ШТО EЕ ЈАДЕЛЕ АКО ДА БИДАМ Андреј Плежу, за еден ден; мрвинтила
Приватност и колачиња
Оваа страница користи колачиња. Продолжувајќи, се согласувате на нивната употреба. Дознајте повеќе, вклучително и како да ги контролирате колачињата.
Неодамна, професорот Плешу пристапи во „Дилема вече“, минливо, со хумор и интелектуална бономија што го карактеризира, предмет на вегетаријанство. (Http://dilemaveche.ro/sectiune/situatiunea/articol/a-fi-sau-a-nu-fi- vegetarian)
Иронијата е во тоа што еднодневниот и неколку православни пости достигнуваат вкупно околу 32 недели годишно, што значи повеќе од три петтини од годината треба да јадеме исклучиво зеленчук, ако бевме приемчиви за православната диета, како што повикуваме. топла скара.
Човекот е сештојад, вели поетот, односно може да јаде и месо, но тоа не е задолжително. Можете да живеете со години, дури и целиот свој живот, во постојан пост, во многу добра здравствена состојба, додека болестите што ги добивате за релативно кратко време ако јадете претежно месо се многубројни и ужасни. Затоа денешните лекари и диететичари препорачуваат или исклучиво вегетаријанска диета или онаа со многу малку месо.
Не е потребно да бидете монах за да имате целосна свесност за изборот на вашата исхрана. Вегетаријанците точно знаат што да прават кога ќе се откажат - дневно - од месо. Од друга страна, претпоставувам дека монасите се исто така свесни за етичката компонента на нивниот гест да не јадат убиено животно, и не само за потенцијалната тешкотија на нивниот духовен пристап во однос на варењето и енергијата.
До неодамна, повеќето луѓе беа толку сиромашни што ретко можеа да си дозволат месо. Јадењето претежно зеленчук, корени, житарки, овошје не беше опција. Скоро сите бевме скоро вегетаријанци, поголемиот дел од времето поради потреба. Во Јапонија, првиот указ со кој се забранува месото од граѓаните датира од 675 година, тогаш тие се множат и важеле стотици години. Јапонците брзо сфатија дека не можат да си дозволат да изгубат толку многу обработлива земја со зеленчук и житарици во корист на сточарството, неспоредливо повеќе гранка за интензивна извор.
Денес, поради (би рекол повеќе „затоа што“) ефтина нафта, која во последните 60 години не донесе на работ на еколошки колапс, односно предвремена смрт на видот, имаме можност да јадеме месо на секој оброк. Едноставно прелистување на веб-страницата може да даде идеја за реалните трошоци, во пари и ресурси, што ги вклучува ова. Морална цена: животот на животните на фармите, нивната смрт, па дури и нашата смрт затоа што сме лојални клиенти на кои може да се потпре ефтината месна индустрија.
Од трите фактори во проблемот, месната индустрија, која е тотално неодржлива, владите (свесни за вредностите на загадување предизвикани од индустријата и здравјето на граѓаните), и самите граѓани, никој не е подготвен да се откаже. Православни или шинтоисти (јапонците станаа едни од најголемите потрошувачи на месо по глава на жител), не можеме да престанеме да создаваме, од длабока човечка страст, растечка побарувачка за месо (длабоко животно) без имаме предвид дека планетата веќе нема ресурси за нашите желби. А, фактот дека можеби се надеваме дека ќе го завршиме мандатот пред да ги видиме последиците, не значи дека не треба да се грижиме.
Потрошувачката на месо сè уште не се оданочува како огромен мотор даночен за „спортски“ автомобил, но мислам дека наскоро ќе се постигне и покрај жестокото лоби што ќе го направи индустријата.
Ова се вистини, а не мислења - тие се, како да беа, реалност. Далеку сме од ерата на часовници потрошени на пепел од ракија во самопослуга, дегустирајќи ситни колбаси со момчињата. И да не беше вината на сите, може да се каже дека не е ничија вина, ниту Унгарците, па дури ни вегетаријанците на тие милитанти, што живееме во други времиња.
И, со носталгија се сеќавам на исушениот салам што го „зготвив“ за ракија или чаша вино. Но ми се чини поважно да имам сочувство и совест (еко-планетарна или не) да се откажам од малку задоволство да му направиш многу малку добро (но доволно) на човек што никогаш нема да го сретнеш, но кој благодарение на тебе и на другите како да живеете дополнителен ден или да имате уште еден ден чиста вода за пиење. Или можеби спасивте крава (лоша крава, нормално, без развиена свест) од живеење и умирање на една од тие фарми.
Во Не знам во која книга на Балзак, мислам дека во „Гориот“ беше поставена следнава морална дилема: веднаш станувате неизмерно богати ако прифатите дека кога ќе го заземете огромното богатство, мандарина умира во Кина. Лице што не го познавате, не го знаете нејзиното име, никогаш нема да знаете ништо за неа и нема да бидете казнети за нејзината смрт. Треба само да се согласите да умрете за да го добиете огромното богатство. Вие би го сториле тоа?
Ако претпоставиме дека за пристојна личност минимум морал значи да не му штети свесно, дури ни индиректно, ќе видиме зошто еден вегетаријанец има право да биде воинствен дури и ако тоа ги иритира другите. Вегетаријанецот се откажал од таа форма на штета што потрошувачот на месо претпочита да ја игнорира или заборава на секој оброк. Врз основа на навиката да не гледа во чинијата на соседот, вегетаријанецот може да го остави месојадот сам да ужива во неговиот стек или да го извести дека е одговорен за сè што е на неговата чинија, ако тоа нешто има родители. Дискутабилно е кој став е поповолен, објективно кажано. Наместо тоа, јасно е дека месојад преферира.
Вегетаријанецот е помалку штетен за здравјето на видот отколку месојад, неговата морална предност е очигледна и секој што ќе избере да јаде месо презема друг вид на одговорност од тоа на сопственото здравје, ако е самосвесна личност. Во врска со ова прашање, проблемот повеќе не може да се поставува на оној симплистички начин наречен „секој со својата опција“. Ако вегетаријанецот одлучи да зборува за ова, дури и на светата месојадна трпеза, тој, според моја гледна точка, има право на тоа. Општо, сепак, моето искуство со вегетаријанци е дека тие претпочитаат да молчат. Ако ме прашаат, скоро и со малку срам признавам дека никогаш не јадам месо. Инаку, тој ризикува да стане предмет на дискусија на сожителите без да сака, што не е многу пријатно. Јас пишував за ова порано.
За жал, дојдовме да живееме во време кога јадењето месо стана морален луксуз со економски прифатлива цена. И, ако луксузот не му штети на машкиот џеб или тело, ништо не е важно. Кога не е веднаш видлива, направената штета не постои, дури и ако самите си ја направиме.
Конечно, не за секого, деликатесот е крајниот начин да се изрази радоста за живеење. Можеби вегетаријанец, за да живее свесно и правилно со другите, ужива исто колку и месојадниот гурман, голтка од првокласно ломо-стекови, донесени денес од Аргентина со авион. Се обложувам дека повеќето вегетаријанци ќе нарачаат ручек без месо дури и ако тој ручек е нивна последна желба.