Што е суров мед - пчела; Вие ДЕ
Што е суров мед?
Според новото истражување, кога ќе го исклучите внесот на рафиниран шеќер и наместо тоа користите чист и суров мед, придобивките во однос на здравствените придобивки можат да бидат големи.
Чистиот мед може да помогне при сè, од ниско ниво на енергија до несоница до сезонски алергии. Префрлувањето на суров мед може дури и да ви помогне да изгубите тежина во споредба со другите диети кои вклучуваат шеќер или сируп од пченка со висока фруктоза.
Суров мед; Мед кој не е термички обработен или филтриран за да содржи полен. Странските супстанции видливи само за очите се филтрираат и флашираат. Вака медот го завзема своето место на полиците со одржување на хранливата вредност на пчеларниот кош. Суровиот мед е оној со најголема хранлива вредност. Според многу експерти, правилното консумирање на мед треба да се прави на овој начин.
Бидејќи суровиот мед не се третира термички на високи температури, тој природно се кристализира, односно замрзнува. Природна состојба е да се кристализира суровиот мед. Нема штета да се консумира на овој начин. Медот мора да се консумира во сурова форма за да има корист од сите хранливи материи.
Медот е природно слатка материја произведена од пчели мед. Затоа исто така суров мед повикан бидејќи не е потребна никаква дополнителна обработка.
Медот е храна што се користи како извор на шеќер со векови. Суровиот мед претежно се состои од шеќер. Исто така, содржи ензими, аминокиселини, витамини, минерали и други органски супстанции.
Пчелите мед го претвораат нектарот во мед. Нектарот игра важна улога во опрашувањето помагајќи им на растенијата да привлечат инсекти и птици.
Нектарот се излачува во растенијата во структури наречени нектари. Главниот извор на нектар е фотосинтетичката хранлива хранлива материја. Нектарот понекогаш се состои првенствено од сахароза, фруктоза и гликоза. Покрај шеќерот, постојат и супстанции како што се аминокиселини, липиди, органски киселини. Концептот и цената во структурата на нектарот од растение до растение.
Пчелите што бараат храна собираат нектар од цвеќињата во нивните тела, познати како медени гуштери. Некои од ензимите излачени од нив предизвикуваат распаѓање на нектар дисахариди (таму сахароза) во моносахариди (гликоза и фруктоза).
Собирањето на пчелите го пренесува собраниот нектар на пчелите-работнички во пчеларниот саќе. Работните пчели во кошницата го земаат нектарот од собирачките пчели околу 15-20 минути и го пијат повторно. Во овој процес, секретите што содржат ензим продолжуваат да се мешаат со нектарот и сахарозата во структурата на нектарот продолжува да се претвора во глукоза и фруктоза. Потоа, работничките во пчеларниот кошница го префрлаат нектарот во саќе.
Како една од најважните карактеристики на Суров мед е дека процентот на вода е многу мал. Работните пчели во пчеларниот кош ги размавтаат крилјата и ја проветруваат пчеларницата, што испарува вишок вода во саќе. Додека содржината на вода во нектарот е околу 80%, таа е над 20%. Трансформација на нектар во мед 1-3 дена.
Суровиот мед е слабо кисела супстанца. Ова се должи на органски киселини како глуконска киселина. Вкусот и мирисот на суров мед е сличен на оној на испарливи органски материи.
Предности на медот
Суровиот мед е генерално мазна течност која содржи ситни, невидливи кристали. Сепак, фактори како што се потеклото на медот, ниската температура на складирање, долгото време на складирање и високата содржина на гликоза може да доведат до кристализација. За време на кристализацијата, во структурата се формираат поголеми кристали и текстурата станува груба. Во случај на мало затоплување, процесот може да се врати веднаш. Сепак, греењето или филтрирањето (за чистење) на медот може негативно да влијае на својствата на медот. На пример, бојата може да се затемни, ензимите можат да се оштетат или флавоноидите, кои се корисни соединенија за организмот, можат да исчезнат.
Затоа е многу важно да се консумира мед на природна основа.
Медот се користи во традиционалната медицина илјадници години заради потенцијални антибактериски, антиинфламаторни и антиоксидантни својства. Ниските нивоа на влага, хидроген пероксид и киселоста (средна pH 3,9) се несоодветни за преживување на бактериите и даваат антибактериски својства на медот. Сепак, медот може да содржи и спори „Clostridium botulinum“, што може да предизвика сериозни инфекции кај доенчиња. Затоа, се препорачува да не се дава мед на бебиња помлади од 12 месеци. Се верува дека антиинфламаторните својства на медот доаѓаат од различни антиоксиданти, вклучувајќи хризин (флавоноиди), витамин Ц и каталаза (ензими). Пропорциите на овие соединенија во медот може да варираат во зависност од видот, потеклото, составот и количината на мед.
