Што и, особено, како да јадете за да не добиете тежина за време на празниците
Автор: Роберт Стен/Датум на објавување: 17-12-2015 12:12
Нутриционистите истакнуваат дека за време на празниците, оброците треба да се контролираат што е можно повеќе за да се избегне непријатност во дигестивниот тракт и зголемување на телесната тежина. Општо земено, по празниците, зголемувањето на телесната тежина е од 2 до 4 кг.
„Повторно е Божиќ и дефинитивно е време да се опуштиме, да се сретнеме со пријателите и семејството и да заборавиме на нејзината секојдневна рутина и грижи. Значи, овој период е посебен поради неговиот емоционален товар, бидејќи, од аспект на храна, треба да биде само период како и секој друг. Ова е теоретско, бидејќи знаеме дека работите се сосема различни: многу и обилни оброци, големи порции и домаќини кои не можат да се одбијат и секако сите овие се попрскани со најквалитетни ликери од пекари и што е можно пониско “, истакнува нутриционистот.
Според Лигија Александреску, генерално, по празниците, „зголемувањето“ на тежината е од 2 до 4 кг.
"За да не го уништиме напорот направен во текот на годината и да не се разбудиме на почетокот на јануари со изменето здравје и слика, мора да се обидеме да контролираме што е можно повеќе што конзумираме и особено во какви комбинации. Добрата вест е дека е многу едноставна за да се избегне гастроинтестинална непријатност специфична за овој период и истовремено да се препуштиме на највкусните сезонски јадења “, рече Александреску.
Таа препорачува поделба на менито на маси со оддалеченост од најмалку еден час - на желудникот треба да му се даде одредено време да го свари она што било изедено на претходниот оброк пред да се појави со друга „лавина“ и со тоа да се намали ризикот од варење. лесни закуски - парчиња пилешки или мускули од мисирка, обезмастено сирење, морска храна.
Александреску привлекува внимание на големината на порцијата: „Ние мора да ги следиме вкусовите и квалитетот на храната и да не добиваме полн стомак, да избегнуваме масна и пржена храна, како и тешки сосови (дури и во салати) и да претпочитаме јадења со пилешко, мисирка и риба и свеж зеленчук и овошје богато со растителни влакна (се консумираат одделно) ".
Лигија Александреску препорачува ограничување на храната што промовира варење - сок од портокал или домат, вишок зачини и, воопшто, кисела храна. Доволно џвакање на храната се бори и со гастроинтестинални нарушувања, вода треба да се консумира во текот на оброкот во мали и чести количини за да се одржи дигестивниот систем активен и да се избегне дехидрираност (што го забавува метаболизмот), да се избегнуваат слатки газирани пијалоци за време на оброците, па дури и после јадење, за да се ограничи надуеноста, завршува нутриционистот.
"Алкохол - неговата потрошувачка бара поголемо внимание затоа што создава низа проблеми: го зголемува крвниот притисок, ја зголемува количината на ензими на црниот дроб потребни за негово разградување, ја зголемува активноста на централниот нервен систем и промовира нарушувања на гастроинтестиналниот тракт. Сепак, празниците троши големи количини на алкохол во различни форми. Црвеното вино е пијалок на сезоната и треба да се консумира што е можно поприродно без адитиви (за да се избегнат мигрена), а исто така не треба да заборавиме дека неговите придобивки се намалуваат со зголемената количина на конзумирана количина. Водката е чист алкохол и која со метаболизам се претвора во токсични соединенија, затоа треба внимателно да се следи количината на потрошена количина. Со цел да се води јасна евиденција за потрошувачката на алкохол, мора да се избегнува континуираното полнење на недовршената чаша “, истакна нутриционистката Лигија Александреску.
Според неа, по забавата се препорачува лесна половиначасовна прошетка, што може многу да помогне во варењето на храната, бидејќи седењето во лежечка положба предизвикува зголемување на киселината на желудникот во хранопроводот и со тоа „изгори“.
„Како што сите знаеме, деновите и особено ноќите на празниците значат срдечни оброци, консумирање алкохол, атмосфера на пушење и затоа последователното закрепнување е задолжително преку лесна диета, богата со овошје, свеж зеленчук и многу вода, како и долги прошетки во силниот зимски воздух. “, заклучи Александреску.