Што јадат Романците, еп
Во Романија, како и кај многу народи, компирот се смета за основен зеленчук. Нутриционистот Михаела Билиќ зборува за комбинациите на храна што можеме да ги јадеме без да се грижиме за вишокот килограми.
Компири + месо + сирење + јајце = здрава комбинација?
„Јадеме компири со сè токму затоа што можат да бидат совршен гарнир за што било: месо, риба, сирење, јајце, сите одат со компири (пржени, пире, печени, варени) - опциите се неограничени. Комбинирање компири со месо или сирење или јајцето ги почитува здравите принципи на исхрана затоа што ги носи во истата плоча јаглехидратите (скроб) од компири и протеини, масти од месо/сирење/јајце “, објаснува д-р нутриционист Михаела Билиќ.
Другата опција, која ги вклучува сите горенаведени јадења во истата чинија, треба да се избегнува, вели нутриционистот.
Од друга страна, не јадете сирово сирење, месо или јајца без гарнир, нутриционист ве советува:
„Ако немаме компири, треба да јадеме леб, ориз, тестенини, палента или мешунки (грав, грашок, леќа) како извор на бавни јаглехидрати. Јадењето празно месо/сирење/јајце, без леб, компир или друг гарнир е погрешно во смисла на хранлива рамнотежа, присуството на јаглехидрати нè одржува гладни неколку часа и му обезбедува на организмот потребната енергија, нашите клетки работат само со гликоза! "
Но, внимателно обрнете внимание на тоа како го готвите гарнитурата и количините во кои го поврзувате со друга храна:
"Иако гарнитурата се препорачува на секој оброк, количината и начинот на готвење ја прават разликата. Во идеална чинија гарнитурата компир (леб/ориз/палента) не треба да надминува 25% од површината на чинијата. Другата четвртина треба да биде покриено со протеини (месо, сирење, јајце) и преостанатата половина од зеленчук/салата. Значи, во ред е да јадете компири, но количината треба да биде умерена (2-3 лажици) “.
Препорачан дел од помфрит е 10-15 парчиња. Внимание: тие мора правилно да се пржат. Што значи ова?
„Правилното пржење се прави во свежо масло, долго и добро загреано, за целосно покривање на компирот. Правилно пржениот компир треба да биде крцкав однадвор, таа кора спречува да се впие во масло и така ќе има помалку калории. "
Алтернативно, нутриционистот д-р Михаела Билиќ препорачува да се обидете други методи за подготовка на компири:
„Можеме да јадеме помфрит, но од време на време можеме правилно да го пржиме. Германските народи имаат цели книги само со рецепти за компири, можеби не би било лошо, освен пржење, да се откријат нови методи за нивно готвење. И не обидувајте се да ги обвинувате компирите за здравствени проблеми или фигура, не пржениот компир со гоење на месо/сирење/јајце и заболување, туку премногу од сè “.
Д-р Михаела Билиќ е матичен лекар во исхраната. Можете да го најдете на Медицинскиот центар Провита, на телефон 0730635357.
Со активирање и користење на Платформата за коментари, се согласувате дека вашите лични податоци ќе бидат обработени од ПРО ТВ С.Р.Л. и компаниите на Фејсбук согласно Политиката за приватност на УЈП ТВ, соодветно на Политиката за користење податоци на Фејсбук.
Притискањето на копчето подолу претставува ваша согласност со УСЛОВИТЕ И УСЛОВИТЕ НА ПЛАТФОРМАТА ЗА КОМЕНТИРАЕ.