Што велат истражувачите за мермерното месо од Црна Ангус
Говедското црно Ангус е вид на месо кое заслужува да се купи бидејќи има низок холестерол, неопходни хранливи материи за човечкото тело, витамини, минерали, антиоксиданти, омега-3 масни киселини. Покрај тоа, ова говедско месо има одличен вкус, е поздраво од нормалното говедско месо и затоа ја заслужува својата цена.
Говедското црно Ангус се издвојува по својата посебна структура, создадена особено од дебелите лица, т.н. мермер што го прави посебно и квалитетно јадење.
Што велат истражувачите за говедското црно Ангус?
Ако сакате повеќе енергија во текот на денот, добро е да изберете говедско црно Ангус. Зошто е ова месо толку добро? Бидејќи е богато со хранливи материи - витамини, минерали, антиоксиданти, масни киселини и Омега-3, квалитетни протеини - за кои истражувачите сметаат дека се многу важни за одржување на здравјето и И виталност на телото.
Говедското црно Ангус содржи лесно сварливо железо
Следниот пат кога ќе почувствувате мала анемија, додадете го ова рафинирано говедско месо во вашата исхрана, бидејќи има значителна содржина на лесно сварливо железо. Само 100 гр говедско месо содржи повеќе од 2,5 мг Fe, толку многу Дневната потреба од Fe е 8 mg на ден кај деца на возраст од 9-13 години и кај луѓе над 50 години. Womenените на возраст од 18-50 години имаат потреба од 18 mg Fe дневно.
Особено на жените им е потребна оваа хранлива материја. Статистичките податоци покажуваат дека скоро 10% од жените имаат недостаток на Fe во организмот. Ironелезото е многу важен минерал за организмот:
- Тоа помага да се пренесе кислород низ целото тело, до клеточна оксигенација
- Тоа е компонента на хемоглобинот во црвените крвни клетки
- Тоа е од суштинско значење за формирање на крв (ако се појави недостаток на железо, не може да се произведе доволна количина на црвени крвни клетки)
- Го одржува здравјето на клетките, кожата, косата и ноктите.
Говедското црно Ангус има Омега-3 масни киселини
Ова говедско месо има повеќе здрави масти од конвенционалното говедско месо. Има значителна количина на омега-3 масни киселини, иако не толку висока како кај масна риба - лосос.
Истражувачите веруваат дека количината на омега-3 масни киселини секогаш зависи од добиточната храна. Омега-3 масните киселини во говедското црно Ангус се алфа-линоленски. Тие имаат одредени придобивки за телото и исто така се наоѓаат во други извори на храна, како што се ореви и семе од лен. Во месото од риба - лосос или други видови масни риби - има и други масни киселини и Омега-3.
Овој вид маснотии Омега-3 од говедско месо „Блек Ангус“ е незаситен и многу побезбеден од заситените масти од другите видови месо. Истражувањата покажаа дека овие масни киселини можат да го намалат ризикот од рак, дијабетес, дебелина, висок крвен притисок и нарушувања на имунолошкиот систем.
Говедското црно Ангус има витамини од групата Б.
Говедското црно Ангус е извор на витамини од групата Б, пантотенска киселина, биотин и витамини Б6 и Б12. Количина од 100 гр говедско месо има повеќе од 2,5 јg витамин Б12 и повеќе од 0,5 јг витамин Б6.
Дневната потреба е 1,75-2 мг витамин Б6 за жени и мажи.
Дневната потреба е 3-4 мкг витамин Б12 за жени и мажи.
Витаминот Б12 го одржува здравјето на нервниот систем.
Мермерното месо содржи супстанции кои го попречуваат формирањето на холестерол
Говедското црно Ангус има 30% помалку холестерол од конвенционалното говедско месо. Ова месо има добри заситени масти, масни киселини и Омега-3 кои го подобруваат нивото на добар холестерол во крвта.
За ова месо се вели дека има масни киселини кои можат да го намалат вкупниот холестерол. Ова е добро за срцето затоа што го намалува лошиот холестерол. Истражувачите покажаа дека ова говедско месо не го зголемува лошиот холестерол, ова може да го намали ризикот од кардиоваскуларни болести.
Ова говедско месо има квалитетен протеин
Ова месо има повеќе од 20 гр квалитетни протеини и содржи есенцијални аминокиселини. Тоа е здраво, природно месо кое може да ја подобри циркулацијата на крвта, да го намали ризикот од висок крвен притисок и да го намали ризикот од згрутчување на крвта.
Говедското црно Ангус содржи Zn, Mg и витамин Д.
Порција 100 гр телешко говедско месо има 7 IU витамин Д, околу 20 mg Mg и 4 mg Zn.
Витаминот Д е важен за сите физиолошки процеси, за развој на клетките и регулација на крвниот притисок. Постои директна интеракција помеѓу Zn и витамин Д, тие имаат комплементарно влијание врз внатрешните органи. Овој вид месо во исхраната му обезбедува на организмот такви хранливи состојки кои го одржуваат здравјето на ткивата и помагаат во спречување на болести.
Дневната потреба е 8-11 mg Zn за жени и мажи.
Дневната потреба е 400 IU витамин Д за возрасни.
Магнезиумот е важен за варењето на храната, здравјето на срцето, има детоксикативно дејство врз организмот (ги отстранува токсините од телото), го намалува ризикот од рак, го елиминира стресот. Само 100 мг mg на ден го намалува ризикот од колоректален карцином за 10%.