Што јаде светот на велигденските велигденски традиции низ целиот свет - светови на храна - рецепти за готвење
Традиционалниот велигденски леб во Германија, направен од тесто од квасец и суво грозје, е исто така култивирана традиција во многу други земји. Како и за сè, секој има свој личен рецепт, но во основа тоа е истата торта.
Додека се вика во англискиот хот крст пунџа, во австрискиот Остерфочаз, во чешкиот Мазанец, во рускиот Кулич и во грчкиот Цуреки, во Италија не само што има различно име, туку и многу посебна форма: коломба, кај италијански гулаб како торта, исто така, оваа форма.
Во Германија, јагнешкото или зајакот претставува типично велигденско животно, во Италија тоа е гулабот. Постои една убава легенда дека гулабот се враќа во времето на Ломбардите. За ломбардскиот крал Албоино се вели дека добил тава во форма на гулаб во знак на мир за време на опсадата на Павија.
Вистинското објаснување е за жал многу порамномерно: коломбата ја направи истата компанија како панетонот и само му требаше убава форма. Бидејќи гулабот е симбол на помирувањето и христијанството, тоа беше точно за велигденска торта.
Велигденски традиции на Италија
Коломба не е единственото традиционално велигденско јадење во Италија. Велигденскиот оброк се отвора со супа Бродето Пасквале. Направен е од јагнешко супа и се згуснува со јајце и се рафинира со сок од лимон. Јагнето и лебот се сервираат со супа.
Тортата Пасквалина е едно од главните јадења. Тоа е срдечна торта со лиснато тесто, направена од јајца, рикота и спанаќ, меѓу другото. Традиционално, тој се состои од 33 слоја, од кои секој смета за една година од животот на Исус.
Кипарски знамиња на полноќ
Христијанска симболика во Велика Британија
Бразилците јадат слатки
Во Бразил, слаткото е традиција за Велигден: Пачока де амандоим. Главните состојки се кикирики, кои се мелат и се мешаат со шеќер и брашно од растението касава. Пачока е многу сува и многу слатка, така што оние што ќе го пробаат бразилското слатко за прв пат треба да пијат на рака.
Само неколку земји се претставени со овие типични јадења за Велигден, но опсегот на традиционални јадења веќе е јасен овде. Патувањето во друга земја за време на Велигден не е само богато со впечатоци, туку и со кулинарски традиции.