Што значи леб од греам Мобилно брашно?
Ако сте меѓу оние кои ќе одлучат да стават на маса навистина здрав леб, но и вкусен, сигурно веќе сте пробале грахам леб, 100% природен леб, без Е и без конзерванси и многу добар извор на влакна.
Во секој случај, невозможно е да не сте чуле за тоа - рецептот датира од 1800 година и е дело на Американецот Силвестер Греам, кој измисли брашно, леб и бисквити што го носат неговото име денес.
Греам влезе во историјата затоа што се обидуваше да ги научи Американците да се хранат здраво, а неговите учења за храна и денес се актуелни - можеби повеќе од кога било.
Лебот што влезе во историјата
Обидувајќи се да ги утврди насоките за здрава исхрана, во 1829 година, Силвестер Греам ги изнесе принципите на вегетаријанска диета и за ова мораше да измисли соодветен леб, кој целосно ќе го оправда присуството меѓу садовите на масата, не само за исполнува стомаци на вечера.
После многу студии и испитувања, Греам, кој е автор и на „Трактат за леб и пекара“ (1837), го најде решението: најздрав леб е брашното од интегрално брашно, односно добиено со мелење на целата пченица, со трици.
Неговите идеи се сметаа за револуционерни во тоа време, кога фабриките за леб се обидоа да направат леб што е можно повеќе бел, но тие исто така користеа нездраво белило за оваа намена. Црниот леб се сметаше за добар леб за периферијата или за земјоделците, а не за дамите и господа од Newујорк.
Силвестер Греам не се предаде и - среде индустриската револуција - не избегнуваше да каже дека добар и здрав леб мора да се направи од состојки што се поедноставни и рафинирани, без нездрави адитиви.
Поактуелно од кога било
Тука тоа време му докажа дека е во право и - за скоро 200 години - неговите идеи се многу актуелни, а неговиот рецепт не е заборавен, дури е подобрен.
Доказ е фактот дека лебот измислен од визионер роден во 1794 година во Конектикат може да се најде во 2016 година во продавниците во Романија. Покрај тоа, ги носи дури и неговото име и живопис - станува збор за лебот „Силвестер Греам“ произведен од Вел Питар според рецепт инспириран од оригиналот.
Силвестер Греам Леб - идеален леб за вегетаријанци - содржи само 100% природни состојки - брашно од интегрално пченично брашно, вода, глутен од пченица, квасец, меласа од шеќерна репка, јодирана сол, мајонез од пченица, бело пченично брашно 650 (0,3%) - и е најмногу препорачан леб за диети, бидејќи апсорпцијата на енергијата е бавна поради грубото мелење, како што погоди и Грем, без да има пристап до денешните технологии.
Ажурирањето на рецептот од 1829 година и почитувањето на принципите изнесени од Силвестер Греам значеа, за Вел Питар, инвестиции во современи производствени линии, кои ги почитуваат најновите важечки европски стандарди, како и елиминација на нездравите адитиви што ги користи индустријата денес - без Е без конзерванси, без генетски модифицирани организми (ГМО) - исто како што американскиот пронаоѓач ги елиминира пред речиси 200 години нездравите адитиви што ги користела индустријата во негово време, вклучувајќи го и хлорот.
Покрај тоа, романскиот производител во својот рецепт вклучи мајонез од пченица, исто така познат како „див квасец“, средство за ферментација и ферментација што произлегува природно, само од брашно и вода.
Добиениот леб има двојно повеќе растителни влакна од белиот ѓеврек, кој помага при варењето на храната, а рецептот со употребениот мајонез му дава посебен вкус и вкус.
Оние кои веќе го испробале велат дека, покрај здравствените придобивки од интегралниот леб, им се допаѓа лебот „Силвестер Греам“ затоа што има вкус на вистински житарки, густ е, исполнува и има рустикален, здрав изглед.
Рубрика поддржана од Леб Силвестер Греам, идеален леб за вегетаријанци, кој е произведен од Вел Питар според оригинален рецепт кој е основа на вегетаријанска диета и има извонредни функционални квалитети како резултат на брашно од интегрално брашно, со корисни трајни ефекти врз организмот.