Што се случува со вашето тело кога консумирате премногу шеќер
Од сос од домати до путер од кикирики, западните диети се заситени со додадени засладувачи - дури и лебот што мора да го имате содржи вишок шеќер.
Во моментот кога нашите пупки за вкус ќе дојдат во контакт со сладок вкус, мозокот ослободува невротрансмитер наречен допамин, а внатрешниот глас вели „повеќе, сакам повеќе“.
Постојат многу митови за ефектите од потрошувачката на шеќер врз нашето здравје. Иако на луѓето им е потребна гликоза за да преживеат, бројот на дебели лица расте. Мастите, шеќерот и едноставните јаглехидрати се категоризирани како жртвени јагниња - и со оглед на загрижувачката количина шеќер во храната што ја јадеме секој ден, како што се газирани пијалоци и колачи, ова не е изненадувачки.
Кога зборуваме за премногу шеќер?
Количината на шеќер што ја консумираме дневно е важна, бидејќи на нашето тело му треба глукоза за да функционира - на вашите клетки им е потребна енергија за да преживеат, а шеќерот е нивниот омилен извор. Сепак, исхраната на современиот човек е претерано богата со преработен шеќер - големиот внес на шеќер предизвикува расипување на забите, кардиоваскуларни болести, дијабетес тип 2, карцином, хипертензија и дебелина.
Се препорачува тоа возрасните да го ограничат внесувањето на шеќер на 38 грама шеќер дневно за мажи и 25 за жени. Затоа, сега кога точно знаеме колку шеќер треба да внесеме во исхраната, сметајте дека можете да ги јадете на еден оброк, без да сфатите - газираните пијалоци можат да достигнат 39 грама шеќер.
Еве список на причините зошто треба да го ограничиме дневниот внес на шеќер, што ги објаснува ефектите што може да ги има диетата богата со преработен шеќер.
1. Зголемување на телесната тежина
Стапката на дебелина постојано се зголемува на глобално ниво, а преработениот шеќер, особено во газираните пијалоци, се смета за еден од главните виновници. Пијалоци засладени со шеќер, како што се сокови и чаеви, се полни со фруктоза, едноставен вид шеќер.
Потрошувачката на фруктоза предизвикува глад и желба да се јаде храна богата со шеќер. Покрај тоа, може да предизвика отпорност на лептин, важен хормон кој го регулира чувството на глад и му кажува на телото кога е задоволен.. Со други зборови, пијалоците со шеќер не го контролираат вашиот глад, но придонесуваат за тоа - со тоа ве убедуваат да консумирате голем број калории, што, по дифолт, води кон зголемување на телесната тежина.
Пијалоците засладени со шеќер, особено соковите, не даваат нутритивни придобивки, но го олеснуваат зголемувањето на телесната тежина, ризикот од дијабетес и расипување на забите. Кога бројот на потрошени грамови шеќер е поголем од потребниот на телото, телото го складира во области како што се колковите, бутовите, рацете и стомакот.
2. Расипување на забите
И покрај традиционалното верување дека шеќерот доведува до појава на шуплини - сите не зедоа втор лижавче кога бевме деца, додека ни беше кажано дека ќе имаме многу празнини ако јадеме многу слатки - потрошувачката на шеќер не тоа е директно поврзано со нивната појава.
Но, шеќерот комуницира со бактериите во усната шуплина и произведува киселини кои, кога се раствораат, ја оштетуваат глеѓта на забот. Навистина, устата содржи бактерии речиси трајно - сепак, штом еднаш јадете шеќер, се охрабрува растот на лоши бактерии, што ги оштетува забите до кариес..
3. Проблеми со кожата
Веќе го знаеме лајтмотивот, повторен од сите - од пријатели до дерматолози - дека пиењето чоколадо промовира акни, но како може храната богата со преработен шеќер да влијае на здравјето на кожата?
Потрошувачката на млечни производи, храна со висок гликемиски индекс (слатки), како и повторената интеграција на производи богати со шеќер во исхраната се фактори кои можат да влијаат на појавата на дерматолошки проблеми.
