Што имате за тоа; Чудо-лек; треба да знае ЈАдете ПОПАМА
Се смета за чудесен лек од Далечниот исток, се вели дека ве прави тенок, ја чисти кожата, па дури и заштитува од рак. Зелениот чај станува сè попопуларен, тврдокорните обожаватели дури веруваат дека го прави животот подолг. Но, која е вистината за здравствените митови за зелените лисја? Јадете попаметно ги разјаснува најважните прашања: зелен чај, ефекти и митови.
Зелен чај: ефект на „чудотворен лек“
Бројни лековити ефекти се припишуваат на зелениот чај; Азијците се заколнале на неговите здравствени ефекти илјадници години. И тука, зелениот чај станува сè попопуларен и бројни научни студии се занимаваат со неговата ефикасност. Но, се поставува прашањето. Зелен чај: ефект сегашност или само мит? Според студиите, некои состојки во зелениот чај (на пр. Флавоноиди, фенолни киселини и кумарини) штитат од секојдневни болести, па дури и од рак. Покрај тоа, антиоксидансите содржани во чајот помагаат во врзување на опасните слободни радикали кои можат да ве разболат. Зелениот чај, исто така, има антиинфламаторно дејство, може да го намали крвниот притисок и, според некои студии, да заштити од кардиоваскуларни болести. И покрај целата еуфорија, експертите предупредуваат да не се прикажува чајот како чудотворен лек.
Зелен чај: ефект во губење на тежината?
Јадете што сакате, пијте многу зелен чај и ослабете? За жал, тоа не функционира - зелениот чај не може да прави чуда, и за жал не можете да го пиете тенок со него. Сепак, состојките во зелениот чај можат да поддржат диета со здрава исхрана и вежбање: Топлиот пијалок не содржи калории, но го стимулира метаболизмот и согорувањето на маснотиите. Еве ги првите пет чаеви за слабеење.
Погрешната подготовка го уништува вкусот. Дали е тоа точно?
Зелениот чај не го сака премногу жежок, во спротивно ќе стане горчлив. Ова е причината зошто треба да се приготвува со вода која е од 60 до 90 степени топла и што е можно помека. Во зависност од сортата, може да се потопи најмногу 90 секунди за да не се развијат премногу горчливи материи. Дозирањето на чајните лисја е прашање на вкус и варира од разновидност до сорта - упатство е 11-13 грама лабав чај на литар вода (приближно 4-5 лажички). Некои fansубители на чајот ја претпочитаат втората инфузија. Обично има малку подобар вкус, но содржи и помалку здрави состојки.
Зелен чај: делува како стимуланс?
Зелениот чај исто така содржи стимулирачки кофеин (порано: теин). Па дури и повеќе отколку во кафето! Сепак, ова се однесува на суровата состојба на производите, т.е. на чајните лисја и зрната кафе. Бидејќи за чаша чај се користат помалку лисја од зрната за кафе, зелениот чај е повторно зад кафето во однос на содржината на кофеин во подготвените пијалоци. Но: Зелениот чај е вистинско чудо од оружје кога станува збор за веселување, бидејќи не ве прави нервозни како кафето. Бидејќи теанинот содржан во него малку го амортизира неговиот стимулирачки ефект.
Пестицидите го прават здравиот чај опасен. Дали е тоа вистина?
Некои тестови откриле остатоци од пестициди во зелениот чај пред неколку години, особено кај сорти од Кина. Сепак, дадено е јасно за сите тестирани органски сорти. Германското здружение за чај предупредува на заплашување - чајот мора да биде во согласност со строгите законски прописи во Германија и тешко дека има производ што толку интензивно се проверува со контролни примероци. Можете да купувате и да уживате во секаков вид чај во продавниците - без разлика дали е органски или конвенционален - без грижа. Особено квалитетните чаеви растат на голема надморска височина каде што има малку штетници - а со тоа и мало загадување со пестициди.
Зелениот чај може да предизвика недостаток на железо?
Некои студии покажаа дека зелениот чај спречува телото да апсорбира железо од храната. Причината: танинот содржан во него формира толку силна врска со железото што телото повеќе не може да го користи минералот. Затоа, не треба да се пие директно со храна што содржи железо или во текот на првиот час по оброкот. Ако пиете многу чај и се плашите од недостаток на минерал, никогаш не треба да го оставате чајот стрмен подолг од 2 минути. Бидејќи танинот од лисјата достигнува чај само по околу 2 минути.
Која сорта е најдобра?
Без разлика дали се од Кина, Јапонија или Тајван - областа за одгледување не кажува ништо за квалитетот на чајот. Наместо тоа, изборот на сорта на чај е прашање на вкус. Различните сорти значително се разликуваат по својата арома: Gun Powder (Кина) има цветна нота и курва, силна арома, Sencha (Јапонија) има малку вкус на курва со слатка нота, додека Olong од Тајван има благ ароматичен вкус и малку како праска.
Всушност има голем број варијанти на популарниот зелен чај - најпознатите вклучуваат јапонски Матча, okукуро, Шинча, Сенча, Банча, Каригане и Кукича (Боча). Традиционално, топлиот зелен чај се служи во кијусу, тенџере со една рака. Јасмин чајот е особено ароматична форма на зелен чај. Новајливите зелени чаеви најдобро ги советува специјализиран дилер и пробајте различни вкусови додека не ги пронајдат своите омилени.