Швеѓански стручни совети за одгледување, грижа; Берба за зимски зеленчук - Плантура
Репката се бере од септември и затоа е еден од зимските зеленчуци. Овде можете да дознаете сè - од одгледување до берба на репка.
Репа (Brassica napus subsp. Napobrassica) е стар зеленчук кој добива на значење во нашите градини и кујни последните години. 'Llе ви кажеме сè што треба да знаете за репа за да може зимскиот зеленчук да се најде во вашата градина. Во нашата статија ќе дознаете сè за нивното потекло, различни сорти, совршената локација, одгледување, грижа и употреба на вкусната репка.
Репките припаѓаат на семејството на крстоносци (Brassicaceae). Тие се разновидност на семе од репка (Brassica napus), подвид на репка што формира цвекло. Репката има многу имиња: се нарекува и шведска, путерска репка, колбраби, цвекло или брука. Во Австрија го нарекуваат „Дотче“, во Баварија „Додшн“ и во Швајцарија „Кнуче“. Поради својата жолта боја и сладок вкус, тој е наречен и „ананас на северот“. Сепак, сите овие имиња се однесуваат на еден ист зеленчук: долга потценета репка која неодамна добива се повеќе ценење и внимание. Со право, бидејќи цвеклото лесно се одгледува, обезбедува богата жетва есен и зима, а исто така е полна со здрави состојки како витамини, масла и минерали.
Репка: потекло и карактеристики
Нејасно е од каде првично потекнува репката. Веројатно станува збор за крст помеѓу Brassica rapa, еден вид цвекло и дива зелка (Brassica oleracea). Репката најверојатно дошла во Германија од Скандинавија во 17 век. Денес се одгледува низ целиот свет во сите умерени климатски услови. Репките играат важна улога во историјата на Германија: тие биле важна главна храна во време на потреба. По големите жетви на компири во 1917 година, популацијата беше зависна од репа за храна. Во тоа време, тие дури објавија свои книги за готвење репка. Имаше рецепти за репа во сите варијации: Тие беа направени супи, тепсии, колачи, џемови, па дури и кафе. Потоа, репката беше прилично непопуларен зеленчук и главно се одгледуваше како храна за животни. За да не се заборави целосно цвеклото, тие беа прогласени за зеленчук на годината од страна на „Здружението за зачувување на разновидноста на културите“ (ВЕН) во 2018 година.
Репката е всушност биенале растение, но се одгледува само како годишно. Постојат сорти со зеленикаво, жолто и црвеникаво месо. Лисјата од репка имаат силни стебла, лисјата се малку брановидни. Репа не цвета до втора година, што значи дека ако ги одгледувате една година, нема да имате корист од расцветаната репа.
Шведски сорти
При изборот на типот на репка, најважно е бојата на пулпата. Тоа е различно за различни сорти. Општо земено, сорти со жолто месо се посоодветни за консумирање, бидејќи имаат подобар вкус и имаат поцврсто месо. Тие се исто така полни со бета-каротин, па оттука и жолтата боја. Традиционално, рутабагите со бело месо се одгледуваат како храна за животни, но има и сорти на бело месо со многу нежна арома. Всушност, репката се карактеризира со голема разновидност на сорти. Сепак, повеќето видови репа кои се одгледувале во Германија до 1950-тите се сметаат за изгубени. Повеќето сорти на репка кои денес постојат, потекнуваат од Западна и Северна Европа.
Шведски сорти за одгледување во градината:
- „Вилхелмсбургер“: сорта со зелена глава и прилично нова раса
- „Маргес“: Разновидност на рутабага со сина глава со блага арома
- „Торино“: Оваа сорта се карактеризира со бело месо и особено големи плодови
- „Шпански“: Зеленоглава сорта
- „Маријан“: Разновидност на репка со црвена глава со жолто месо
- „Најдоброто од сите“: Оваа сорта е особено зачувувачка и има виолетова глава
- 'Хеленор‘: Оваа сорта има црвена глава и жолто месо
Купете репа: треба да обрнете внимание на ова
Кога купувате репа, можете да паѓате на семе или млади растенија кои веќе биле одгледувани. Сепак, сеењето и одгледувањето на сопствени садници од репка е многу лесно и без проблеми, па затоа купувањето семе од репка е добра идеја.
