Што готвиме деновиве печурки со печурки со грав; Тој негува жени како тебе веќе 20 години
Со сета желба и решеност да постиме, понекогаш се откажуваме од недостаток на идеи за готвење. Не знаеме што друго да готвиме, немаме идеи за диверзифицирање на рецептите, посната храна е невкусна, досадна е. Не мора да е така. Ако се ограничиме на компири, грав, ориз или зелка, да, може да изгледа дека се вртиме во еден маѓепсан круг. Па, секоја од овие состојки може да се готви на десетици начини. Само не ги знаеме сите. Ние ви нудиме рецепт едноставен како полн, само добар како предјадење или закуска, помеѓу оброците.
Ти треба: 500 гр печурки, два суви кромид или пет зелени кромид, три чешниња лук, две лажици масло (маслиново или сончогледово), мајчина душица, чаша вино, 400 гр варен грав, еден куп зелен магдонос.
Начин на подготовка
Исечете го кромидот или кругот од џулиен (во зависност од тоа кој кромид ќе го користите, сушен или зелен) и пржете на две лажици масло, додавајќи малку сол. Внимателно! НЕ пржи, трае само додека не омекне и стане стаклесто. Кога кромидот е сјаен, додадете ситно исечкана мајчина душица и чешниња лук. Добро измешајте и оставете уште две-три минути на тивок оган. Потоа додадете измиени и исечени печурки, додадете малку сол и малку мелена пиперка, добро измешајте и варете на средна топлина околу една четвртина од еден час. Печурките ќе остават вода, а знак дека овој состав е подготвен ќе биде пискањето што ќе се чуе во тавата.
Откако сосот ќе се смири и печурките почнат да поруменуваат, додадете ја чашата вино. (Не мора да користите вино ако не сакате, тоа е по избор.) Кога виното испари, тргнете ја тавата од оган и додадете го ситно исечканиот магдонос. Истурете ги печурките со кромид и варен грав, а потоа поминете низ мелница или мешалка. Вкусете и зачинете со сол и бибер доколку е потребно. Можете исто така да додадете неколку гранчиња сецкан зелен копра.
Оваа паштета се служи на парчиња тост.