Што се случува во нашиот мозок кога пиеме сокови кои НЕ содржат шеќер

Нашето тело ги перцепира пијалоците без шеќер поинаку од оние слатки. Сок што содржи шеќер ќе ги стимулира рецепторите на допамин во мозокот, што ќе предизвика чувство на задоволство и желба да се продолжи со конзумирање на производот.

Ова не се случува кога пиете диетален сок. Иако овие пијалоци имаат вештачки засладувачи, како што е аспартамот, нашиот мозок не се залажува и не реагира.

Покрај тоа, истражувачите знаат дека поголемиот дел од времето не пиеме сокови затоа што сме жедни, туку од задоволство. Во 2011 година, тие извршија експеримент врз заморчиња.

Animивотните биле стимулирани со светлина за да ги активираат своите рецептори за допамин додека пиеле вода. Иако водата не беше слатка, заморчињата ја конзумираа во прекумерни количини. Подоцна, кога од нив беше побарано да изберат помеѓу вода и шеќер, заморчињата избраа вода.

Затоа, велат експертите, зависноста од храна и слатки пијалоци е вистинска. Високо ниво на шеќер ќе доведе до прекумерна потрошувачка на производи кои обезбедуваат задоволство, а со тоа ќе предизвикаат нарушувања во исхраната.

Тоа е истиот механизам што се јавува во случај на зависност од дрога.

Конзерва сок содржи најмалку 35 грама шеќер во форма на сируп од пченка богат со сахароза или фруктоза.

---