Што треба да јадат децата во градинка

Децата треба да јадат пет порции овошје и зеленчук на ден, да пијат 800-1.200 мл вода и никогаш да не го прескокнуваат појадокот, најважниот оброк во денот. Едукаторите и родителите се советуваат од специјалисти да обезбедат пријатна атмосфера на масата, без прекор, без закани и без инсистирање.

„Водич за интервенција за здраво јадење и физичка активност во градинките и училиштата“, развиен од Националниот институт за јавно здравје, им објаснува на наставниците, воспитувачите и родителите што значи здрава исхрана и како да се направи вода, овошје и зеленчук бидат потрошени со задоволство од најмалите.

Здраво дете, здраво возрасно лице

Светската здравствена организација (СЗО) препорачува пет порции овошје и зеленчук на ден (околу 400-500 g/ден). Потрошувачката на овошје и зеленчук за време на детството се рефлектира на здравјето на идниот возрасен, со намалување на ризикот од корорнарна срцева болест, срцев удар и рак. Препораките на СЗО вклучуваат избегнување на засладени пијалоци и потрошувачка на вода во количини прилагодени на потребите на детето. На пример, за дете од градинка се препорачуваат околу 800 ml/ден вода, а за средно училиште 1200 ml/ден вода. Децата на возраст помеѓу 2 и 11 години се ранливи на проблеми со јадење затоа што зависат од возрасните, од нивниот животен стил, но и затоа што имаат специфични потреби. Овие се резултат на фактот дека на детето му треба повеќе енергија за раст и развој, заедно со сите хранливи материи во храната (особено протеини, масти, витамини и минерали). Според цитираниот водич, главните проблеми поврзани со исхраната се оние со дебелина, соодветно оние со неухранетост поради недостаток на витамин (витамин Д и Ц со дефицитарен раст) или минерали (анемија и недостаток на калциум).

Храна што не треба да недостасува во менито на детето

За урамнотежена исхрана, се препорачува следната храна да биде дел од исхраната на градинката и ученикот:

житарици: леб, ориз, тестенини, како главен извор на енергија; целата храна има придобивки од исхраната што ги прави подобри од рафинираните сорти;
месо, млечни производи, јајца - извори на високо-биолошки квалитетни протеини; алтернатива: зеленчук во комбинации кои ги обезбедуваат неопходните есенцијални аминокиселини;
млеко, јогурт и сирење; тие се добар извор на калциум; ако, од различни причини, не се вклучени млеко и млечни производи (на пр. вегетаријанска исхрана), храната од соја (и тофу) се добра алтернатива во однос на внесот на калциум;
месо и рибино масло, жолчка од јајце, сирење, печурки: природни извори на витамин Д, збогатена храна од трговијата (со додавање на витамин Д);
месо, црн дроб, риба, зелен лиснат зеленчук и мешунки (грашок, грав, леќа): адекватни извори на храна од железо;
зеленчук и овошје како извор на витамини и минерали, вклучително и витамин Ц, кој меѓу другото придонесува за добра апсорпција на железо.

Храна што треба да биде ограничена или исклучена од менито:

засладени пијалоци, избор на вода и млеко како главни течности; може да се консумираат природни овошни сокови без додаден шеќер и конзерванси, по можност на оброци;
слатките и закуските треба да бидат ограничени кога се многу калорични и малку содржани во нив
хранливи материи, и кога тие се мешаат во физиолошкиот ритам на исхраната; шеќерот, покрај минималните хранливи квалитети, предизвикува шуплини;
сол: ограничувањето на потрошувачката на сол се прави со избор на помалку солена храна по вкус и избегнување додавање на големи количини сол на готвење или за време на консумирање храна.

Што и колку треба да пие дете

Ако консумира доволно зеленчук и овошје, на дете од 4‑6 години му требаат околу 0,8 l течност/ден, со зголемување на возраста, достигнувајќи 13‑14 години до 1,5 l течност на ден. ден Течностите треба да бидат првенствено вода за пиење, а во помала мера незасладен чај од билки. Природниот овошен сок (добиен директно од соковник) се смета за внес на течност само доколку е разреден со вода (2 дела вода до 1 сок). Неразреден, 1 чаша свеж овошен сок е дел од овошје. Во услови на преоптоварување (спорт, играње на високи температури) потребата за течности може да се зголеми двојно. Според упатството, детето треба да пие течности пред да биде жедно, бидејќи чувството на жед често се појавува кога веќе има дефицит на течност во организмот. Една од причините за недостаток на концентрација, главоболки, замор може да биде недоволно внесување на течности.

Сок, големиот непријател

Кисели или незасладени пијалоци, засладени со шеќер или засладувачи, генерално наречени „сокови“, не треба да бидат извор на течност за организмот. Покрај вода, тие содржат и низа други состојки (адитиви во исхраната), од кои многу имаат негативен ефект врз организмот - на пример, тие предизвикуваат нарушувања на хиперактивноста и концентрацијата. Големата потрошувачка на засладени пијалоци ја намалува потрошувачката на млеко и млечни производи. Како резултат, се намалува внесот на витамини и минерали, особено калциум, витамини Д, А, Б2, Б12, Б6. Доза сок (приближно 250-330 мл) содржи до 10 лажички шеќер! Практично, тоа е повеќе производ од групата слатки отколку од течности.
Откако детето јаде цврста храна, неговиот апетит се намалува во зависност од бројот на внесени калории. По консумирање на засладени течности, телото веќе не е во можност да го прилагоди апетитот на количината на калории, секој засладен пијалок придонесува за зголемување на телесната тежина.

