Што значи да се биде премногу сладок во исхраната Негативни ефекти од прекумерната потрошувачка на шеќер
Во денешно време, шеќерот таа е сеприсутна во исхраната на секоја личност, без разлика дали се наоѓа во поголема или помала количина во храната што ја јадеме. Во овој контекст, знаењето за негативните ефекти на вишокот шеќер е потребно, како за идниот пристап кон информираното однесување во исхраната, така и за свеста за опасностите на кои сме изложени кога ќе одлучиме да донесеме диета која главно се состои од слатки.
Што значи „слатко“?
"мекост"Претставен е од шеќери (или јаглехидрати), кои природно се наоѓаат во повеќето необработени јадења (најголем процент на јаглени хидрати природно се наоѓа во храна како ориз, пченица, пченка). Нивната главна функција во телото е тоа да им даде енергија на клетките.
Покрај шеќерите кои природно ги има во храната, преработените производи содржат значителна количина додадени шеќери. Овие може да се најдат на списокот на состојки со различни имиња, како што се: гликоза, сахароза, малтоза, меласа, фруктоза, хидролизиран скроб, и така натаму (1, 2)
Која е разликата помеѓу природните и синтетичките „слатки“?
Природна храна што содржи голема количина шеќери (на пример овошје, кое е слатко поради високата содржина на фруктоза, природен моносахарид) исто така, содржи многу влакна и микроелементи, корисни за организмот.
Преработената храна со висока содржина на шеќер, покрај тоа што е многу висок внес на калории за организмот, во однос на јаглехидратите што ги содржи (шеќери/јаглехидрати), честопати има малку микроелементи и растителни влакна, со нутритивни придобивки јасно инфериорно. (2)
Каков вид производи имаат најголема додадена содржина на шеќер?
Храната што содржи значителна количина шеќер вклучува:
- Засладени безалкохолни пијалоци (на пр. Концентрирани овошни сокови, газирани пијалоци, енергетски пијалоци)
- бонбони
- Колачи и пити
- Чоколадо
- Диететска храна со малку маснотии (обично во овие производи, шеќерите се оние кои ги заменуваат мастите нутриционистички) (2, 3)
Кои се негативните ефекти од вишокот шеќер?
Додадениот шеќер има многу негативни ефекти врз организмот, вклучително и:
Зголемување на телесната тежина
Од нутриционистичка гледна точка, главната улога на шеќерот е да му дава енергија на организмот. Прекумерната потрошувачка на шеќер доведува до формирање на масни наслаги - во диета базирана на јаглени хидрати, калориската потреба на клетките се достигнува брзо, така што телото ги складира вишокот калории што не се консумираат во форма на гликоген (во црниот дроб), а потоа и во форма на дебели.
Во исто време, комерцијално пронајдените слатки, како што е чоколадото, исто така, содржат многу маснотии, што го олеснува зголемувањето на телесната тежина со акумулација на маснотии.
Прекумерната потрошувачка на шеќер предиспонира формирање масни наслаги во висцералната и главно во стомакот. Овој вид на маснотии е поврзан со зголемен кардиоваскуларен ризик.
Во исто време, студиите (4) ја забележаа врската помеѓу вишокот слатки и отпорноста на лептин, со прекар „хормон на ситост“. Така, состојбата на ситост е потешко да се почувствува кај луѓето кои консумираат многу слатки, што ја нагласува потрошувачката на калории.
Тоа предизвикува отпорност на инсулин и појава на дијабетес тип 2
Преку зголемен внес на калории, Премногу консумирани слатки може да предизвикаат хиперинсулинемија (зголемено ниво на инсулин во крвта), последователна отпорност на инсулин и, конечно, појава на дијабетес тип 2. Рафиниран шеќер (едноставни јаглехидрати) исто така имаат својство лесно да се варат., соодветно да влезе во крвта многу брзо, што одредува флуктуации на гликоза во крвта, со што се промовира појавата на дијабетес. (3, 7, 16)
Го зголемува ризикот од развој на срцеви заболувања
Корелацијата (5) помеѓу зголемена потрошувачка на шеќери, дислипидемија и воспаление, многу важни кардиоваскуларни фактори на ризик.
Исто така, абдоминална дебелина фаворизиран од вишокот шеќер е тесно поврзан со кардиоваскуларниот ризик.
