Што значи лакто-вегетаријанска исхрана?
- КАТЛЕ
- СВИЕ
- ОВЦИ/ЈОЗИ
- Коњи
- ПИДА
- Крзно животни
- РИБА
- Пчели
- ПОДОБИ
- Миленичиња
- Храна за животни/храна за животни
- САНИТЕР/ВЕТЕРИНАР
Што значи лакто-вегетаријанска исхрана?
Лакто-вегетаријанската диета, заснована на млечни производи и растителни производи, содржи исклучиво зеленчук, билки, житарици, овошје, млеко и млечни производи.
Приврзаници на лакто-вегетаријанска исхрана не ја отфрлајте целосно потрошувачката на храна од животинско потекло. Не јадете месо и риба, наместо тоа, консумирајте други производи од животинско потекло, како што се млеко, јајца, за разлика од вистинските вегетаријанци.
Науката за исхрана јасно утврди дека на телото му требаат месо и риба во мали количини. Сепак, се троши премногу месо, особено сурово месо и колбаси. Во случај на строга вегетаријанска диета, составот на диетата е особено важен, бидејќи можните недостатоци можат да му наштетат на организмот.
Лакто-вегетаријанската храна е еден вид идеален компромис. Тој е особено здрав и ефикасен во спречување на болести специфични за нашето време - како што се срцеви и васкуларни болести, прекумерна тежина, метаболички проблеми и други „цивилизациски“ болести.
Секој што бил во вегетаријански ресторан знае колку е пријатно за око и вкусна вегетаријанска храна, бидејќи лакто-вегетаријанската диета не се состои само од зелени салати и семки од житни култури.
Врз основа на принципот на лакто-вегетаријанска исхрана, може да се постигне многу избалансирана и разновидна диета.
Колку што е можно повеќе, користете методи за готвење кои не уништуваат хранливи материи и витамини, како што е задушување.
Млеко и млечни производи. Млечните производи му даваат важни протеини на организмот. Бидете внимателни дека со млеко, јогурт, сирење, сирење не внесувате премногу маснотии во организмот, бидејќи мастите, особено холестеролот, го попречуваат метаболизмот, срцето и циркулацијата на крвта. Поради оваа причина, исто така, се препорачува да се ограничи потрошувачката на путер. Користете особено растителни масла за готвење.
Мешункасти растенија. и Ако воопшто не јадеме месо, потребниот протеин мора да се обезбеди од други извори. За таа цел, се означени мешунките богати со протеини - грашок, грав и леќа. Важноста на сојата не може да се нагласи доволно. Кинеската кујна долго време користела соја како извор на протеини. Дури и саканиот тофу е направен од соја.
микроби. Највредните хранливи материи се содржани во свежа, нетретирана храна. Меѓу најсвежите и највредните зеленчуци се микробите: крес, соја, леќа, пченица и остатокот од микробите што може да се добијат дома и се совршено јадење.
житарици. Тие се важни извори на протеини и јаглехидрати, поради оваа причина во лакто-вегетаријанската кујна имаат важна улога производите подготвени од интегрално брашно, мусли, житни снегулки, варени тестенини, како и лакто-вегетаријански гарнитури, како што е ориз.
Зеленчукот . Повеќето од зеленчукот што се продава на пазарот може да се користи во лакто-вегетаријанска кујна. Јадете особено свеж зеленчук, а не конзервиран. Доколку нема свеж зеленчук, јадете што повеќе замрзнати или кисела производи.
масти . Со исклучок на маст и путер, огромното мнозинство на масти се од растително потекло, со различна хранлива вредност. Таканаречените незаситени масни киселини, кои се наоѓаат во семе од лен, сончоглед, пченка и пченица, се многу важни.
Тие содржат вредни масти (во случај на ограничена потрошувачка) путер и диетален маргарин.
Ајде да зачиниме наместо сол
Внесувањето на сол треба да биде ограничено, особено кај луѓето со висок крвен притисок.
Солта може да недостасува во многу случаи од храната и може да се замени со разни зачини: риган, мајчина душица, босилек, ким.
Кој не може да се откаже од сол, да консумира барем морска сол, богата со минерали.