Идеи за стимулирање на потрошувачката на вода (статијата продолжува подолу)

Дајте му на детето доволно течности. Водата за пиење ставете ја на располагање на детето: дома, во автомобил, во ранец.
Направете водата да изгледа попривлечно! Можете да ставите парче лимон, портокал, парче лубеница или краставица во чашата.
Подарете му на детето чаша или чаша, персонализирана, убаво обоена, од која ќе пие вода со задоволство. Ако детето навистина сака да пие сок, можете да му дадете мешавина од една третина свеж овошен сок и две третини вода. Поздраво е и поевтино отколку да купувате сок од продавницата.

Здравствен рецепт: три порции зеленчук и две порции овошје

Како да се поттикне потрошувачката на зеленчук и овошје:

Бидете пример за вашето дете! Дозволете им на децата да ве гледаат како јадете и уживате во здрава храна.
Детето со задоволство ќе ја јаде храната ако е претставена што попривлечно: човечки лица од зеленчук или овошје ставени на чинија или во форма на украс на сендвичи.
Нуди зеленчук и овошје од различни бои го стимулира апетитот на детето да ги јаде.
Никогаш не го наградувајте вашето дете со слатки или брза храна.
Прашајте го вашето дете какво овошје и зеленчук претпочита да јаде и на кој начин.
Консултирајте се со вашето дете за списокот за шопинг или содржината на овошната салата.
Зеленчук (печурки, брокула, моркови, спанаќ, целер и др.) Може да „камуфлирате“ во ќофтиња, омлети, салати со тестенини, но и банани, ореви во садот со житни култури и млеко.
Отстранете ги нездравите производи од дома (на пр. Бонбони, чоколада, итн.). Така, детето повеќе нема да биде во искушение да ги консумира. Чувајте свежо овошје и зеленчук корисно, што можете да му дадете кога ќе се чувствува како „грицкање“ помеѓу оброците.
Не се откажувај. Продолжете да обезбедувате здрава храна за вашите деца. Децата можеби ќе треба да видат храна 10 до 15 пати пред да сакаат да ја пробаат.
Биди мирен! Ако вашето дете систематски одбива одредена храна, оброците можат да станат стресни. Избегнувајте присилно хранење и не чувствувајте повреда кога детето одбива да јаде.
Понудете широк спектар на здрава храна на вашата чинија и оставете му на вашето дете да избере и да јаде што сака.
Ако детето не јаде што сте му понудиле, не грижете се, земете ја храната пред него, покријте ја, ставете ја во фрижидер (само за кратко време) и послужете ја подоцна, кога детето тој е гладен.
За време на оброкот создадете мирна и пријатна околина, водете пријатни разговори и избегнувајте да гледате телевизија. Охрабрете го и дозволете му на детето да јаде со свое темпо.

Појадок, најважниот оброк. Што мора да содржи

Гастричната секреција е максимална помеѓу 7.00-9.00 часот, а мозочната активност е поинтензивна во првиот дел од денот. Покрај тоа, наутро, телото е по пост од 10‑12 часа, затоа, откажувањето од појадокот предиспонира за замор (поради енергетски дефицит).

Здравиот појадок има најмалку 4 компоненти:
• производи од цели зрна: леб или житни снегулки;
• млеко и млечни производи: јогурт, урда, сирење (телемеа, сирење);
• свеж зеленчук и овошје;
• течности: вода, незасладен чај од билки.

Примери за појадок:
1. парчиња јогурт и јаболко од цели зрна, незасладен билен чај;
2. урда со 'ржан леб, парчиња домати, краставици или пиперки, вода.
Јајцата се консумираат во максимална количина од 3 неделно, или за време на појадок или во јадења, во текот на денот.

Предлози за појадок
• Разбудете ги децата неколку минути порано за да има доволно време за оброкот.
• Во време на криза наутро, децата треба да пијат барем чаша вода, млеко или јогурт и да земат срдечна закуска со нив.
• Ако немате време наутро, договорете го оброкот навечер и подгответе ја закуската, која ја чувате во фрижидер.
• Појадокот треба да биде главниот оброк во денот за целото семејство. Исто како и квалитетниот бензин што прави добар автомобил, житариците се најдобриот извор на енергија за нов ден. Тие исто така содржат многу витамини и минерали.
• Децата сакаат друштво. Појадувајте со вашето семејство што е можно почесто.
• Не присилувајте го детето да јаде. Предложете неколку опции за избор.
• Дозволете му на детето да ја изрази својата желба за тоа што сака да јаде за утринската ужина и вклучете го во неговата подготовка. На овој начин тој ќе добие чувство на контрола и потешко ќе одбие храна.

Ако го најдовте овој напис корисен, пробајте ЛАЈКА на нашата страница на Фејсбук, каде што можете да најдете барем други подеднакво интересни статии.