Меѓутоа, ако одлучите да купите млади растенија, треба да бидете сигурни дека растенијата се во добра здравствена состојба, немаат места за хранење и оставаат витален впечаток. Можете да купите семе од репка и млади растенија во добро снабдени продавници за хардвер, градинарски центри, расадници или на Интернет.
Расте репа
Репките се добар зеленчук за одгледување во сопствената градина. Можете да соберете обилна жетва со малку напор. Како и да е, треба да бидете претпазливи при изборот на вистинската локација и при сеидбата за да можете да им ги понудите на вашата репа најдобрите можни услови за раст.
Одгледување репа: вистинско време
Може да сеете репа директно на отворено од крајот на мај до крајот на јули. Да се донесе репа напред е можно, но тешко дека има никакви предности.
Совет: Репките се идеални како пост-култури после нови компири (Solanum tuberosum) или грав (Phaseolus).
Одгледување репа: совршена локација
Репите сакаат сончево до делумно засенчено место. Оптималната почва за репка треба да биде влажна и длабока. Можете исто така да направите услуга на репка со почва богата со хумус и глинест. Репките се јадат средно, т.е. ниту тешки ниту слаби јадечи, и затоа им треба само умерено почва богата со хранливи материи. Оптималната pH вредност за репка е неутрална до основна и треба да биде најмалку 6,8.
Резиме на барањата за локација за репка:
- Сончево до делумно засенчена локација
- Влажна, длабока почва
- Богата со хумус и глинеста почва
- pH вредност најмалку 6,8
Совет: Секогаш правете пауза од најмалку три години кога одгледувате рутабага на истата локација. Ова ќе спречи наезда на болести како што се брасика и штетници.
Одгледување репа: упатства
За да го подготвите креветот добро за сеидба, отстранете ги плевелите, камењата или корените. Исто така, работите во почвата материјал што содржи хумус. Компост, зрело ѓубриво и органски ѓубрива со бавно ослободување, како што е нашето органско универзално ѓубриво Plantura, се погодни за ова. За сеидба, создадете бразда за семе длабока половина до еден сантиметар. Семето се таложи таму на растојание од 40 до 50 сантиметри. Растојанието помеѓу редовите исто така треба да биде околу 40 сантиметри. Алтернативно, можете да ја посеете репката погусто и да ги одделите откако ќе се појават во фазата на двотиледон. На температура помеѓу 15 и 18 ° C, семето 'ртат по седум до десет дена.
Резиме на садење репа:
- Подгответе го креветот и збогатете го со компост или органско ѓубриво со бавно ослободување
- Создадете бразда за семе длабока 1 см
- Послужавник за семе оддалечен 40 - 50 см
- Растојание помеѓу редовите: Најмалку 40 см
- Ртење на 15-18 ° C за 7-10 дена
Совет: Добри растителни соседи за репка се грашок (Pisum sativum), зелена салата (Valerianella locusta), копар (Anethum graveolens), целер (Apium graveolens) и краставици (Cucumis sativus).
Одржувајте репа
По садењето, репката треба редовно да се напои. Тие претпочитаат да биде трајно влажно. Особено во топлите летни месеци јули и август, кога рано сте ја посеале репката, тие мора да се напојат доволно и редовно. Ако наесен врне повеќе и станува посвежо, може да го намалите напојувањето и да престанете целосно. Треба да го чувате креветот без плевел и трева, репката ќе ви се заблагодари за тоа. Редовното лабаво сечкање исто така ја стимулира минерализацијата и ја олабавува почвата. Ако репите се поголеми, треба лесно да ги натрупате и да ги покриете главите на репките со земја. Ова ќе спречи зелените да станат зелени.
Репа има прилично ниско нутриционистичко барање. Ова значи дека ако веќе сте ја збогатиле почвата со компост или ѓубриво со бавно ослободување при садење, не треба да додавате повеќе ѓубриво за репките. Инаку, органското ѓубриво се препорачува два месеци по сеидбата. Нашето органско универзално ѓубриво Plantura со органски долгорочни ефекти е идеално за ова, кое го промовира животот на почвата и оптимално ги покрива потребите на хранливи материи од вашата репа.