Што е стевиа:

Стевиа Ребаудијана Бертони
(Слатка билка или билка од мед)

Што е стевиа:

Нашите производи од стевиа доаѓаат исклучиво од земјата на потекло на растението стевиа, Парагвај. Ние ги купуваме нашите суровини директно од производителот и ги увезуваме во Австрија. За да можеме да им понудиме на вас, потрошувачот, производите по разумна цена и со највисок квалитет, ние ги увезуваме суровините во големи количини и ги обработуваме во Австрија под контролирани услови (c-GMP). Преку директен увоз имаме и директна контрола врз квалитетот на производите. Секоја испорака се испитува за тешки метали, остатоци од пестициди и фитосанитарна контаминација. Производителот гарантира дека суровините немаат ГМО, но во Парагвај во моментов нема генетски модифицирани растенија стевија. Ова исто така гарантира дека можеме да ви нудиме само контролирани производи.

приказна:

Растението секогаш го користеле локалните Индијанци Гварани како засладувач и лек. Фабриката за прв пат е опишана од швајцарскиот ботаничар Moises S. Bertoni (1887), во 1905 година го доделува на родот Stevia.
Во благите региони на Англија, за време на 2-та светска војна (од 1941 година), стевијата се одгледуваше за да се создаде алтернатива на општиот недостиг на шеќер. Овие обиди за одгледување пропаднаа поради многу кул лета и така растението постепено падна во заборав во следните години.
Јапонците станале свесни за стевиа кон крајот на 1960-тите (Јокојама, 1977). Во две експедиции беа ископани околу 500 000 диви растенија во областа на потекло и донесени во Јапонија (Охира, Ј., 1987). Дивите растенија беа дистрибуирани до разни тест станици и беа спроведени испитувања за одгледување (Сумита, 1975). Поголемиот дел од засладувачите без калории на јапонскиот пазар содржат производи од стевиа.

Во 1999 година, барањето за одобрување на Стевиа Ребаудијана Бертони како нова храна „Регулатива за нова храна“ беше одбиено од Научниот комитет на ЕУ за храна. Образложението на ЕУ гласи: „Сегашната ситуација со информации не е доволна за да се гарантира сеопфатна безопасност за здравјето. Постоечките научни студии се контрадикторни и/или не одговараат на кој било тековен стандард при нивното извршување “.
Сепак, постојат голем број студии кои покажуваат дека стевијата е безбедна за луѓето. Д-р Даниел Моури, директор на американскиот лабораторија за истражување на фитотерапија, вели: „Малку супстанции некогаш произвеле толку негативни резултати во однос на токсичноста, како стевиа. Практично, секој тест за токсичност што може да се замисли е направен со стевиа и нејзините екстракти. Сите резултати беа негативни “.

Една од главните причини зошто стевиа сè уште не е одобрена како природен засладувач во ЕУ е дека стевијата не може да се монополизира како природен производ. Затоа нема лоби што го поддржува одобрувањето на овој производ. Напротив, големите корпорации кои произведуваат вештачки засладувачи, секако не би биле задоволни од одобрувањето на стевиа. Друга поента е дека од 1998 до 2002 година веќе имало финансирано од ЕУ испитувања за одгледување стевија во јужна Шпанија, чии резултати се чуваат под клуч до денес, од која било причина. Изгледа дека ЕУ не сака да го отвори внатрешниот пазар за производи од Јужна Америка и Азија се додека не биде во позиција да ги произведува растенијата во доволна мерка. Граѓаните на Европската унија на тој начин се лишени од производ што се користи скоро насекаде во светот со исклучително позитивни ефекти врз здравјето на луѓето.

Производите од стевиа се дозволени како додатоци во исхраната во САД, со назнака дека не е засладувач.

Состојки:

Традиционална употреба како засладувач:

. .

Во моментов стевија се одгледува во многу делови на Бразил, Парагвај, Уругвај, Централна Америка, Израел, Тајланд, Јапонија и Народна Република Кина. Стевија се користела како засладувач од домородниот народ на Парагвај и Бразил со векови. Индијанците од Гуаран го нарекуваат ка „а тој“ к и го користат за да го засладат чајот од другарката. Исто така се користи за засладување на други чаеви и храна.
Во Јапонија, стевиа се користи како засладувач во разни намирници, како што се леб, сокови, пиво, чоколадо, гуми за џвакање, кисел зеленчук, чаеви и др повеќе од 30 години, без познати негативни ефекти од потрошувачката.

Ширењето на стевиа напредува рапидно заради високиот степен на сладост и нејзините позитивни ефекти врз здравјето (но тие не можат да се опишат во ЕУ). Стевиа може да се користи како храна или како додаток на храна во човечката исхрана скоро секаде надвор од ЕУ.
Можни употреби на стевија надвор од Европската унија:

За засладување пијалоци
Како засладувач за печење (стабилно на топлина до над 200 ° C)
Како подобрувач на вкусот и засладувач за следниве производи: леб, сокови, бобинки, слатки, гуми за џвакање, кисела зеленчук,
варено овошје и сл.
Како лек против дијабетес и висок крвен притисок (Бразил)
За да помогне во варењето на храната
За надворешно лекување на рани
Да се намали воспалението во устата и грлото, како и против крварење на непцата

Стевиа. Грешно слатка и многу здрава

од Барбара Симонсон
ISBN-10: 3893853103

Краток опис
Дали сте имале грижа на совест за користење шеќер? Потоа можете да здивнете, бидејќи стевиа, медниот лист од високите рамнини на Парагвај, ви овозможува безгрижно да уживате во слатките. Со стевиа, дијабетичари, лица со хипогликемија, луѓе со прекумерна тежина и сите што се грижат за своето здравје можат да се засладат природно. Стевијата исто така содржи важни минерали, витамини и флавоноиди кои го зајакнуваат вашиот имунолошки систем. Патем, Јапонците користат стевиа со години.

Рецесии
Името на успешната авторка Барбара Симонсон се залага за првокласно истражување и волшебна динамика на пишување - накратко, за читање на задоволство пред се. Двете книги „Папаја“ и „Легендарната лековита моќ на ананасот“, објавени во 1998 година, не натераа да седнеме и да забележиме. Оттогаш, двете сончеви плодови не само што го збогатија нашето мени на најпријатен начин, туку и го оптимизираат нивото на кондиција. Вашата најнова книга „Стевиа“ - многу актуелна со бројни интернет врски и литературни референци - е уште една дарба за сите луѓе кои повеќе не сакаат да голтаат анахрониот загадувачки шеќер или синтетички произведените супстанции кои не се ослободени од факторот за промовирање на рак. Во Јапонија, милиони луѓе веќе се дистанцираат од шеќерот и синтетичките засладувачи. Зошто во Европа не треба да бидеме исто толку иновативни и креативни? Во секој случај, книгата „Стевија“ на Барбара Симонсон има огромен заводлив потенцијал да се осмели да ужива во современото уживање во сласта без каење.