Со текот на времето, диетата богата со шеќери предиспонира коронарна срцева болест, со што се фаворизира формирање на атеромични плаки и атеросклероза. (6)
Предизвикува акни и го забрзува процесот на стареење на кожата
Едно од негативните ефекти на вишокот шеќер е и воспаление. Во кожата, воспалението и хипергликемијата доведуваат до гликозилација на протеини и формирање на крајни производи за фина гликација (Години - напредни производи за гликација). Овие влијае на структурата на колаген и еластин, кои исто така се наоѓаат во значителен дел во кожата. Така, се претпочита предвремено стареење на кожата и појава на брчки. (7)
Исто така, хипергликемијата и хиперинсулинемијата промовираат лачење на лојните жлезди и производство на андрогени хормони. На подлогата на воспаление, овие фактори доведуваат до појава на акни, уште една негативна последица од зголемената потрошувачка на шеќер. (8, 9)
Забрзува „клеточно стареење“
Скратувањето на теломерите (структури кои се наоѓаат на хромозомите и имаат улога на заштита на генетските информации) е физиолошки процес, кој се забрзува со диета богата со шеќери, со што се „скратува“ природниот тек на стареење. (10)
Е зависност
Прекумерното внесување шеќер предизвикува ослободување на допамин, што со текот на времето може да предизвика зависност однесување, слично на тоа предизвикано од употреба на дрога. (11)
Може да предизвика хепатална стеатоза (замастен црн дроб)
Прекумерното внесување шеќер предизвикува хипергликемија, една од главните причини за отпорност на инсулин. Преку бројни молекуларни механизми (зголемена липолиза и липогенеза, намалена секреција на VLDV - липопротеини со многу мала густина и митохондријална β-оксидација), инсулинската резистенција одредува со текот на времето, хепатална стеатоза (безалкохолна хепатална стеатоза - НАФЛД - безалкохолно масно заболување на црниот дроб). (12)
Ја менува емоционалната состојба и го зголемува ризикот од депресија
Се покажа дека, во контекст на намален BDNF (невротрофичен фактор добиен од мозок) - фактор на раст - како и потенцирање на воспалителниот процес, прекумерно долгорочно внесување на шеќер ги менува биохемиските процеси на невроните и може да предизвика депресија. (13)
Тоа предизвикува шуплини и други стоматолошки состојби
Слатките доведуваат до развој на "лоши" бактерии во усната шуплина (Streptococcus mutans, Streptococcus sorbrinus) и кај намалување на pH вредноста (pH помала од 5,5 фаворизира уништување на забната глеѓ). Бактериите, чиј раст и размножување е олеснет од потрошувачката на слатки, лачат голема количина киселини, кои имаат негативен ефект врз забите, предизвикувајќи празнини. (14)
Тоа влијае на зглобовите
Хипергликемија, хиперурикемија (зголемување на концентрацијата на урична киселина во крвта) и воспаление предизвикано од вишок додадени шеќери може да влошат или дури и да предизвикаат многу заеднички состојби, вклучително и гихт и ревматоиден артритис. (7)
Го зголемува ризикот од рак
Докажана е тесна врска помеѓу зголемениот внес на рафинирани шеќери и колоректален карцином. (15)
Колкава е количината на „слатка“ што можам да јадам на ден?
Прилагодлив AHA (Американска асоцијација за срце), Максималната препорачана количина додаден шеќер за еден ден е:
- Мажи: 150 kcal (37,5 грама или 9 лажички)
- Womenени: 100 kcal (25 грама или 6 лажички)
За дебели, дијабетичари или зависни од шеќер, сепак, а намалена потрошувачка што е можно повеќе. (2)
Чувството на глад и апетитот се координирани и регулирани преку дигестивниот систем, невролог.
Дијабетесот е хронично метаболичко нарушување, кое се карактеризира со зголемено ниво на шеќер во крвта, т.е.
Бурниот свет во кој живееме, како и технологијата што напредува од еден месец до следниот, нè поттикнува.
Децата од предучилишна возраст се големи fansубители на слатки; имаат тенденција да ги бараат секој ден, па дури и да ги претпочитаат.
ЛАSEНО - Разликата помеѓу хранливата содржина на двата вида шеќер е незначителна. Шеќер б.
ЛАSEНО - Прекумерната потрошувачка на шеќер не е директна причина за ниту еден вид дијабетес. студирал.
- Физичка активност
- Нарушувања на окото
- Болест на бубрезите
- Алергии и имунологија
- Медицински тестови и истраги
- Заразни болести
- Рак
- Кои се разликите помеѓу дијабетес тип 1 и дијабетес тип 2?
- Хирургија
- Употреба на супстанции
- Контрацепција и сексуалност
- Дерматологија
- Дијабетес, исхрана и метаболизам
- Варење и дигестивни нарушувања
- Донација на КРВ
- Ендокринологија
- Грижа и естетика
- Дрога
- Неврологија
- Коски, мускули и зглобови
- еНТ
- педијатрија
- Психологија и психијатрија
- Здравје на забите
- Бременост, плодност, здравје на жените
- Кардиоваскуларни симптоми и состојби
- Симптоми и респираторни состојби
- Начин на живот
Илјадници статии засновани на студии и научни докази на теми од интерес:
Детално се дискутира за над 2000 состојби, од причини до третман:
Дали имате медицинско прашање? Ова е местото каде го наоѓате одговорот.
Медицински вести, новини и настани
Дали барате лекар или медицинска услуга? Тука ќе најдете над 10.000 медицински ординации и клиники
Над 40.000 производи, потрошен материјал, медицински помагала и опрема.
Добредојдовте на најголемиот медицински индекс во Романија!
„Активно“ е како Ромедик сака да се грижи особено за вас.