Силвис. Низок хидрати Кучл. Силвис ниски хидрати Кучл. Силвија Гасер. Гасер. Слабејте со задоволство без диета
Силвис Низок хидрати Кучл низок карб 2018 тренер за исхрана на блогери за храна Здрав за добра фигура чистејќи веге и зеленчук без глутен Здрава диета, губење тежина и едноставно чувство на добро, ова се предностите на ниската хидрати за блогерката Силвија Гасер. Во својата прва книга, основачот на групата на Фејсбук Силвис ЛЦ Кучл објаснува како се внесува ниско ниво на јаглехидрати во секојдневниот живот и открива многу совети и трикови, така што промената во исхраната е постојан успех. За неа е исто толку важно да обезбеди разновидно мени: Се служат вегански и вегетаријански јадења, како и јадења од риба и месо, по можност направени од органски, сезонски и регионални состојки. Најдобрите рецепти од Фејсбук страницата и блогот сега се најдоа во нејзината книга за готвење. Сите тие се докажаа на успешните курсеви за готвење на Силвија Гасер. Слабејте со задоволство без диета Gasser silvis_lc_kuchl # Südtirol #mama 2014 Silvis Low Carb Kuchl Silvia Gasser 19.90 (I/D/A) athesia-tappeiner.com US_Silvis_LC_Kuchl_HS.indd Сите страници 10/10/2018 16:23
Силвис Силвија Гасер Ниска хидрати Кучл Слабеење со задоволство без диета UM_Silvis_LC_Kuchl_3_MS.indd 3 10.09.18 16:01
Содржина 7 Моја приказна 16 Измами ден на измами ден 18 План за исхрана со малку јаглени хидрати 22 Брашно без јаглени хидрати 28 Замена на шеќер 34 Зелени пијалаци РЕЦЕПИ 111111111 38 Супа од праз (супа од праз) 40 Супа од пеперони 43 soupумбир супа од жолто рубин со ракчиња (супа од морков и ѓумбир со ракчиња ) 45 Крем супа од печурки 46 Супа од зеленчук 49 Супа од куркума и тиква 51 Супа од домати 52 Супа од аспарагус 55 Супа од кромид 59 Супа од билки 60 Тепсија од тревки 61 жолто рубин и хаш кафеави од порцени (кафеави од морков и порчини) 62 Авокадо и очила (јајце од авокадо) 65 Коржети (јајце од авокадо) 65 Полнети печурки 69 Пица од карфиол 72 кули од модри патлиџани 75 рула тиквички 76 мафини од тиква со спанаќ 78 аспарагус од леб со сос од Болзано 81 кнедли од пица 82 пици од артишок од тиквички и тиквички од Ерусалим 90 ќофтиња со шницли од целер 90 сирење свинско месо 94 зеленчук од зеленчук со чипс од артишок во Ерусалим 99 пилешки грутки со чипс од зеленчук 100 хиандлгратин (Пилешки гратин) 105 печење на земјоделецот
107 108 110 112 115 116 119 120 122 124 126 129 133 134 137 138 140 143 147 148 152 155 157 158 160 163 164 167 168 170 173 174 177 178 180 182 185 186 188 189 190 191 192 Филе пастрмка од лосос со домат и анасон зеленчук класично филе од лосос со крем спанаќ и пак чои Завиткајте Rohnenknedl (кнедли од цвекло) Сарнер каме, кнедли ролни јогурт со печурки Каспепатлен (тестенини од сирење) јуфки со сос од печурки (Кнедли од јагода) Кршев овошен шербет Сакерторе Мафини од ореви Млечни парчиња Линц парчиња ingerумбир и парчиња лимон Чоколадни колачиња Макаони од лешник Васила полумесечија Мои топки од кокос Мурус Холи Хулер (сируп од бозел) Сируп од лешник Jamем Супа од месо (супа од месо) Рагу од месо 5: 1
6 UM_Silvis_LC_Kuchl_3_MS.indd 6 09/10/2018 16:02
План за исхрана на owar Прашањето за тоа како навистина изгледа диетата со owar е многу лесно да се одговори. Во умерена форма, користите здрави јаглени хидрати со долг ланец во текот на денот што ве одржуваат сити подолго време. На пример, треба да избегнувате мамка афер, уиноа, курс, картоно, производи од цели зрна, овошје од леќа, производи од пченица и шеќер. Eizen лесно може да се замени со напишан или уште подобар интегрален и може полека да ја намалите потрошувачката на шеќер додека не можете без шеќер. Не грижи се, тоа не значи дека никогаш повеќе не смееш да го јадеш. кога ќе ги земете предвид овие две работи, веќе сте направиле одличен чекор кон здравјето и здравјето./11111L Што има на маса навечер? Вечерното мени вклучува: зеленчук, риба и месо, производи од слични и слични производи, јајца, здрави нехидрогенизирани масти, на пр. Б. жив л, вокадо л, осамен л, силување л, анф л, робин л, кокос л 18 UM_Silvis_LC_Kuchl_3_MS.indd 18 09/10/2018 16:02
