Шведски ќофтиња - рецепти со inaина Брадеа
Шведски ќофтиња: варијанта на исклучително вкусни ќофтиња, со извонреден сос! Theофтињата се меки и остануваат исти следниот ден поради сосот.
Сосот е шведски додаток на рецептот, и е самиот елемент што ги прави славни. Многу лесен рецепт за правење, но со посебен вкус.
За оние кои лудуваат по ќофтиња од ИКЕА, знајте дека тоа се истите шведски ќофтиња, а подолу имате навистина вкусен рецепт што можете да го подготвите сами, кога и да посакате.
Пронајдете подолу други рецепти за ќофтиња, барем вкусни како шведските:
Состојки за рецептот за шведски ќофтиња
- Meофтиња:
- 500 гр мелено месо
- 15 гр сенф
- 75 гр песмет
- 2 нишки свеж магдонос
- 1 врзано јајце
- 1 врв на нож од морско оревче
- Солена пиперка
- С.О.С:
- 300 ml супа од говедско месо
- 150 гр павлака
Како да подготвите шведски ќофтиња?
Меленото месо се меша со сенф, презла, претепано јајце, половина ситно сецкан магдонос и се зачинува со морско оревче, сол и бибер.
Месете малку додека не се измеша добро и формирајте топчиња со големина на нормални ќофтиња. Имав 33 парчиња.
Земете голема тава, загрејте малку масло и испржете ги ќофтињата околу 10 минути, вртете ги повремено за да ги направат од сите страни.
Тие мора да бидат добро зарумени однадвор, но и направени одвнатре, бидејќи подоцна нема да се готват долго во сосот.
Друго набудување би било дека тавата мора да биде доволно голема за да може да се вклопи сите истовремено.
Говедската супа се загрева и се меша со кисела павлака. Додадете ги ќофтињата во тавата и оставете додека не почне да врие и потоа чувајте уште 2-3 минути. Таа мора да има малку кремаста конзистентност.
Додадете го остатокот од магдоносот и проверете дали е доволно зачинет.
Meофтињата се служат топло со ориз или пире од компири и овој кремаст сос.
Совет: ако следниот ден мислите дека не ви останува доволно сос, можете да направите уште една од почетните количини и да ги загреете преостанатите ќофтиња додека ги правите.
Ако ги сервирате со пире од компири, количината на сос е доволна, но обичниот ориз е повкусен со повеќе сос.
Рецептот и сликите му припаѓаат нему Марија Пинтејан, соработник на блогот Добар апетит, рецепти со inaина Брадеа.
Марија е жив доказ за фактот дека една млада жена не само што може да биде убава и паметна оган, туку и да готви многу добро. Повеќе рецепти од Марија можете да најдете овде.