Што има во пазарната торба за проверка - телевизија SWR

Дали како мешавина за зачини за шпагети Болоњезе, како состојка за салата или како готова супа: не треба да има некој што веќе не користел производ на Knorr во кујната. Многумина се повторувачи на прекршоци: секоја година, една милијарда производи на Нор завршуваат во потрошувачки колички за потрошувачи. Но, колку хемиски средства и засилувачи на вкус има во вреќите? Колку брзо се подготвуваат садовите? Дали свежо зготвеното е поскапо? Како е стратегијата за рекламирање. И дали состојките се одгледуваат одржливо како што тврди компанијата?

Во традиционалната компанија од југозапад, сè започна со супа: колбасот од грашок, кој го произведува Нор во Хајлброн од 1889 година, е еден од најстарите индустриски произведени готови јадења. Главната фабрика на Нор е до денес во Хајлброн. Готовиот опсег на супи брзо се шири. Секогаш се додаваат нови производни линии. Производите на Knorr-Fix беа додадени во 1970-тите. Денес, Нор е најголемата единствена марка во холандско-британската групација Унилевер. Само во Германија годишно се продаваат околу една милијарда готови производи. На типична полица во супермаркет со сосови од торби, супи и мешани зачини, околу половина е од Нор.

Вкусно, ефтино и брзо - тоа е ветувањето на прехранбениот гигант Нор. Но, тоа е исто така точно?

1-ва проверка: квалитет

Во пешачката зона во Манхајм се спроведува слепа дегустација: Што им е поубав на клиентите - супа од домати од вреќата или свежо зготвена? Со 100 минувачи, свежо подготвената супа јасно победува, а победникот меѓу супите со вреќи е јасен: Нор е јасно пред Меги и Алди. Но, она што изненадува е што секој втор тестер најдобро пробал супа од прав.

Производите за фиксирање се поевтини од домашните?

Ние правиме математика и добиваме неверојатен резултат:

Класичниот крем сос е поскап за околу 10 центи по одделно пакување отколку што сте го свариле сами.
„Поправете го крцкавиот Винер Шницел2, исто така, не е ценовна цена, да се лепите за околу 55 центи поевтино.
А доматната супа од вреќата чини 69 центи повеќе од свежо подготвена.

Дали е побрзо во кујната со фиксни производи?

Двајца готвачи го прават тестот за нас. Ваш предизвик: подгответе тестенини и гратин од шунка. Еднаш со сос од фиксираната кеса. Еднаш свежо зготвен според класичен рецепт. Основните состојки како шунка и тестенини се исти за обете.

Готовиот прав се меша со вода и крем. Според упатствата, овој сос треба да се истури врз суровата тестенина. Со свежо подготвениот гратин, тестенините се подготвуваат седум минути и свежиот сос доаѓа над претходно сварените тестенини. Фиксниот сад завршува во рерна многу порано, но поради суровата тестенина мора да остане таму подолго: 30 минути вкупно. Свежото јадење не трае толку долго, подготвено е по 25 минути.
Потребни се вкупно 36 минути додека гратинот Нор ја напушти рерната. Наводната временска предност на фиксниот производ во крајна линија е никаква.

Наш квалитетен заклучок: Само затоа што пишува Fix не мора да оди побрзо од свежо зготвениот, ниту пак е поевтин. Според вкусот, Нор има свои обожаватели и подобро се снаоѓа со нас отколку главниот конкурент Маги.

2. Проверете: Маркетинг
Во супермаркетот, индустриските гиганти Нор и Меџи отсекогаш се бореа за клиенти. Скоро секој производ на Нор е достапен и од Маги. Како по правило, Нонр е за неколку центи поевтин од Меги.И двајцата молчат за тоа што се продава подобро. Ние го правиме тестот во регионален ланец супермаркети во регионот Рајна-Некар. Три недели броеме колку производи од фиксите од кои марки се фиксираат преку шалтер. Во нашиот 3-неделен примерок, Нор е пред нос. Сепак, ова може да варира во зависност од регионот. И цената, исто така, игра голема улога: ако некој производ е на понуда, тој ќе се продава почесто.

