Што ја користиме нашата кујна за здрав начин на живот! Еволуциски велнес центар
Основни прибор
| Користете | Одржување |
| Табли за сечење | |
| Дрво: го штити ножот за нож при сечење | Исчистете го добро по употреба со топла вода и сапуница за да избегнете пренесување на бактерии. |
| Бамбус: исто како дрво, и повеќе еколошки | |
| Пластика: потрајни, не апсорбира влага и мирис | |
| Флексибилен: за сечење нешто лесно | |
| ПРИДОБИВКИ | Одржување |
| Дрвени прибор | |
| Тие не се топлински спроводници | Тие можат да се мијат со рака |
| Никогаш не се навлажни, бидејќи тоа го олеснува растот на бактериите. | |
| клешти | |
| Тие не се топлински спроводници | |
| Затворачи за лесно складирање | Тие остануваат отворени ако не притиснете цврсто да се затвори |
| ПРИДОБИВКИ | Одржување |
| шпатула | |
| Перфорираните шпатули ќе ви овозможат да исцедите вишок течност или маснотии од храната. | Побарајте шпатули со долга рачка, отпорни на топлина. |
| Изберете материјал кој не се влошува со лепливи површини. | |
Безбедни и ефикасни садови за готвење
| Придобивките од порцеланскиот сад |
| Стаклени садови за готвење |
| Реагира помалку со храната |
| Најлесно се чистат |
| Погоден за | Не е препорачано |
| Леано железо | |
| Леб | супи |
| Палачинки | чорби |
| крепи | Кисела храна со долго време за готвење |
| неповолна положба | се препорачува |
| Садови од не'рѓосувачки челик | Анодизиран алуминиум |
| Слаб топлински спроводник, освен ако не е ламиниран со високо проводен метал, како што е алуминиум. | Токсини во животната средина |
| Предности |
| Бакар |
| Одличен спроводник на топлина, обично поскап и може да бара периодично полирање. |
Вистината за тефлон
Тефлонот може да биде токсичен за луѓето, животните и животната средина. Ако изберете
да користите тефлонски тави, следете ги правилата за безбедност
• Кошницата што може да се свитка ќе одговара на скоро секое јадење и лесно се чува
• Кошевите со емајл полесно се чистат, а киселата храна може да остави филм на садови од не'рѓосувачки челик.
| апликации | ПРИДОБИВКИ |
| Стаклени тегли | |
| • Идеални се за чување семе, сув зеленчук или житни култури. | • За разлика од пластиката, стаклото нема да реагира со храната. |
| Користете | Препорака |
| мерка | |
| • Кога правите рецепт, измерете ги житарките, брашното, течностите итн. | • Купете пакет мерки, кој има неколку големини. |
Напредни алатки
• Нормален челик покриен со дијамантска прашина
Камен за острење
• Се користи за во повеќето случаи како сечење, сечење или сечкање.
• Сличен е на ножот на готвачот, но полесен и помал, со исправен раб
Нож за таблети
• Тенко сечило за изострување на зеленчук и друга храна со прецизност.
• Се користи и за специјализирано сечкање, како што е „бричење“ цилиндричен зеленчук.