Што е точно за нафтата

За правилно функционирање на телото, не се препорачува целосно исклучување од исхраната на растителни масти (масла) при обид за слабеење.

Откријте дали митовите за маслото се вистинити или лажни и колку масло смееме да конзумираме, за да немаме премногу високо ниво на холестерол во крвта.

Маслото не содржи холестерол. Го има само во производи од животинско потекло.
Количината на калории на 100мл масло е приближно еднаква на онаа содржана во 100 мг животинска маст.
Маслиновото масло е поздраво од сончогледовото масло.
Откако ќе се користи за пржење, сончогледовото масло се фрла.
Маслата содржат витамин Е, моќен антиоксиданс.

Омега 3 содржана во маслото има антиинфламаторни својства и нуди кардиоваскуларна заштита.
Маслото од семе од грозје е погодно за секаков вид салата.
Маслото од сусам го подобрува вкусот на храната.
Ладно цедените масла не се загреваат на температури над 40 ° C.
Палмата и кокосовото масло се користат за пржење бидејќи температурата на која се изложени на токсични производи не се достигнува со пржење.
Вистинската количина на масло е една лажица секој ден.

Холестерол во однос на маслата и мастите што се користат при готвењето

Ако сте решиле да готвите поздраво и преку вашата диета да ги намалите нивоата на холестерол, мора да знаете дека е добро да ги користите вистинските масти, во соодветни количини.

Нутриционистите велат дека мастите и маслата ни обезбедуваат есенцијални масни киселини за нашето здравје и благосостојба, а некои од нив (главно Омега 3 масни киселини) се, всушност, корисни за нашето срце. Маснотиите носат витамини А, Д, Е и К внатре и околу нашето тело и исто така носат калории: 9 на грам, според webmd.com.

Покрај тоа, мастите задоволуваат кога јадеме, бидејќи се полни и вкусни. Маслиново масло од медитерански јадења, путер од колачи и колачиња, масло од кикирики што додава вкус на јадења во стил на пржење помага при готвење и ја прави таа храна вредна за јадење.

Најдобри масти и масла за оние кои готват со низок холестерол

За да се намалат нивоата на холестерол, важно е да се ограничи внесувањето на маснотии без да се оди во крајности. Исто така е важно да ги изберете вистинските масла и масти за да ги подготвите вашите омилени оброци и закуски.

Мастите кои се наоѓаат во путер, маргарин, разни намази и растителни масла се сметаат за добри (незаситени) или лоши (заситени или транс масти).

Се разгледуваат незаситени масти (мононезаситени и полинезаситени) корисен, бидејќи тие спречуваат затнување на артериите, кои за возврат го блокираат протокот на крв во срцето и мозокот. Незаситените масти треба да бидат главните видови што се користат при подготовка на храна.

Добри извори на маснотии (незаситени)

Мононезаситените масти се главниот вид маснотии што се наоѓаат во маслиновото масло, маслото од канола (масло од репка), масло од сусам, како и во маслото од авокадо и авокадо, во јаткастите плодови и маслата добиени од разни видови ореви.

Полинезаситените масти се доминантни во: масла од пченка, памучно семе и шафран; во семки од сончоглед и во маслото добиено од нив; во семе од лен и во маслиново масло во соја и масло од соја; во одредени видови маргарин; и во морска храна.

Извори на лоши масти (заситени)

Заситените масти го зголемуваат ризикот од блокада на крвните садови. Тие преовладуваат во масното месо и житарките (богато со маснотии), вклучувајќи путер, сирење, сирење, сладолед и полномасно млеко. Сите овие исто така содржат значителна количина на диетален холестерол. Кокосово масло, палмино масло, масло од палми и путер од какао обезбедуваат големи количини на заситени масти, но тие не содржат холестерол.

Вашето тело ги произведува сите заситени масти и целиот холестерол што му е потребен, така што не мора да јадете дополнително. Исто така, не ви требаат никакви транс масти, кои, како заситени масти, го зголемуваат ризикот од кардиоваскуларни болести и мозочен удар.

Транс мастите се наоѓаат во конзервиран цврст маргарин и други масти (кои се користат за правење леб или пецива), како и во некои преработени јадења, како што се колачиња, крекери и колачи. Маслата за готвење не содржат транс масти.

Масла, со добро и лошо

Мастите и маслата што се користат за готвење обично содржат мешавина од „добри“ и „лоши“ масти. Мастите и маслата се сметаат за корисни или не зависат од тоа колку заситени или незаситени масти му даваат на нашето тело. На пример, маслиновото масло се смета за „добро“, иако има малку заситени масти, а путерот се смета за „лош“, дури и ако содржи малку незаситени маснотии.

Дали имате проблеми со маснотии во крвта, и дали страдате и од дијабетес? Пополнете и доколку спаѓате во групата со висок кардиоваскуларен ризик, ќе добиете БЕСПЛАТНА специјалистичка консултација !