19 UM_Silvis_LC_Kuchl_3_MS.indd 19 09/10/2018 16:02
Супи 10 минути + време за готвење Супа од праз БЕЗ ГЛУТЕН Супа од праз КОЛИЧИНА: 2 ПОРЦИИ Дали ви се потребни oll букви? 500 гр праз 50 гр путер 500 мл супа од месо (видете на страница 188) Солена пиперка 2 парчиња сланина 1. 2. 3. 4. 5. Виа мочи дес? Исчистете го празот, исечете го на прстени и испржете го путерот. Истурете ја супата од месо одозгора и вриејте околу 25 минути. Зачинете со сол и бибер и ситно пире во блендер. Исечете парчиња сланина на ленти и пржете кратко во тава без масло. Посипете ја супата со пржената сланина и послужете. H No TIPP 38 Soups UM_Silvis_LC_Kuchl_3_MS.indd 38 За вегетаријанска опција, едноставно заменете ја супата од месо со вода и оставете ја сланината. Веганите исто така го заменуваат путерот со масло. 09/10/18 16:02 часот
Супи UM_Silvis_LC_Kuchl_3_MS.indd 39 39 09/10/2018 16:03
Основи од пицета можете да направите и од тиквички или брокула. Ако преферирате пицета вегетаријанец, тогаш едноставно можете да ја додадете со зеленчук или кромид на скара. Нема ограничувања во вашата фантазија кога станува збор за полнење на вашата пицета, под услов храната да содржи малку јаглени хидрати. Не на HTIP P 68 без брашно со малку јаглени хидрати
Пица од карфиол Пица од карфиол 15 минути + време за готвење КОЛИЧИНА БЕЗ ГЛУТЕН: 12 ПИЦЕТИ Зарем ви се потребни oll oll? 300 гр карфиол 2 јајца 50 гр пармезан, рендана сол бибер 100 мл сос од домати (видете на страница 190) оригано 1 чешне лук, ситно исецкани печурки шунка 1 лажица моцарела, босилек на коцки за гарнитури Wia mochi des? 1. Исчистете го и измијте го карфиолот, исечете го на цвеќе и грубо исечкајте го во блендер. 2. Ставете го исецканиот карфиол во кујнска крпа и добро исцедете го за да се отстрани водата. 3. Се меша со јајца, пармезан, сол и бибер до хомогена маса. 4. Со лажица ставете ја смесата на плех обложен со хартија за печење, така што ќе се создадат кружни основи на пицетата со дебелина од 1 см. 5. Печете во рерна загреана на 200 степени (горна/долна топлина) околу 20 минути. Превртете и печете уште 5 минути. 6. Зачинете го сосот од домати со оригано, лук, сол и црн пипер. 7. Со неа измијте ги основите на пицетата и одозгора ставете шунка, печурки и моцарела. Печете во рерна додека не се стопи сирењето. 8. Послужете украсено со босилек. без брашно со малку јаглехидрати 69
y Можете да најдете повеќе информации на 111
www.brimi.it или на Фејсбук. 1 g11 UM_Silvis_LC_Kuchl_3_MS.indd 71 Тука има и одлични идеи за рецепти! 10.09.2018 16:05
Послужете ги врапчињата со гулаш. Може да користите спанаќ или цвекло наместо сирење. Тестото мора да се одмори, инаку врапчињата ќе се распаднат додека готвите. Не на HTIP P 118 со брашно со малку хидрати
Kasspatzlen Käsespätzle 15 минути + време за одмор + време за готвење БЕЗ ГЛУТЕН + ВЕГЕТАРСКА КОЛИЧИНА: 2 ПОРЦИ Што ви треба? 50 гр тврдо сирење (на пр. Пармезан), рендано 30 гр брашно од ленено семе 15 гр брашно од стрелка од корен 40 мл вода 2 јајца сол власец, ситно сецкан Wia mochi des? 1. Сите состојки добро измешајте ги во густо тесто. Покријте го тестото и оставете го да одмори најмалку 10 минути. 2. Донесете тенџере солена вода да зоврие. Исечете го тестото во зовриена вода со резанка за шпатула. Промешајте и врабелите ставете ги да зовријат. 3. Исцедете ги врапчињата и исплакнете ги под ладна вода. 4. Исцедете го добро, ставете го на чинија и украсете со власец. со брашно со малку јаглехидрати 119
