Што содржат доматите

Доматите не се само вкусни. Црвените, жолтите, виолетовите и зелените плодови се многу здрава храна и се исклучително нискокалорични. Доматите се состојат од 95 проценти вода и содржат само 20 калории со тежина од 100 грама.

Главна состојка на доматите е тоа Боја и состојка ликопен. На плодовите им дава црвена боја и содржи антиоксиданти. Активните состојки ги врзуваат слободните радикали во човечкото тело и на овој начин го поддржуваат обновувањето на клетките. Ликопенот исто така ги штити доматите од штетно УВ зрачење.

Кои витамини и елементи во трагови ги содржат доматите?

Витамини се основна состојка во сите сорти домати. Плодовите содржат витамини Ц, А, Е и Б. Секој витамин има различна функција во човечкото тело. Витамините што ги содржи ја зајакнуваат одбраната на организмот, го поддржуваат метаболизмот и го промовираат здравјето на кожата. Покрај витамини, доматите содржат есенцијални минерали и елементи во трагови како калиум, магнезиум, железо и калциум. Додека магнезиумот е неопходен за производство на енергија, калиумот ја подобрува метаболичката функција на организмот. Влакната содржани во пулпата помагаат во подобрувањето на варењето на храната. Покрај вредните состојки, доматите содржат и отровен соланин. Во случај на зрели плодови, процентот е толку мал што може да се занемари. Концентрацијата во незрели домати може да биде толку голема што нивното конзумирање на големо може да доведе до мали симптоми на интоксикација.

---