Што значи веган? Што е дел од веганскиот живот?
14 јули 2020 година од Викторија Шерф Категории: Исхрана
Избегнувајте производи од животинско потекло, постапувајте етички и живејте одржливо - тоа е идејата зад веганскиот живот. Овде ќе најдете негматични совети за веганскиот начин на живот: Ние претставуваме чисто растителни производи, објаснуваме што треба да внимавате на веганската диета и даваме информации за веганска облека и козметика. Ние исто така покажуваме дека да се биде веган не мора да биде комплицирано.
Според „Статиста“, околу 950 000 луѓе во Германија живееле веган во 2019 година или барем во голема мера избегнувале производи од животинско потекло. Но, што точно значи тоа - вегански живот?
Веганите генерално ги избегнуваат сите производи што содржат животински состојки. Идејата за овој начин на живот: да се постапува етички затоа што не треба да се убиваат животни за да се овозможи сопствен живот. Тука е и аспектот на одржливост: месото од фабричко земјоделство и млечни производи на крајот ја загадуваат климата. На крај, но не и најмалку важно, веганскиот живот честопати се поврзува со надеж за поздрава диета.
Готвење веган: иновативно и различно
Оние кои живеат вегански - или барем сакаат да живеат малку вегански - често го прошируваат своето мени на различни начини. За многу (нови) вегани, готвењето и експериментирањето се дел од тоа. На пример, можете да спомените вкусни јадења со разноврсна замена за месо од сеитан (па дури и сами да направите сајтан), да направите вегански брауни од грав од бубрези или веган чоколадно ширење како алтернатива на Нутела.
Мотото „Неопходноста ве тера да бидете инвентивни“, а тоа е случај и со веганско печење и готвење: замената за јајца од веган може да се состои од овошно пире, специјален прашок за замена на јајца, ленено или свилено тофу - или едноставно можете да ги оставите јајцата во целост. Медот се заменува со шеќерен репка и јаворов сируп или сируп од агава: Ви ги претставуваме најдобрите алтернативи за вегански мед.
Совет: За да продолжите да јадете балансирана исхрана, да се ориентирате на пирамидата за веганска храна.
Јадење веган: Постојат многу алтернативи
Традиционалните јадења може да се интерпретираат како „вегански“: има многу вкусни идеи за рецепти растителни. Во лето, да се биде веган не значи да се прави без, туку да се користи сладолед од веган, кој сега е достапен во супермаркетите и салоните за сладолед. Можете исто така да скара без стек или винерски колбаси: Обезбедуваме вкусни идеи за рецепти за вегано скара.
А што е со типичниот германски појадок? Не грижи се, тоа изгледа добро на леб без салама и сирење: може да направите вегански намази само со две состојки. Бидејќи: Купените вегетаријански и вегански намази содржат многу маснотии и адитиви.
Сега има голем избор на растителни замени за млеко за кафе. Разгледавме различни видови на растително млеко: млеко од соја, млеко од бадем, млеко од грашок, млеко од лупин, млеко од коноп, овесно млеко (што исто така можете да го направите сами со нашиот рецепт за овесно млеко) и млеко од ориз - дознајте повеќе и пробајте сами кое растително млеко има вкус за вас. Да се живее вегански (и пред се јаде) значи да испробате многу работи и да бидете iousубопитни.
Купете веганска храна: регионална и сезонска
Сега има голем избор на специјални вегански производи во супермаркетите, органските пазари, па дури и попустите. Но, погледнете ја етикетата за да видите што точно има во веганското сирење, веганскиот шницел и производите замена на месо: Како и кај намазите, некои производи содржат многу маснотии, адитиви или се премногу зачинети. Во -ко-тест, веганските хамбургери добија мешани резултати - особено Beyond Meat Burger доби лош резултат затоа што тестерите пронајдоа остатоци од минерално масло во него.
Многу вегани сакаат да ги заштитат животните и животната средина со нивниот начин на живот и исхрана. Затоа, сè уште треба да се обрне внимание од каде потекнува веганската храна: Егзотичните плодови, како што се авокадо или џек-овошје, често имаат лоша еколошка рамнотежа - еколошки е почесто да се јаде регионално и сезонски. Добра вест: соја и сеитан се исто така достапни од Германија и да не се заборави лупин, регионална алтернатива за соја.
Во живо веган: јадете здрава и избалансирана храна
За разлика од „сештојадите“, веганите протеините ги добиваат само од растителни извори, како што се мешунките наместо месо, јајца и млеко. Секој што решил да живее вегански, треба интензивно да се занимава со храна и нивните хранливи материи за да остане здрав. Кај нас ќе најдете информации за витамини од растителни извори, за многу дискутираниот витамин Б12 и ние одговараме на прашањето која храна обезбедува растителни протеини.
Контроверзно дискутирано и разгледувано од нас: бременост со веганска диета и прашање дали може да изгубите тежина вегански.
Веган во сите области: козметика и облека
Кога облеката е веган? Многу вегани прават без животински материи во сите области од животот - не само во исхраната. Тие исто така одбиваат свила, волна и кожа.
Ви претставуваме фер и вегански паричници и покажуваме за што се работи за веганска кожа направена од плута, печурка и ананас. Сандалите и патиките не мора да бидат направени од кожа, сандалите се достапни во вегетаријанска, фер и одржлива. Сега можете да најдете вегански чевли во сите форми, бои и стилови - ви даваме совети за што да внимавате и ви ги покажуваме најдобрите брендови за вегански чевли и вегански чанти направени од плута и гума.
Ние исто така ви помагаме да идентификувате вегански шампони без тестирање на животни, да ве информираме за веганска козметика, да ви кажеме што да барате со вегански лак - и каде можете да набавите вегански кондоми.
Скриени производи од животинско потекло
Ако сакате да ги забраните сите производи од животинско потекло од вашиот живот, тоа честопати не е така лесно. Виното, на пример, се расчистува на полицата со животински протеини како што се желатин, ајсинглас или пилешко белка од јајце. Ние ви покажуваме како да препознаете веганско вино и зошто соковите често не се вегански. Некои производи се случајно вегани, додека други не се толку вегански како што изгледаат: овие производи содржат животински материи.
Во движење, ќе бидете добро информирани со апликации за вегани. На пример, тие ви олеснуваат да најдете соодветни ресторани. Кога купувате, можете да користите вегански логоа за ориентација - ако забележите едно од нив на некој производ, можете да бидете сигурни дека тој нема производи од животинско потекло.
Нашата уредничка Кати живееше веган некое време. Во епизодата 16 на објавата на Утопија, таа известува за своите искуства: