Што не знаевте за МАНДАРИНОТ • Здраво Јаси •
Поголемиот дел од времето, мандарините будат спомени поврзани со зимските празници. Дури и нивниот силен мирис нè потсетува на детството, кога тие беа едно од сеприсутното овошје во мразовите месеци.
Помладите сестри на портокали, на нивното официјално име Citrus Reticulata, мандарини е амблематско овошје на Југоисточна Кина, зазема посебно место во традиции многу земји во Југоисточна Азија. Меѓу придобивките од прекрасните плодови ги споменуваме:
- Мандарините содржат импресивен спектар на антиоксиданти, како што се каротеноиди, зеаксантин, лутеин и хесперидин, кои водат силна борба против слободните радикали и го штитат нашето тело од токсини. Покрај тоа, концентрацијата на антиоксиданти во мандарините е дури и поголема отколку кај портокалите.
- Тие се вреден извор на витамин Ц, најмоќниот растворлив во масти антиоксиданс, кој ја обновува нашата кожа, помага во производството на колаген и ги поддржува имунитетните функции. Витаминот Ц е неопходен за човечкото тело! И сега кога сме во студената сезона, мора да се обидеме да внесеме во исхраната што повеќе храна богата со овој витамин, за да го замениме широкиот спектар на зеленчук и овошје консумирано во лето. Безбедна мандарина носи 45% од дневните потреби на витамин Ц.
- Спречете таложење на холестерол и помагаат во нормализирање на варењето, бидејќи содржат идеална комбинација на растителни влакна и пектин.
- Придонесува за алкализација на телото. Како и многу други агруми, мандарините, откако ќе се сварат, имаат алкализирачки ефект врз организмот. Алкализирање на храната помага во балансирање на pH вредноста во организмот, се бори против прекумерната киселост и промовира постепена алкализација. Во алкална средина, повеќето бактерии и габи одговорни за нарушување на нашиот имунолошки систем не можат да преживеат. Исто така, во позадина на прекумерна киселост, може да се појават кардиоваскуларни, респираторни и дебели проблеми.
Мандарините се овошје почитувани од азиските цивилизации, во традиционалната кинеска медицина се препорачуваат за регулирање на виталната енергија. И во ајурведската медицина, маслото од кора од мандарина се користи за ублажување на стресот, олеснување на несоницата и предизвикување смиреност и виталност.