Што може да направи заоблениот ориз за здравјето
Зрна со моќност
Што ориз може да направи за здравјето
23/10/2017, 13:29 часот | Ен-Катрин Landmarke, т-онлајн
Оризот не само што исполнува, туку има и позитивно влијание врз варењето на храната. (Извор: бармалини/Тинксток од Гети-Имиџ)
Рајс не само што ве одржува сити подолго време, туку го поддржува и вашето здравје. Дигестивниот систем особено има корист од малите зрна. Оние кои сакаат да изгубат тежина, исто така, ќе најдат добра поддршка. Зошто оризот е толку добар за стомакот.
Оризот има малку маснотии и во исто време е богат со лесно сварливи јаглени хидрати и протеини. Околу осум грама протеини се наоѓаат во 100 грама, дивиот ориз постигнува дури и дванаесет грама, што значи дека оризот ве одржува сити долго време и обезбедува важна енергија. „Оризот е идеална придружба на јадења богати со хранливи материи зеленчук, мешунки, млечни производи или месо“, вели Брижит Нојман, квалификувана екотрофолошка од Утеррејт.
Оризот ги олеснува желудникот и цревата
Рајс не ве исполнува само. Варењето важи и од малите зрна. "Оризот делува смирувачки на гастроинтестиналниот тракт и лесно се вари. Има неутрализирачки ефект и не доведува до зголемено производство на гастрична киселина", објаснува нутриционистот. Затоа, оризот е особено препорачан за чувствителен, иритиран или воспален стомак. Дури и оние кои често се борат со металоиди или гадење се добро послужени со ориз. „Дури и оризот може да ја ублажи дијарејата“, вели Нојман.
Подуеност, исто така, не треба да се плаши од ориз. Многумина дури известуваат дека нивниот стомак станал целосно рамен по режимот на ориз. Не е ни чудо: варењето се олеснува, гасовита храна се елиминира и ништо не може да ферментира во цревата. Ова им овозможува на цревата да се обнови и неправилната столица може да се подобри. Не е за ништо што оризот е познат во традиционалната кинеска медицина по тоа што дисипира влага и топлина и има ефект на чистење.
Оризот има нежно дехидрирачко дејство
Овој ефект се базира, меѓу другото, и на високата содржина на калиум во оризот. Подготвено без сол, нежно се цеди и може да го намали задржувањето на водата во телото. Затоа, оризот поддржува и диета позитивно. Но: "Ако имате прекумерно задржување на водата, треба да се консултирате со лекар. Тогаш срцева слабост или заболување на црниот дроб може да биде предизвикувач. Само оризот не е доволен, потребен е посебен медицински третман", нагласува Нојман.
Ориз од цело зрно не е задолжителен
За да имате корист од позитивните ефекти на оризот, не мора да биде ориз од цели зрна. Оризот од цело зрно е богат со витамини од групата Б, минерали и растителни влакна затоа што содржи расад и сребрена кожа, т.е. дел од семката. Но, на многу дигестивни системи им е тешко со високата количина на растителни влакна. Тогаш многумина страдаат од стомачен притисок, гасови и запек.
"Слушајте го варењето. Телото ви кажува што е добро за тоа, а што не", советува Нојман. "Ориз со цело зрно се јаде само во нашите географски широчини. Нема навистина значајни научни изјави дека е" поздрав "од белиот. Ако сакате бел ориз и добро го толерирате, треба да уживате во него без грижа на совест".
Ориз од цело зрно често е загаден со загадувачи
Покрај тоа, особено интегралниот ориз често е загаден со штетни материи, вклучувајќи канцероген неоргански арсен и пестициди. Ова го покажаа студиите на фондацијата -ko-Test на почетокот на годината. Таканаречениот бел парибиран ориз е исто така често контаминиран. Тој е изшкуркан, но зрната ориз сè уште се натопени во вода во лушпата и потоа се третираат со пареа и притисок. Како резултат на тоа, витамините и минералите - но и загадувачите - се притискаат од сребрената кожа во внатрешноста на житото. Оптоварувањето на загадувачите е најмало со бел, полиран долг жито ориз.
Исплакнете ориз со вода пред да готвите
Со цел да се намали нивото на загадувачи, експертите советуваат да се мијат различните видови ориз пред да се подготват и да се варат со значително повеќе вода отколку што е потребно за да се готви. Некои од критичните супстанции се мијат или се исфрлаат со вода за готвење. Сепак, исто така, губите витамини и минерали како резултат. "Алтернативно, можете да подготвите најмалку загаден бел ориз со долг жито како пролетен ориз. Тогаш имате најмалку загадувачи и најдобра содржина на хранливи материи", вели Нојман.
- Козметика од оставата, чајната кујна:Оризовата вода го промовира растот на клетките
- Болно подригнување:Овие домашни лекови помагаат при металоиди
- Врв за кујнски апарати:Со овие шпорети за ориз, оризот е совршен
Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.