Симптоми на нетолеранција на глутен, дијагноза; Исхрана лекар црево

Нетолеранција на глутен и целијачна болест - која е разликата?

Во секојдневната употреба на јазикот, честопати постои забуна затоа што поимите нетолеранција на глутен, нетолеранција на глутен, чувствителност на глутен, целијачна болест и алергија на пченица се користат и се дефинираат поинаку. Како и да е, сепак, сите од нив можат да бидат поврзани со глутен и на тој начин да се сметаат за „нетолеранција на глутен“ во најширока смисла - и покрај тоа, тие се разликуваат едни од други во однос на нивните ефекти врз телото. Во следното, затоа се прави разлика помеѓу

Целијачна болест,
Алергија на пченица и
Чувствителност на глутен или нетолеранција на глутен.

Целијачна болест

Целијачна болест е една Автоимуна болест. Еве доаѓа еден Премногу реакција на имунолошкиот систем, што кај луѓето со генетска предиспозиција се активира од храна што содржи глутен. Како резултат ќе биде Антитела (Антитела) се формираат против сопствените клетки на организмот во тенкото црево, при што Воспалена цревна обвивка. Ова за возврат доведува до фактот дека таканаречените ресички - цревни набори - и мукозната мембрана на сакото тенкото црево се повлекуваат.

Проблем со ова: Поради намалената површина, мукозната мембрана на тенкото црево не може повеќе да ги ослободува сите хранливи материи испорачани преку храна во крвотокот (малапсорпција). Како резултат, луѓето со целијачна болест често страдаат од недостаток на железо или витамин Б12.

Хронично воспаление на цревата може да се појави и кај деца и кај возрасни, а погодените треба да избегнуваат глутен целосно за живот, бидејќи автоимуната болест е неизлечива.

Алергија на пченица

Алергијата на пченица може да има различни предизвикувачи. Тука, не само глутен (лепило протеин) е можна причина, туку и Протеински компоненти како што се албумин од пченица (Транспортни протеини) или глобулин (Складиран протеин).

Понатаму, можно е поплаките да се појават само доколку има и еден покрај потрошувачката на пченица Активирање (засилувач) дојдат во прилог. Ова може да биде, на пример, физички напор, алкохол или одреден лек.

За да се утврди алергија на пченица, треба да се консултира алерголог кој ќе изврши специјален тест за алергија. Слично на целијачна болест, третманот тука исто така се состои од еден Промена на диета, во кои погодените ја отстрануваат пченицата и сродните видови жито како што се напишани или зелени напишани од менито. Чисто диета без глутен не е опција тука.

Нетолеранција/чувствителност на глутен

Досега, лекарите немаа начин јасно да демонстрираат нетолеранција на глутен или чувствителност на глутен - поради што се смета за исклучена дијагноза (целијачна болест и алергија на пченица мора да бидат исклучени). Нетолеранција на глутен може да се појави на која било возраст и одеднаш - но исто така може да исчезне повторно исто толку брзо. Значи, тоа е често едно привремен изглед.

Лактоза, нетолеранција на хистамин и ко.: Привремено или трајно?

Покрај нетолеранцијата на глутен, постојат и следниве нетолеранции кои можат да влијаат на желудникот и цревата:

Нетолеранција на лактоза: погодените не толерираат млечен шеќер (лактоза)
Нетолеранција на хистамин: телото реагира на хистамин, кој е содржан во некои видови сирење како што се Ементалер или Камембер, но исто така и во многу црвени вина
Нетолеранција на фруктоза: симптомите се јавуваат по конзумирање на фруктоза, која се содржи во повеќето видови овошје
Нетолеранција на сорбитол: сорбитол во шеќер алкохол не може или само делумно го користи тенкото црево; Може да се најде во многу видови овошје и зеленчук, но често и во индустриски произведени производи

Следното се однесува на сите нетолеранции: Тие можат да постојат привремено (привремено), како и трајно (трајно).

Што е глутен?

Глутен е протеин (мешавина од протеини) кој е содржан во разни производи од житни култури. Може да се најде во:

пченица
'рж
јачмен
Напишано
Зелени јадра
овес

Покрај споменатите сорти, постојат и таканаречени „антички зрна“, претходниците на современите сорти жито: античко жито, ејкорн, камут, емер и црвено зрно исто така содржат глутен.

Препознавање на нетолеранција на глутен: кои се типични симптоми?

Знаци на нетолеранција на глутен се слични на оние на целијачна болест. Тие се исто толку разновидни и можат да се разликуваат по интензитет од личност до личност. На пример, следниве симптоми се можни во областа на гастроинтестиналниот тракт:

Понатаму, тоа исто така може да доведе до неспецифични поплаки како замор, главоболки, безволност и малаксаност.