Гликемискиот индекс (ГИ) на суровиот мед е 55 и е една од храната со низок и среден гликемиски индекс.
Направени се многу студии за да се открие врската помеѓу медот и контролата на телесната тежина. Сепак, повеќето истражувања се базираат на голема потрошувачка. Големата потрошувачка не се должи само на медот, туку и на секоја хранлива материја што троши повеќе од потребното и го отежнува контролата на телесната тежина. Ако се троши повеќе енергија со дневна храна, оваа енергија мора да се балансира со зголемување на физичката активност. Како резултат, потребни се повеќе истражувања за да се демонстрираат здравствените придобивки на медот, како и неговите ефекти врз управувањето со телесната тежина.
Ефект на мед
Суровиот мед содржи многу важни антиоксиданти, вклучувајќи феноли, ензими и растителни материи како што се флавоноиди и органски киселини. Токму оваа комбинација на супстанции игра важна улога и го прави медот здрав.
Една студија покажала дека медот успешно се користел како средство за заздравување на рани 43 проценти од времето. Овој ефект се припишува на антибактериските и антиинфламаторните својства на медот.
Медот има добар вкус и во чајот. Сепак, треба да бидете претпазливи кога конзумирате топли пијалоци со мед, бидејќи лекувачките ензими во медот се уништуваат на температура од 40 степени. Затоа е најдобро пијалокот да се олади малку претходно.
Дури се верува дека медот ја зголемува благосостојбата и ги подобрува симптомите и спиењето преку медот.
Сепак, на деца под дванаесет месеци не треба да им се дава мед бидејќи може да содржи микроби на Клостридиум ботулин, што може да доведе до ботулизам (труење со храна).
За да може овој производ да биде етикетиран како органски производ како вообичаените органски производи во супермаркетите, органскиот мед исто така мора да исполнува посебни услови, но невозможно е да се контролира на кој цвет лета пчелата.
Околината на пчелите и секако локацијата на пчеларната кошница се важни. За органски мед, пчеларниците треба да се наоѓаат во радиус од околу три километри во област во која се наоѓаат главно органски одгледувани растенија и култури.
Самите кошници и кошници и восочните прегради мора да бидат изработени од еколошки или природни материјали. Покрај тоа, дозволени се само одредени методи за хранење на пчелите и нивно лекување во случај на болести.
Медот е особено препорачан за спортисти, за луѓе со зголемен интелектуален напор, за време на закрепнување и за бремени жени. Децата можат да уживаат во особено позитивен ефект во однос на растот. Исто така, се препорачува во исхраната на стари лица.
Суров мед, исто така, како природна козметика
Особено во последните неколку години медот стана многу важен - не само на леб и путер или во чај, туку и во медицината и нега на кожата. Различни други помагала може да се користат за да се направат бројни маски за кожата и косата со мед.
Постојат различни видови на мед
Постојат различни видови на мед: Најдобро е да му верувате на локалниот пчелар и да купите регионален мед. Постојат различни видови на мед: Мед од цвет, мед од шума, мед од цвет од вар, мед од костен, итн. Шумскиот мед е особено погоден за кожата и одговара на нашиот регион. Но, медот од цвет исто така прави одлична работа. Не мора да биде кремаста, но може да кристализира.
Секогаш на должност
Повторно, некои сметаат дека е срамота употребата на мед за козметика - бидејќи не е ефтина. Иако малите количини се совршено адекватни. На пример, една до две лажички обично е доволна за третмани на лицето. Природниот производ мед е вистински благослов за нас - и внатрешно и надворешно. Во култури како Тибет или Русија има традиција како лек што се враќа илјадници години наназад. Во минатото успешно се користеше мед и во Ворарлберг.
Суров мед од див цвет
Постојат бројни видови на мед, еден од најпопуларните е Суров мед од див цвет.
Суровиот мед, или медот од диво цвеќе, се користел како народен лек низ историјата и има различни здравствени придобивки и медицинска употреба. Дури се користи за лекување на рани во некои болници. Многу од овие здравствени придобивки се специфични за суровиот или непастеризираниот мед.
