делот за стоки, читателот добива сеопфатен преглед на најважните состојки за печење, од различните видови брашно до адитиви за печење и зачини. Дали тесто, кратко лепче, бисквитна маса, тесто од квасец или лиснато тесто, како се прават овие тесто и маси е прикажано детално. Многу секвенци на чекори ја прават подготовката на креми, пломби и глазури лесно разбирлива.
Лексикон на препарати за кафе
Без разлика дали е турска мока, австриски Ајншпеннер, италијанско еспресо или капучино, млечно кафе Фанц, лексиконот на препаратите за кафе од Издание на лексикон за храна со лесно разбирливи опишани препарати и дефиниции за над 100 меѓународни препарати за кафе од Германија, Австрија, Франција, Италија и Шпанија со бројни слики.