Шумите може да помогнат во елиминирање на неухранетост - Зелен извештај
Честопати, обезбедувајќи храна за растечката популација во светот и заштитувајќи ја животната средина, тие се борат глава до глава. Голем дел од уништувањето на шумите во светот, особено во тропските предели, е поврзано со ширење на култури како што се палмино масло, соја или какао. Новиот извештај на Меѓународната унија на организации за истражување на шуми покажува дека шумите можат да играат важна улога во елиминирање на гладот и зголемување на безбедноста на храната, информира treehugger.com. Досега, заштитата на шумите беше идентификувана како основно, но скапо средство за борба против климатските промени. Подоброто разбирање за тоа како шумите можат да помогнат да се хранат луѓето може да биде дополнителен аргумент во нивна одбрана.
Повеќе од милијарда луѓе ширум светот се соочуваат со глад, а двојно повеќе минуваат низ периоди на несигурност во храната. „За жал, во моментов има малку благодарност за различните начини на кои овие пејзажи на дрвјата можат да ги надополнат системите за земјоделско производство во постигнувањето на глобалната безбедност на храната“, пишуваат авторите на извештајот.
Извештајот ги анализира нутритивните придобивки и од природните шуми и од агро-шумите, каде што дрвјата што произведуваат храна се одгледуваат меѓу другите видови дрвја и се дел од функционалниот екосистем. Дрвјата што произведуваат храна можат да помогнат во создавање на поизбалансирана диета, особено во тропските предели. Семето, оревите и овошјето можат да бидат важни извори на витамини и минерали за заедниците кои инаку зависат само од растителни влакна и скроб. Постоењето на други дрвја кои не даваат овошје за јадење, исто така придонесува за изворот на храна: околу нив се појавуваат инсекти, зелени јадења и габи.
Шумите можат да им дадат на локалните заедници поголема контрола врз пристапот до храна и да ја минимизираат нивната ранливост на меѓународните флуктуации на цените на прехранбените производи. Според извештајот, агро-шумарските системи може да бидат поотпорни на временски услови отколку годишните култури.
Авторите на извештајот не тврдат дека само шумите ќе го хранат светот, но велат дека шумските системи можат да помогнат во зголемувањето на одржливото земјоделство. Шумите можат да обезбедат корисни екосистемски услуги, како што се поддршка за опрашувачки видови, и можат да обезбедат извор на органско ѓубриво.
Шумските заедници на кои им се дадени права на земјиште успешно ги штитат шумите од кои зависат, понекогаш дури и подобро отколку што прават националните влади, се вели во извештајот. Но, во некои области, заедниците немаат право да влегуваат во шуми и да собираат храна. Поддршката на овие права е важен дел од равенката.
Самото присуство на видови на шума за јадење не секогаш значи дека оваа дива храна ќе се конзумира. Локалното и традиционалното знаење се исто така влијателен фактор. Миграцијата може да предизвика губење на знаење за шумската храна, додека културните промени можат да направат оваа храна да се сфати како помалку вредна или неефикасна.
Новите техники за преработка или подготовка можат да им помогнат на заедниците да се навикнат на храната собрана од шумите. На пример, во Гватемала, новите методи на пржење им овозможуваат на тропските шумски заедници да чуваат ореви Рамон, традиционална храна, со години.
Како и со земјоделството, одржливите практики се исто така важни за да се обезбеди дека овој извор на храна е достапен на долг рок. Прекумерната берба, на пример, може да се закани на цел вид. Добрата вест, велат авторите, е дека развојот на шумарството всушност може да биде можност во области каде што пејзажот е веќе деградиран од човечки активности. Тие веруваат дека работата со локалните земјоделци за комбинирање на најдобро формално и традиционално научно знаење нуди огромен потенцијал за зголемување на продуктивноста и еластичноста на овие системи.