Како Нор се обидува да придобие клиенти, анализираше универзитетскиот професор Маркус Воет - користејќи реклами:

"Во 1970-тите, рекламирањето во основа се засноваше на едноставни, брзи, така да се каже, удобни кујни. И денес луѓето воопшто не се потпираат на лесна и брза, туку во основа се потпираат на природна. И тоа повторно покажува исто така како се промени свеста за здравјето на потрошувачите "

Наш заклучок за маркетингот: Новата зелена слика на Нор сеуште не достигна многу клиенти. Нор мора да продолжи да го промовира ако оваа стратегија сака да ја остави конкуренцијата зад себе.

3. Проверете: содржина

Нор има сосови, мешавини на зачини, преливи, супи и многу повеќе. Но, што е всушност таму. Експертот за храна Свен Бах многу внимателно ги разгледува состојките за нас.

Овој прашок за прелив за салата веднаш го фаќа неговото внимание негативно: Зачинетите градинарски билки се напишани со големи букви на предниот дел од пакувањето, но списокот на состојки на задната страна открива нешто друго: Производот содржи најмногу малтродекстрин, проследен со сол, проследен со шеќер, а потоа 8 проценти Билки.
Помошникот за сос „Булион Пур“ е - спротивно на она што го сугерира името - воопшто не е чист. Содржи голем број адитиви како маснотии, шеќер или згуснувачи.
Експертот за исхрана е сомнителен и во пилешката супа. Бидејќи практично не содржи пилешко, само 0,5 проценти пилешки маснотии. Но, името, вели експертот Бах, сè уште е законски дозволено.

За време на неговата проверка на производите, нутриционистот Свен Бах наидува на повторувачка формулација: Без адитиви кои го зголемуваат вкусот. И покрај тоа, екстрактот од квасец е состојка на многу производи. Ова е испарен сок од ќелии од квасец и има ефект на подобрување на вкусот затоа што содржи глутаминска киселина. Сепак, на природна основа, затоа екстрактот треба само да се наведе како состојка.

Во однос на здравјето, супстанциите што го зголемуваат вкусот се сосема безопасни во толку мали количини како во јадењата од Кнор. Но, експертот за исхрана Свен Бах сепак смета дека е сомнително:
2 Во секој случај, сигурно е дека има зголемен апетит и, пред сè, јас лично наоѓам дека е заматен целосниот вкус на малите деца. Да И на тоа гледам голем проблем “.

Компанијата „Норр“ неодамна отвора нови терени со производствената линија „Naturally Delicious“. Секоја вреќа е поскапа за 30 центи по пакување. Нор ветува 100% природни состојки за ова. Без засилувачи на вкус, без хемија. Ние го проверивме тоа и испративме вреќа со смеса од шпагети болоњезе во лабораторија за храна. Тестовите даваат јасен резултат: Всушност, не може да се најде подобрувач на вкусот. Ниту вештачки ниту природно.

Наш заклучок за содржината: Со „Природно вкусно“ нешто се случува во Нор. Меѓутоа, со многу добро познати производи, не е сè што зрачи на пакувањето е злато.

4-та проверка: одржливост

До 2020 година, Нор сака да користи само одржливо одгледувани билки и зеленчук за своите производи и исто така ги промовира многу. Што значи тоа - но е нејасно. Бидејќи секој може да го протолкува поимот одржливост како и да посака, вели utута Сундерман од Акцио Аграр. Во сјајни рекламни видеа, компанијата ја рекламира големата тема за одржливост: шарени слики, среќна музика, длабоки зборови. Сепак, не постои јасна изјава за тоа што Нор го разбира според одржливоста. Она што го има Нор е еден вид на правила за сите добавувачи.

Сакавме да видиме сами дали одржливата работа во Нор изгледа добро како што изгледа во рекламните видеа. Но, камерите се непожелни. Со цел да провериме дали се почитуваат барем применливите упатства, во лабораторијата имаме проверено торба „Природно вкусно“ за остатоци од пестициди и други штетни материи. Резултат: сè е во ред!

Нашиот заклучок за одржливост: Навидум, вртежниот концепт на Нор е всушност многу врева за многу малку.