Штрајкови во Кјанти - на патот со вино, во Тоскана; Дениса Бергау

Градот Штрајкови во Кјанти се наоѓа на околу половина од Фиренца и Сиена. Не отидовме во Сиена, застанавме тука, но откривме дека во минатото, двата града ја оспорувале нивната територија меѓу нив - така се појави легендата за црниот петел, Гало Неро.

Легендата вели дека двајца витези, еден од секоја територија, морале да одат едни со други наутро, со првата песна на петелот, и границата ќе биде повлечена таму каде што ќе се сретнат. Луѓето од Сиена избраа бел петел, кој го полнеа, додека Флорентинците избраа црн петел, кој го држеа на строга диета и кој беше слаб. Белиот петел спиеше доцна, додека црниот петел се будеше ноќе. Така, Фиренците ги проширија своите граници.

Црниот петел, или Гало Неро, е насекаде во градот Грев во Кјанти, на Винскиот пат, но особено на многу шишиња вино Кјанти.

Во текот на неделата, градот е скоро пуст. За време на викендите, целата област е анимирана од туристи од сите нации. Се разбира, Американците се оние што најчесто ги гледате на овие простори, виното Кјанти е многу популарно кај нив - ако сте виделе американски филм каде се пие вино, сигурно беше споменато името Кјанти (добар ПР, што да кажам? ).

И, покрај Американците кои сакаат вино, Русите можат да се видат многу често во Кјанти. Се чини дека сакаат и полесни, но квалитетни пијалоци. Или може да биде нешто поврзано со социјалниот статус, да има слики во Кјанти?

Видовме две сензационални места во Грев во Кјанти: Енотека Фалорни и Антица Макелерија Фалорни.

Вински бар Фалорни во градот Грев во Кјанти

ЈАдете ПИЈАЈ УБОВ е слоганот на ова место. Тоа е, мислам, најголемото место во областа каде што може да се дегустираат десетици вина Кјанти. Не е само место за дегустација на вино, иако е јасно дека повеќето туристи одат таму за тоа.

Има, од место до место, мали маси за бистри, каде одите со чашата и го притискате копчето што одговара на виното што сакате да го вкусите. Претходно, добивте картичка со додаток на трошоците за дегустација, и на крајот го плаќате вкупниот износ - или тоа, или можете да ја вметнете банкарската картичка директно во тоа срање, не пробав, само ќе ви кажам од она што го видов/слушнав.

Адреса: Пјаца дела Кантин, бр. 6, 50022 Greve FI, Италија | Телефон: +39-0558546404 | Официјална страница: enotecafalorni.it | Работно време: Вторник и среда: затворено, понеделник, четврток и недела: 10: 30-18: 30 часот, петок и сабота: 10: 30-23: 00 часот | влез: Бесплатно Дегустацијата на вино е платена, очигледно.

Касапи Антица Макелерија Фалорни, во центарот на Грев во Кјанти

Месарницата Фалорни е основана во 1806 година. Повеќе од девет генерации, овде се произведуваа салами и други квалитетни колбаси. Добро, а цените се околу grams 100 грама пршута - скоро 10 евра, неколку пивски колбаси - неколку евра.

Месарницата е, всушност, продавница, ресторан (бистро) и музеј. На wallsидовите има секакви слики изработени од машински делови (на пример, слика беше рамка што ги врамува нерѓосувачките челични тркала низ кои минува месото во мелницата), стари предмети, музеј, на полиците се секакви месо, а таванот не е видлив затоа што е полн со свински рифови, познатото пршута.

Не сакате да знаете како мириса таму ... едноставно не мора да одите ако сте вегетаријанец, или ако сте алчни и немате доволно пари со вас или веќе сте јаделе.

Мислев дека е одлично што слегов во подрумот за сирење. Тоа е исто како да влезете во куќата на некој од улица и да одите во подрумот, да видите што останува таму. Тркалата за сирење одмараа во контролирана атмосфера, вентилаторот им обезбедуваше воздух на одредена температура. Не, разбирам, не би сакал да ми се расипе ниту сирењето, да имам толку!

Препорачувам да ја посетите таму дури и ако не сте страствени за лекувано месо, затоа што не знам како да кажам на романски јазик, а колбасите се збор што ме тера да размислувам за париски, отколку за пршута крудо! Повеќе слики (добро): тука

Оваа статија е дел од серијата за посетата на мојот и Себи на Италија во ноември 2015 година.