Што треба да знаете за Е.

Изберете продавница за да ја видите понуди во вашата област.

Што треба да знаете за Е.

Овие етикети. Напишав и за тоа како да ги прочитам етикетите на производите за да разбереме што пишува таму, но овој пат сакам да се занимавам само со состојките обележани со Е и број што многу малку од нас знаат правилно да ги протолкуваат. . Постојат безопасни Е, така што не е сè што е придружено со оваа буква - која стана најстрашна во азбуката - значи дека мора да биде скриена, заклучена или избришана од лицето на земјата по која оди и живее вашето бебе. Администрацијата за храна и лекови на САД објави база на податоци со над 3.000 адитиви во храната, вклучувајќи сол или шеќер, па затоа решив дека е корисно да напишете ваква статија за да може полесно и брзо да се идентификува на што треба да внимавате кога ќе го нахраните малиот човек.

Зошто адитиви во храната?

Да го задржите производот свеж што е можно подолго
Да додадете вкус, вкус, вкус
Да се даде или одржи попривлечна боја на производот (како на пример во лососот, на пример)
Да се продолжи периодот на важење

Зошто пазете се?

200 пати посладок од шеќерот, овој засладувач се додава не само во храната, туку и во гума за џвакање, паста за заби, миење на устата. Наидов на една интересна студија кога ги проверив ефектите на овој додаток кој вели дека жените кои го консумираат често додека се бремени имаат висок ризик да предизвикаат астма и алергии кај децата. Друга студија објавена во „Превентивна медицина“ во 2088 година вели дека по конзумирање на овој адитив повеќе од 10 години, имало случаи на тумори на урина и тироидна жлезда.

Бремените жени и децата треба да избегнуваат:

Аспартам (може да предизвика малформации на мозокот кај фетусот)
Сахарин (проблеми со уринарниот тракт)
Бои на храна: Тартазин Е102, Понсо Ред 4 Е 124, Портокалово Yellowолто Е110, Кармоизин Е122, Кинолин Yellowолт Е104, Алура Црвена Е129, бидејќи тие можат да предизвикаат хромозомски мутации на фетусот и треба да бидат наведени на етикетите: „Може да влијае на активноста на децата и нивното внимание “. (според Водичот за безбедност на употребата на адитиви во храната, објавен од Министерството за здравство Национален институт за јавно здравје)

Кога барав информации за тоа, открив дека содржи повеќе од 3.000 производи. Во 2014 година, Американскиот журнал за индустриска медицина побара од меѓународните агенции за безбедност на храната да ја проценат повторно потрошувачката на овој додаток, со оглед на застрашувачките податоци за инциденцата на неизлечиви болести кај оние кои го имаат во нивната исхрана.

Најубаво обоена храна, како лижавчиња, бонбони, желеа, џемови, желатински колачи, сокови се плиениеее на хемиски бои. Сина 1, Сина 2 и Црвена 3 беа поврзани со карцином кај животни изучувани Црвена 40 со алергиски реакции Yellowолта 5 со хиперактивност и преосетливост кај деца Yellowолта 5 и 6 со тумори во надбубрежните жлезди и бубрезите. Се покажа дека карамелот од кола производи, пиво, сосови, чоколадо или кафеави производи, како да се пече добро во рерна, според статијата објавена во Меѓународниот весник за здравје на трудот и животната средина од 2012 година, ги надминува разгледуваните граници безбеден за потрошувачка и дека треба да биде наведен на етикетите кога оваа боја ја надминува дозата од 30 микрограми на ден (микрограми на ден! т.е. многу мала количина веќе се смета дека има опасни ефекти врз здравјето).

Особено оние што се користат во храна за подготовка на кое се користело масло, како што се пуканки, чипс, торти tortи, колачи, колачи, мафини, за да се продолжи нивниот рок на траење. Овие соединенија треба да се избегнуваат, во никој случај да не се консумираат секојдневно, како што гледам кај многу деца, особено оние што нивните родители ги сметаат за каприциозни и кои јадат само неколку јадења и секогаш исти.

Транс масти или делумно хидрогенизирано растително масло

Транс мастите се одговорни за мозочни удари и срцеви удари и се поопасни од заситените масти. Некои масти од овој тип се сметаат за добри во однос на калориите, бидејќи тие не се апсорбираат од телото, но всушност тие ја инхибираат апсорпцијата на потребните хранливи материи и предизвикуваат најнепријатни дигестивни реакции.

