Што можете да постигнете со конзумирање на маснотии од кокос и масло од МКТ - принципот Палео
Споделете го овој напис на:
„Маснотијата е нездрава“ лагата во последните децении доведе до животински масти и некои растителни масти како кокосово масло скоро целосно да се исфрлат од исхраната. Фала му на Бога, овие денови се избројани.
Денес, новите (стари) многу интересни масни киселини за нашето здравје повторно уживаат во зголемената популарност. Многу палеоанци се колнат во кокосовото масло. Рафинира многу јадења со својот типичен егзотичен вкус. И, исто така, треба да биде многу здраво! Можете да дознаете за што станува збор и за што е маслото МЦТ тука.
Кокосово масло како здрав извор на маснотии
Кокосовото масло е безбеден облог во диетата Палео. Се користи во многу јадења, особено за нежно пржење. Не е само неговиот уникатен вкус, туку и некои здравствени ефекти врз организмот што го прават толку популарен.
Богородичното кокосово масло е богато со минерали, елементи во трагови и витамини и особено витамини од групата Б, витамин Е и разни аминокиселини како што се триптофан, лизин, валин, леуцин и изолеуцин. Кокосовото масло е особено интересно поради неговите специјални масни киселини. Кокосовото масло се состои од околу 60% триглицериди со среден ланец, кои можат да се поделат на:
- Лауринска киселина: 45%
- Каприлна киселина: 7%
- Капрична киселина: 6%
Овие масни киселини го прават кокосовото масло толку сварливо.
- лесно се вари и НЕ се чува лесно како маснотии
- делува во организмот против негативните бактерии и габи (особено лауринска киселина)
- може брзо да се користи како снабдувач на енергија за метаболизмот (особено каприлна киселина)
Ако ги погледнете цивилизациите ширум светот кои со векови конзумираат кокосово масло, овие точки се импресивно потврдени. Некои медицински професионалци препорачуваат консумирање кокосово масло од следниве причини:
- Намален апетит и губење на тежината
- Подобрена когнитивна и невролошка функција со можни ефекти врз невродегенеративните болести
- Подобрена митохондријална функција (митохондрија = мобилни централи) и како резултат на тоа намален ризик од болести како што се атеросклероза, дијабетес, рак, замастен црн дроб (NAFL), кардиоваскуларни заболувања, автоимуни болести и епилепсија
Влечење масло со кокосово масло
„Масло за влечење“ е практика која е позната одамна во ајурведската лековита уметност. Гаргарот би требало да пренесува бактерии, вируси, габи и токсини од мукозните мембрани во маслото, кое потоа се плука. За одредени масни киселини во кокосовото масло дури се вели дека убиваат вируси на херпес.
Предноста на овој метод е што дури и најмалите празнини се достигнуваат при влечење на маслото. Кокосот или маслиновото масло е особено погодно, но маслото од сусам е исто така погодно.
Веднаш откако станавте на празен стомак (исто така без вода), ставете лажичка масло во устата и повлечете го маслото низ просторите помеѓу забите 10-12 минути. Правете повремени паузи и внимавајте да не проголтате масло. Маслото се меша со плунката во устата и станува бело и тенко. Потоа се плука во корпата за отпадоци (остатоците од маслото не спаѓаат во отпадните води). Исплакнете ја устата темелно и потоа измијте ги забите како и обично. Направете го ова 14 дена.
MCT масло, варијанта на подесување на кокосово масло
Сега што е масло од МЦТ?
Од хемиска гледна точка, мастите имаат различна должина. MCT се залага за триглицериди со среден ланец. Значи, тие се „средна должина“. МКТ се состојат од 3 молекули на масни киселини со 6-10 атоми на јаглерод. Мастите со краток ланец имаат 6 атоми на јаглерод или помалку, а мастите со долг ланец, како што се омега-3 маснотии докосахексаеноична киселина (DHA) и еикосапентаеноична киселина (ЕПА) од риба, имаат од 13 до 21 јаглероден атом.
МКТ имаат предност во однос на масните киселини со долг ланец LCT, т.е. масните киселини со повеќе од 10 јаглеродни атоми, што можат да се распаѓаат, апсорбираат и да се користат побрзо во цревата.
Како што веќе споменавме, главните извори на МКТ се кокос и/или дланки. Мали количини се наоѓаат и кај добитокот од путер и пасиште. Неоштетеното црево може да ги апсорбира МЦТ од кокосовото масло по внесување на кокосово масло. За жал, ние не секогаш имаме дигестивен систем, така што некои од МКТ едноставно се излачуваат во столицата. Чистото масло од МКТ ја зголемува можноста за добивање доволно масни киселини.
Екстрактот од кокосово масло обично се состои од каприлна киселина (C8) и капрична киселина (C10). Овие две масни киселини го обезбедуваат потребниот ефект во нашето тело. C8 се смета за највисок квалитет на МЦТ, бидејќи е брзо достапен за нашиот метаболизам. Со помош на овие масни киселини, нашето тело може брзо да формира „кетони“ и да ги канализира во енергетскиот циклус за производство на енергија.
На само неколку чекори, нашето тело ја има вистинската достапна енергија, што може да биде многу интересно за здраво слабеење, но и за перформанси.