Со постапка на елиминација за дијагноза

Бидејќи симптомите на нетолеранција на глутен може да укажуваат и на други болести, како што се целијачна болест, алергија на пченица или синдром на нервозно дебело црево (функционално нарушување на цревата), дијагностицирањето не е толку лесно. Затоа, ова мора да биде со помош на процес на елиминација да бидат прашани. Лице за контакт за истрагите е Гастроентеролог (Специјалист за гастроинтестинални заболувања).

Медицинска историја и тест на крвта

На почетокот има детална дискусија со пациентот (Анамнеза), во која лекарот прашува, меѓу другото, за постојните симптоми. Тогаш тој станува еден Тест на крвта кауза. Ако може да се детектираат одредени антитела (ткивни антитела на трансглутаминаза), ова укажува на целијачна болест. Ако тестот е негативен, автоимуната болест може да се исклучи со релативно голема веројатност.

Со цел да се тестира алергија на пченица, пациентите треба да посетат алерголог кој ќе изврши специјален тест за алергија. Елиминирањето на пченицата и сродните зрна може да обезбеди дополнителни индиции ако симптомите се подобрат како резултат.

Колоноскопија и примероци од ткиво

За да се исклучи целијачна болест, лекарот може да направи и една Колоноскопија (Колоноскопија). Гастроентерологот води флексибилна цевка тука преку анусот до крајот на дебелото црево а Ова има камера и мал извор на светлина што му овозможуваат на лекарот да ги гледа снимените слики на мониторот. Покрај тоа, може да се воведат и други инструменти како што се ножици или прашка Да се земат примероци од ткиво. Овие се проверуваат во лабораторија. Кај целијачна болест, може да се откријат уназадени ресички (цревни набори).

Префрлете се на диета без глутен

Ако тест на крвта и колоноскопија потврдат дека не станува збор за целијачна болест, пациентот сепак има можност да јаде диета без глутен за некое време. За време на тестот, не треба да се користат производи што содржат глутен, кои содржат овес, пченица, правопис и слично. Ако симптомите се подобрат, дијагнозата на нетолеранција на глутен е очигледна.

Ако сте нетолерантни на глутен, прилагодете ја исхраната

Нетолеранцијата на глутен е обично само привремена. Оттука, обично е исто така нема постојана промена во исхраната потребно - за разлика од целијачна болест, каде што е потребно да се избегне глутен доживотно.

Бидејќи во моментов нема лекови за лекување на нетолеранција на глутен, промената во исхраната е единствената можна терапија. За погодените, ова е често голема промена во начинот на кој се навикнати, бидејќи житариците што содржат глутен често претставуваат основа за многу различни намирници.

Следниве храна, на пример, се несоодветни:

Печива (леб, ролни ...)
Тесто за пица
тестенини
Пиво од слад
пченкарни снегулки
Кускус и булгур
Подуен ориз
Готови производи (како што е чорба од конзерва)
Замрзната храна (на пр. Помфрит)
индустриски произведени производи од сирење и колбаси

Каде на друго место се крие глутен?

Глутенскиот протеин не се наоѓа само во храната, некои козметички производи (на пример, кармини) исто така можат да го содржат. Скроб од пченица се наоѓа и во некои лекови како носител и полнење. При купувањето, треба да обрнете внимание на следниве имиња: Triticum vulgare (пченица), Secale cereale ('рж), Avena strigosa (овес), Triticum spelta (правопис). Ако не сте сигурни, најдобро е да прашате малопродавач или фармацевт.

Поради палетата храна што содржи глутен, се чини невозможно да се избегнат. Сепак, одрекувањето од глутен не е толку тешко овие денови. Сега има ролни, тесто за пица, мусли и копродукции во едно варијанта без глутен. Покрај тоа, може да се користи и без лепило протеин разновидно мени спои.

Следната храна, на пример, се смета за соодветна:

Псевдограни како киноа или леќата
Мешунки и ореви
ориз
Овошје и зеленчук
месо и риба
млеко и млечни производи

Ако ви е тешко да преминете на диета без глутен, можете да започнете со една Нутриционист сврти Ова е овластен специјалист кој ќе ви помогне да ја совладате оваа радикална промена и да ви даде совети за секојдневниот живот.

Повеќето од погодените доживуваат подобрување на симптомите кратко време по промената на нивната исхрана. Ова укажува на нетолеранција на глутен. За да бидат на безбедна страна, пациентите треба да започнат да јадат храна што содржи глутен, по неколку месеци. Ако симптомите се вратат, има смисла да се ограничи глутенот и во иднина.