Познатиот нитрат и натриум нитрит се толку присутни на етикетите што често се прашувам дали има нешто што не може да се додаде. Нивната цел е благородна, имено да спречат контаминација и размножување на патогени бактерии, опасни, но во исто време, овие два адитиви можат да предизвикаат рак, според Центарот за наука од јавен интерес. Човечкото тело ги претвора нитритите (обично ги има во месните производи) во нитрозамини кои се канцерогени соединенија. Сулфити присутни во вина, овошни сокови, суво овошје, пиво може да предизвикаат напади на астма или хронична астма. Пропил галат Е310 е одговорен за тумори во мозокот, тироидната жлезда и панкреасот.

Од време на време изберете и органска храна, особено за деца. Кога децата почнаа да јадат претежно органска храна, нивото на органофосфати во нивната урина значително се намали, така што ризикот од Паркинсон или АДД или АДХД нагло се намали кај овие деца. Докажано е дека овие соединенија предизвикуваат проблеми со учењето кај децата, внимание, сон, болка во стомакот, хиперсаливација, дијареја, рак на дојка, низок имунитет. Повеќето органофосфати се наоѓаат на јаболка, праски, бобинки, бугарска пиперка, компир, грозје. Барем од време на време да ги купите органски.

И, ако сè уште дојдов овде, ве молиме, разгледајте ја храната со најголем ризик да се биде генетски модифицирано:

Зошто се менува на тој начин? Тие навистина сакаат да не повредат?

Нууууууу! Сè што е споменато во оваа статија не е измислено од злобниот ум кој сака да го истреби човештвото. Напротив! Овие се сметаат за напредок во науката и технологијата и нивната цел, пред сè, е да го олеснат нашиот живот и да биде храна повкусна, попријатна, полесна за набавка, полесна за подготовка.

Генетски модифицирани организми се измислени за да се подобри вкусот на храната, бојата, да се спротивстави подобро, така што нема да се користат повеќе пестициди за да се заштитат, да се направат отпорни на суша, силни ветрови, феномени временски услови што може да се појават неочекувано, за побогата жетва и пониски трошоци за одржување.

Според Проектот не-ГМО, 9 (девет) храна се сметаат за високоризични:

Луцерка (= луцерка)
памук
Семе од репка (масло од канола)
пченка
соја
Папаја
Шеќерна репка
тиквички
Yellowолта тиквичка

Во САД, 90% од горенаведените се генетски модифицирани.

Доматите и компирите исто така се најдоа на списокот, но со години не се пласираат генетски модифицирани сорти затоа што се одбиени, поради вкусот и изгледот, од големите ланци на храна. „Лидл“ е една од трговците на мало што спроведува политики за заштита на потрошувачите и глобалноста со години.На пример, продавниците на „Лидл“ повеќе не продаваат јајца со три цифри или производи од локални производители кои содржат трицифрени јајца (т.е. во кокошки одгледувани во батерии). Бев изненаден кога дознав колку сертификати има Лидл во врска со ова и ти ги пишувам не само со цел да ја пофалам загриженоста на Лидл, туку и да те информирам за тоа што треба да следиш кога станува збор за здравјето на твоето семејство.:

Написи на ФСЦ (Совет за управување со шуми) = производи што го содржат логото на ФСЦ на пакувањето значи дека шумите не биле злоупотребувани за нивно производство, туку дека се заштитени шумите на планетата.
Написи за UTZ = UTZ потекнува од UTZ Kapeh, што, на јазикот на Маите, значи добро кафе. Терминот ги потврдува производите од кафе и какао во светот што се појавија преку добри земјоделски, социјални, културни практики кои ги почитуваат работниците, нивните семејства и околината во која живеат и работат.
Написи Органски памук = органски памук, еколошки, меѓународен сертификат.
Написи MSC = Marine Stewardship Council, организација одговорна за одговорен риболов во светските води и нивото на токсичност кај рибните производи.
Написи GOTS = Глобален стандард за органски текстил, изработен од органски материјали
Написи ГЛОБАЛГ.А.П. = најпрестижната меѓународна сертификација за квалитет и безбедност на храна за производи што доаѓаат од фарми, а ГАП е кратенка за добри земјоделски практики.

Ви посакувам здравје на леб! На секое парче леб! 😊