10 минути + време за одмор + време за готвење БЕЗ ГЛУТЕН + рогети од јогурт без вегетаријанец + количина на зеленчук: 4 ролни 100 гр брашно од ленено семе Сол 125 гр природен јогурт 20 гр путер 50 мл млеко 10 гр семе од чиа Семиња или зрна за посипување Wia mochi des? 1. Рачно измесете брашно од ленено семе, сол, природен јогурт, путер, млеко и чиа семе за да се добие мазно тесто. 2. Обликувајте го тестото во ролни. Ставете го на плех обложен со хартија за печење и измијте ја површината со вода. Посипете со семе или зрна и пресечете го попречно со остар нож. 3. Печете ги ролатите во рерна загреана на 170 степени (конвекција) околу 20 минути. 134 леба
Навистина треба да ги оставите лепчињата целосно да се изладат пред да ги јадете. Во спротивно, тие ќе бидат премногу меки одвнатре. Наместо семе од чиа, секако можете да користите и други семиња или зрна. Не за лебовите HTIP P 135
Ако ја изоставите замената на шеќерот и чоколадото, имате пунџа што оди многу добро со филета или срдечни намази. Можете да користите капки од темно чоколадо за печење бр
Чоколадни ролни 10 минути + време за готвење КВАЛИТЕТ ЗА ВЕГЕТАРИЈА: 6 РОЛОИ Дали ви требаат oll? 250 гр урда 25 гр маслиново масло 2 јајца 50 гр замена на шеќер 40 гр кокосово брашно 80 гр овесни трици 1 лажиче брашно од стрелка од корен 50 гр чоколадо (најмалку 85% содржина на какао) Wia mochi des? 1. Измешајте урда, маслиново масло, јајца и замена за шеќер заедно. 2. Промешајте кокосово брашно, овесни трици и брашно од корен. 3. Исецкајте го чоколадото и измешајте го со тестото. 4. Овластете го тестото во ролни со навлажнети раце и ставете го на плех обложен со хартија за печење. 5. Печете ги ролатите во рерна загреана на 180 степени (горна/долна топлина) 30 35 минути. Лебови 137
5 минути Geale Nandl БЕЗ ГЛУТЕН + КОЛИЧИНА ВЕГАН: 1 ЧАСОК Дали ви требаат бебиња? 5 лисја од зелена салата 150 гр ананас, излупени 100 мл вода 1 лажичка прав од трева од јачмен Wia mochi des? 1. Ставете ги сите состојки во мешалка и излупете ги фино. Вие исто така можете само да изоставите прав од јачменска трева. Нема СМУТИ С Смуди 143
15 минути + време на ладење тирамису БЕЗ ГЛУТЕН + ВЕГЕТАРСКА КОЛИЧИНА: 3 МАЛИ ОСТАВКИ Што ви треба? 1 јајце 1 жолчка 40 гр замена на шеќер 50 мл крем 125 гр маскарпоне 3 мафини со ореви (видете на страница 164) 1 еспресо какао во прав за украсување зрна кафе за украсување Wia mochi des? 1. Победете ги јајцето, жолчката од јајцето и замената на шеќерот преку топла водена бања додека не се запени. Потоа изматете ладна вода со мраз. 2. Изматете го кремот додека не стане тврд. 3. Додадете крем и маскарпоне наизменично во мешавината на јајца. 4. Мафините грубо исецкајте ги и посипете ги со еспресо. 5. Намастете ги мелените мафини наизменично со кремот во чаши. Завршете со слој крем. 6. Оставете тирамису добро да се излади во фрижидер. 7. Посипете какао во прав и послужете украсено со зрна кафе. 152 слатки
Без СОВЕТ P Можете исто така да измешате овошје (на пример, јагоди или малини) во кремот. Слатка 153
Овошен шербет 5 минути + време на ладење БЕЗ ГЛУТЕН + ВЕГАН КОЛИЧИНА: 2 порции Што ви треба? 350 гр замрзнати капини 120 мл овесно млеко 30 гр замена за шеќер Wia mochi des? 1. Ставете ги сите состојки во миксер и мешајте околу 30 секунди. Нема HTIP P Наместо овесно млеко, можете да користите и друго растително млеко или нормално млеко. Секако можете да користите и други плодови, единствено важно е дека се замрзнати. 160 слатки