Поголемиот дел од медот што можете да го најдете во продавниците за храна е пастеризиран. Големата топлина убива несакани квасец, може да ја подобри бојата и текстурата, да ја отстрани секоја кристализација и да го продолжи рокот на траење. Многу од корисни хранливи материи исто така се уништуваат во процесот.
Ако сакате да пробате суров мед, купете го од доверлив локален производител. Еве неколку здравствени придобивки кои нудат суров мед:
Добар извор на антиоксиданти
Суровиот мед содржи голем број на билни хемикалии кои делуваат како антиоксиданти. Некои видови мед содржат исто толку антиоксиданти како овошјето и зеленчукот. Антиоксидансите го штитат вашето тело од оштетување на клетките предизвикано од слободни радикали.
Слободните радикали придонесуваат за процесот на стареење и исто така можат да придонесат за развој на хронични болести како што се рак и срцеви заболувања. Истражувањата покажуваат дека антиоксидансите наречени полифеноли во медот можат да играат улога во спречување на срцеви заболувања.
Кои се главните разлики помеѓу суровиот и редовниот мед?
Суровиот и нормалниот мед се обработуваат многу поинаку.
Ова може да доведе до мноштво разлики, особено во однос на квалитетот. Еве ги главните разлики помеѓу суровиот и редовниот мед.
Суровиот мед е повеќе хранлив и содржи широк спектар на хранливи материи.
Има приближно 22 аминокиселини, 31 различен минерал и широк спектар на витамини и ензими. Сепак, хранливите материи се достапни само во траги.
Најимпресивната работа во врска со суровиот мед е тоа што содржи скоро 30 видови на биоактивни растителни соединенија. Овие се нарекуваат полифеноли и делуваат како антиоксиданти.
И обратно, поради методите на преработка, комерцијалните медови може да содржат помалку антиоксиданти.
На пример, една студија ги спореди антиоксидансите во суровиот и преработениот мед од локалниот пазар. Откриле дека суровиот мед содржи до 3-4 пати повеќе антиоксиданти од преработената сорта.
Повеќето редовни мед не содржат полен. Ова е причината зошто суровиот мед е толку важен и богат со бројни витамини.
Пчелите патуваат од цвет на цвет собирајќи нектар и полен.
За жал, методите за обработка како термичка обработка и ултрафилтрација можат да го отстранат пчелниот полен.
На пример, неофицијална студија анализирала 60 примероци од комерцијални брендови мед во САД и открила дека над 75% од сите примероци не содржат полен.
Суров мед, исто така, во мешавини за закуски
Вкусот на суров мед може да има малку пресладок или малку интензивен вкус за некои, затоа го нудиме и во разни мешавини за закуски како на пр. Ф'стаци од прополис во мешавина од мед, Кикирики од прополис во мешавина од мед, Прополис лешник - какао во мешавина од мед, Прополис какао лешник - млеко во мешавина од мед.
Ф'стаци од прополис во мешавина од мед
Ф'стаци од прополис во мед е природен и одличен состав на вистински ф'стаци, без адитиви. Главната функција на Прополис е обезбедување и одржување на антисептичкото опкружување во пчеларната кошница🐝. Прополисот има антиинфламаторно, антисептично, антивирусно, антиоксидативно и фунгицидно, како и антимутагено и антиканцерогено својство.
Кикирики од прополис во мешавина од мед
Кикирики од прополис во мед е природен и одличен состав направен од вистински парчиња кикирики, без адитиви. Главната функција на прополисот е да обезбеди и одржува антисептичко опкружување во пчеларната кошница🐝. Прополисот има антиинфламаторно, антисептично, антивирусно, антиоксидативно и фунгицидно, како и антимутагено и антиканцерогено својство.
Прополис лешник - какао во мешавина од мед
Прополис лешник - какао во мешавина од мед е природен и одличен состав на вистински лешници и сурово какао, што има малку вкус на темно чоколадо, без додатоци. Главната функција на прополисот е да обезбеди и одржува антисептичко опкружување во пчеларната кошница🐝. Прополисот има антиинфламаторно, антисептично, антивирусно, антиоксидативно и фунгицидно, како и антимутагено и антиканцерогено својство.
Прополис рогач во мешавина од мед
Рогачот е богат со хранливи материи. Добра и здрава алтернатива кога сакате нешто слатко. Запознајте се со нашата мешавина од мед од прополис со новиот дрво рогач. Хранлива и вкусна формула која ќе ја обожавате на појадок и закуски со вашето семејство. Не содржи додаден шеќер, конзерванси или адитиви.