Храната што содржи преработен шеќер влијае на нивото на инсулин, предизвикувајќи зголемување на лачењето на хормони и производството на себум - сето тоа игра улога во појавата на акните.
4. Го зголемува ризикот од дијабетес
Кога јадете храна богата со гликоза, вашето тело ќе ослободи инсулин, бидејќи му треба помош за претворање на гликозата во енергија - проблемот е во тоа што големиот внес на шеќер значи голема количина на инсулин што се ослободува, што може да доведе до хипогликемија или отпорност. до инсулин.
Ако развиете инсулинска резистенција, вашето тело повеќе нема да може правилно, ефикасно и брзо да ја апсорбира глукозата - што предизвикува нејзино насобирање во крвотокот и црниот дроб. Ова, заедно со други генетски и надворешни фактори, може да доведе до дијабетес.
Ризикот од дијабетес, иако сакате да уживате во чоколадо од време на време, може да се избегне ако донесете балансирана и здрава исхрана. Со други зборови, не претерувајте и вклучувајте храна богата со протеини, здрави јаглехидрати и растителни влакна.
5. Појава на депресија и вознемиреност
Големата потрошувачка на шеќер предизвикува ослободување на допамин, хемикалија што прави да се чувствуваме добро, но диетата богата со грамови шеќер придонесува за вознемиреност и депресија.
Диетите богати со храна со шеќер го олеснуваат воспалението повеќе од оние што содржат протеини и витамини - со други зборови, потрошувачката на шеќер го зголемува степенот на воспаление низ целото тело, вклучително и мозокот.
6. Срцеви заболувања
Диетата со висока содржина на шеќер не е ваш непријател во однос на големината на половината, туку и на здравјето на срцето. Едно од најпознатите ефекти на вишокот шеќер е појава на кардиоваскуларни болести, кулминирајќи со срцев удар.
Кардиоваскуларните болести главно се поврзани со артериосклероза, состојба која се развива кога масните наслаги, наречени плаки, се собираат во крвните садови, со што се ограничува протокот на крв. Појавата на тромби во овој контекст е поповолна, а ризикот од срцеви или мозочни удари се зголемува.
7. Мозокот не ви кажува кога сте јаделе доволно
Опасен ефект на прекумерна потрошувачка на шеќер што не е толку познат е недостатокот на способност на телото да пренесува кога стомакот ви е полн. Кога јадете премногу шеќер, голема е веројатноста да консумирате повеќе калории.
причината? Преработените производи богати со шеќер содржат она што се нарекува „празни калории“ во исхраната - со други зборови, иако тие намирници содржат голем број калории, тие нема да ја задоволат вашата потреба за хранливи материи и имплицитно, ќе ве остават исто толку гладни.
8. Проблеми со меморијата
Вишокот шеќер е познато дека промовира дијабетес и вишок килограми, но може да биде потенцијален виновник за Алцхајмеровата болест. Диетите со висок шеќер можат да влијаат на способноста на мозокот да создава и задржува долгорочни и краткорочни спомени.
Потрошувачката на храна со малку хранливи материи и витамини, но богата со нездрави јаглехидрати и шеќер, доведува до намалување на когнитивните способности, како што е способноста да научите нови работи, да ги решите проблемите и да читате текст брзо и правилно.
9. Болест на црниот дроб
Премногу шеќер не штети само на забите - друга причина зошто треба да се откажеме од диета со висок шеќер е тоа што му штети на црниот дроб. Телото користи фруктоза за производство на маснотии, а премногу рафиниран шеќер предизвикува акумулација на маснотии што може да доведе до заболување на црниот дроб.
Ние обично ја поврзуваме слабоста на црниот дроб со алкохол, но потрошувачката на шеќер е скоро исто толку штетна. Диетата со висок шеќер може да предизвика заболување на црниот дроб - кое постојано го оштетува црниот дроб додека се обидува да заздрави.